買葡萄酒是選單一品種好還是混釀的好。單一和混釀只是葡萄酒的兩種釀造方式，赤霞珠、黑品諾、西拉、雷司令、長相思等如果你想透徹的了解某個葡萄品種的獨特風(fēng)味，那么你就要了解由她釀造的單一品種葡萄酒混釀的主要原因有兩個，利用不同葡萄的口感、品質(zhì)和酸澀度等不同，將不同的品種混釀，能夠取長補短，獲得品質(zhì)更加出眾，味覺更加復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒；另一方面是，不同的葡萄在同一年的采摘和收獲情況不同，而采摘月份的氣候變化可能影響兩種葡萄的品質(zhì)，為避免單一葡萄品種因為年份不佳而影響質(zhì)量和產(chǎn)量，混釀可以將損失降到最低。
1、買葡萄酒是選單一品種的好，還是混釀的好？赤霞珠這個品種怎么樣？
買葡萄酒是選單一品種好還是混釀的好？首先要知道：單一和混釀只是葡萄酒的兩種釀造方式。單一品種的歷史已經(jīng)幾百年了，被稱為的“獨角戲”，歷史沉淀和篩選下來的經(jīng)典單一品種葡萄酒有：赤霞珠、黑品諾、西拉、雷司令、長相思等如果你想透徹的了解某個葡萄品種的獨特風(fēng)味，那么你就要了解由她釀造的單一品種葡萄酒混釀的主要原因有兩個：利用不同葡萄的口感、品質(zhì)和酸澀度等不同，將不同的品種混釀，能夠取長補短，獲得品質(zhì)更加出眾，味覺更加復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒；另一方面是，不同的葡萄在同一年的采摘和收獲情況不同，而采摘月份的氣候變化可能影響兩種葡萄的品質(zhì)，為避免單一葡萄品種因為年份不佳而影響質(zhì)量和產(chǎn)量，混釀可以將損失降到最低。
