陳年老酒貴州茅臺,真有那么多陳年老酒

假如貴州茅臺也倒閉退市,恐怕中國上市公司也沒有幾家可以長期存活下來,所有貴州茅臺一年后倒閉也是一種任性想法,現(xiàn)實(shí)中不可能存在。對于未來數(shù)十年后的貴州茅臺命運(yùn)就很難說了,起碼中短期內(nèi)不可能發(fā)生虧損乃至退市倒閉的問題,貴州茅臺酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺酒》,在標(biāo)準(zhǔn)里,對“陳年茅臺酒”關(guān)于年份的規(guī)定是。

1、最近茅臺丁雄軍說他們有幾十萬噸陳年老酒,真有那么多陳年老酒?

1、最近茅臺丁雄軍說他們有幾十萬噸陳年老酒,真有那么多陳年老酒?

這些問題沒必要深究,聽一聽就行啦。幾十萬噸是什么概念,可能很多酒友并不是太明白,簡單點(diǎn)說,一個一噸的酒壇所占的體積大概接近兩個立方,其直徑加上必要的空間,應(yīng)該在1.5米左右。一萬噸就要15000米,十萬噸呢則需要150000米,當(dāng)然了,肯定是并排多少個,不可能一個一個的排隊(duì)。不過大家可以想象一下,幾十萬噸的酒壇需要占多大面積,

有這么大場地還好說,放不銹鋼罐里,那就把什么窖藏的謊言不打自招了。茅臺鎮(zhèn)最大的酒廠非茅臺莫屬,早些年沒這么火的時候,每年的基酒產(chǎn)能只有區(qū)區(qū)幾千噸,據(jù)說真正開始大發(fā)展,應(yīng)該在袁仁國時代。經(jīng)過數(shù)次擴(kuò)產(chǎn),現(xiàn)在達(dá)到了年產(chǎn)五萬噸,也正是因?yàn)閿U(kuò)產(chǎn),產(chǎn)能雖然大了,但也從另外幾個方面打了自己臉。首先是什么端午少女踩區(qū),還別說少女了,一幫大老爺們靠人工也干不了這活,

再就是本地糯高粱,就茅臺鎮(zhèn)220平方公里的面積,即使沒有山,沒有河,沒有工廠,沒有居民,都種高粱,也不夠一個茅臺廠用。那么多家酒廠都說自己的是本地糯高粱,難不成是老天不下雨雪,下的都是高粱嗎?再說了,釀酒雖然高粱是主料,但是離開小麥大麥豌豆,也釀不來好酒的,另一個就是必須五年以上窖藏。如果有些場地足夠大并且表面小的企業(yè)能做到,還有說服力,

但是很多圈個十畝二十畝地的廠,也敢說自己的酒都經(jīng)過五年以上窖藏的,我只能呵呵了。因?yàn)榻巡夭⒉皇敲總€廠都有實(shí)力和條件能弄個足夠大的山洞,更多的還是地下室,每年大力宣傳著賣多少多少酒,他那地下酒窖能存多少,有心人不難算出來。所以,消費(fèi)需要理性,不能一窩蜂的說買啥都買啥,特別是白酒受生產(chǎn)周期的限制,大批量上市的牌子,酒質(zhì)肯定要下降的。

2、貴州茅臺一年后會不會倒閉?

作為曾經(jīng)的萬億市值上市公司,貴州茅臺已經(jīng)成為了中國上市公司的典范,不要說倒閉,短期內(nèi)上市公司發(fā)生虧損的可能性幾近為零,基本上不可能達(dá)到退市標(biāo)準(zhǔn),假如貴州茅臺也倒閉退市,恐怕中國上市公司也沒有幾家可以長期存活下來,所有貴州茅臺一年后倒閉也是一種任性想法,現(xiàn)實(shí)中不可能存在。但是,對于未來數(shù)十年后的貴州茅臺命運(yùn)就很難說了,起碼中短期內(nèi)不可能發(fā)生虧損乃至退市倒閉的問題,

3、一成都律師稱貴州“50年陳年茅臺”、“30年陳年茅臺”都是一勺老酒勾兌的。你怎么看?

老酒就是用來勾兌的,就像你做一鍋雞蛋湯,如果稍微加點(diǎn)鹽就好喝很多,老酒就好比雞蛋湯里面的鹽,量不多,但是調(diào)出來味道就不一樣,其實(shí)討論這個問題沒多大實(shí)際意義,該喝的還是要喝,茅臺飛天現(xiàn)在賣2000左右,加上原料和各種成本不超600,但是還不是很多人搶著要喝!全國其他地方的酒,貓膩更多,至少貴州酒純糧釀造,喝了不上頭,至于由酒衍生的其他附加值,不同的人有不同的看法。

4、“五十年陳年茅臺”和五十年前出廠的茅臺有何異同?

“五十年陳年茅臺”是勾兌過得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的,茅臺陳年酒標(biāo)注的年份并不對應(yīng)酒體儲藏的年限,陳年茅臺劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感。這個做法聽起來有些不可思議,但是這又是符合規(guī)定的,貴州茅臺酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺酒》,在標(biāo)準(zhǔn)里,對“陳年茅臺酒”關(guān)于年份的規(guī)定是:“酒齡不低于15年,并經(jīng)勾兌而成的貴州茅臺酒。

”而且根據(jù)不同的配方和每位白酒調(diào)酒師不同的技藝,可能會出現(xiàn)在幾噸基酒里只加上幾兩符合年份的原酒情況,雖然這一勾調(diào)比例十分驚人,口感都會大大的改變。作為消費(fèi)者的我們看見這種情況,肯定覺得自己上當(dāng)受騙了,其實(shí)用老酒勾調(diào)新酒的做法是白酒行業(yè)長期存在的客觀現(xiàn)象和傳統(tǒng)工藝之一,但是五十年前出廠的茅臺就是正兒八經(jīng)符合消費(fèi)者認(rèn)知的五十年的陳釀老酒,如果保存得當(dāng),這瓶酒將極具收藏價值。

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