不切實際宣傳紅酒店的運營是屬于規(guī)避風險，結合實際的消費市場的經營方式，很多人都為了能取得更大的利潤空間，盲目的去發(fā)展市場，紅酒本身就是為喜愛它的人而誕生的，在做紅酒宣傳時，把自己的運營方向以及產品的差異性呈現(xiàn)在人們面前，精準定位消費人群，起到四兩撥千斤的效果，才是聰明的做法。
1、酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個做酒水的都做得不錯，利潤真的有傳說的那么大么？
酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個做酒水的都做的不錯，利潤真有傳說的這么大嗎？明確回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并沒有傳說中的暴利一說。分析如下：第一、酒水的種類不同，毛利率也不盡相同酒水與飲料相對應，屬于硬飲料，一般來說酒水可分為：白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類。而經營酒水的公司除了工廠自營外，還有代理商，
工廠自營目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢，有銷售網(wǎng)絡和渠道。代理商的平均毛利率一般能在20—30%，終端商的平均毛利率也差不多這個區(qū)間，比如以牛欄山二鍋頭來說，終端商的進價是10—11元，售價是15—16元，毛利率大約30%左右。啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市場上就是雪花啤酒和青島啤酒較多，由于其公司比較強勢，對價格的把控也嚴格，基本上毛利不會太高，也不會太低，
至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國內紅酒比如張裕、長城、威龍等則對價格管控尚可，其他的進口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有。第二、經營酒水需要做好營銷和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢，比如白酒里邊，很多地方認洋河和瀘州，而有的地方認當?shù)仄放频木扑?，單以山東來說，山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力，
2、做紅酒生意，要注意哪些“利潤陷阱”？
很多人都想通過開紅酒店來賺取一筆不錯的利潤。很多人只知道紅酒現(xiàn)在的市場好，就盲目的去開紅酒店，這其實是掉進了紅酒市場的陷阱當中，下面我和想開的、正在開紅酒店的老鐵聊聊關于開紅酒店的利潤陷阱，紅酒利潤陷阱之一：不了解紅酒市場只知道紅酒的利潤高市場好去做紅酒生意，這是特別不成熟的表現(xiàn)，根本就不適合做紅酒生意，做了也只能虧損收場，每一種行業(yè)的運營都有它適合的人，紅酒也是一樣，要是對紅酒自身市場沒有足夠的了解是沒必要做下去，從別人那里聽來的不一定是好的，要自己親身去了解市場，分析該市場是否適合自己的運營才是正確之道。
紅酒利潤陷阱之二：不切實際宣傳紅酒店的運營是屬于規(guī)避風險，結合實際的消費市場的經營方式，很多人都為了能取得更大的利潤空間，盲目的去發(fā)展市場，紅酒本身就是為喜愛它的人而誕生的，在做紅酒宣傳時，把自己的運營方向以及產品的差異性呈現(xiàn)在人們面前，精準定位消費人群，起到四兩撥千斤的效果，才是聰明的做法，紅酒利潤陷阱之三：運營方向不明確開紅酒店首先要去想的就是該通過怎樣的運營去使自身獲得利潤。
在很多人看來，只要做好宣傳，且市場條件又好的情況，只需要等著客戶進門購買就可以了，其實這是一個很大的錯誤認知，紅酒店的宣傳固然能給店鋪帶來不錯的客流量，但是應該以怎么樣的銷售方式來銷售自己的產品才是紅酒店家需要考慮的。好的運營方向關系到未來的發(fā)展，如果運營的方向錯誤，前期的宣傳工作做得再好，最后也只能是慘淡收場，
3、葡萄酒利潤怎么樣？
我一位做葡萄酒進出口的朋友，兩年時間就買房買車，過上了人人羨慕的有錢人的生活，他告訴我說：以前葡萄酒的利潤非常大，現(xiàn)在葡萄酒利潤變小了，但依然每年掙個三五十萬沒有問題。現(xiàn)在葡萄酒成為了一些成功人士的標配，家中常備上檔次的葡萄酒，好像只要喝葡萄酒的人就很有品位，有一種是人上人的感覺，我感覺葡萄酒是被人們炒起來的，我認為葡萄酒還沒有我們一些白酒好喝，比如汾酒，五糧液等，就是啤酒也比葡萄酒強呀。
