除了這些中國精釀的先行品牌外,國內啤酒生產(chǎn)企業(yè)如青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等也紛紛布局精釀啤酒。相對于傳統(tǒng)啤酒而言,精釀啤酒目標客戶消費水平較高,且對于精釀啤酒的口味和外觀要求較高,因此精釀啤酒附加值的提升空間較大,最近3-5年中國精釀啤酒行業(yè)經(jīng)濟指標分析一、贏利性精釀啤酒的整體毛利潤在30%-50%左右,具有較高的整體行業(yè)盈利性。
1、2017精釀啤酒的前景分析?
最近3-5年中國精釀啤酒行業(yè)經(jīng)濟指標分析一、贏利性精釀啤酒的整體毛利潤在30%-50%左右,具有較高的整體行業(yè)盈利性。二、成長速度近三年,精釀市場以每年40%的速度在逆勢增長,未來幾年,精釀市場的份額有望提升至全部啤酒市場的3%。三、附加值的提升空間隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定增長,國內啤酒行業(yè)的消費升級帶動產(chǎn)品結構優(yōu)化和價格提升,啤酒市場消費由增量向增質轉變,差異化、低濃度、高品質啤酒成消費趨勢,中高端啤酒實現(xiàn)加速增長,
以精釀啤酒為代表的高附加值產(chǎn)品成為行業(yè)加碼對象。北京、上海、成都、武漢、重慶、南京等一線城市,精釀啤酒在市場上表現(xiàn)活躍,同時精釀啤酒也逐漸滲透二三線城市啤酒市場,西藏、寧夏等地也出現(xiàn)本土精釀品牌身影,相對于傳統(tǒng)啤酒而言,精釀啤酒目標客戶消費水平較高,且對于精釀啤酒的口味和外觀要求較高,因此精釀啤酒附加值的提升空間較大。
四、進入壁壘/退出機制隨著物聯(lián)網(wǎng)技術的進步和智能化技術的發(fā)展,釀造啤酒的知識壁壘已經(jīng)被打破了,早之前的Minibrew、Picobrew和凌拓科技的Daufim等小型化、智能化的精釀啤酒釀造設備已經(jīng)能夠實現(xiàn)傻瓜式的操作,在家就能釀造各種口味的精釀啤酒。整體而言,精釀啤酒產(chǎn)品的特殊性導致該行業(yè)整體的進入壁壘較低,退出難度也相對較小,
五、區(qū)域和年齡消費分布圖表:2017年精釀啤酒區(qū)域關注度數(shù)據(jù)來源:百度指數(shù)圖表:2017年精釀啤酒年齡層次關注度數(shù)據(jù)來源:百度指數(shù)六、行業(yè)周期根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計報告,我國僅僅2016年1月至9月的進口啤酒量就逼近了2015年全年統(tǒng)計數(shù)據(jù),夏季和歐洲杯的影響直接導致上半年進口同比增長46%,形勢大大好于國內各個大型酒廠產(chǎn)銷量。
同期,中國總體啤酒產(chǎn)量卻下降了3.6%,對比下以精釀啤酒為代表的進口啤酒增長勢頭著實令人可喜,本土精釀品牌的增長速度也絕不遜于進口品牌。總體而言,啤酒的消費與經(jīng)濟周期的關系聯(lián)系并不強,精釀啤酒消費量更是逆勢上漲,七、競爭激烈程度指標近年來,國內涌現(xiàn)出了高大師、萊寶、拳擊貓、牛啤堂、大躍、悠航、18號酒館、豐收等等被消費者熟知甚至追捧的原生精釀啤酒品牌。
自2012年起,國內還陸續(xù)出現(xiàn)以精釀啤酒為主題的啤酒節(jié),大獎賽,而這些啤酒節(jié)大都是精釀啤酒行業(yè)自發(fā)組織,這些活動的舉辦對國內精釀啤酒的發(fā)展起到了良好的宣傳推廣作用,有力地推動了國內精釀啤酒的發(fā)展。除了這些中國精釀的先行品牌外,國內啤酒生產(chǎn)企業(yè)如青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等也紛紛布局精釀啤酒,據(jù)相關人士透露,華潤旗下的投資公司也做了大量的精釀啤酒調研,并和國內一些獨立的精釀啤酒品牌有了密切的接觸。
目前國內市場的精釀啤酒仍然以進口精釀為主,進口精釀與國內精釀啤酒的占比為9:1,因此,這就勢必導致市場份額的競爭問題。八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析圖表:2011-2017年啤酒行業(yè)市場關注度數(shù)據(jù)來源:百度指數(shù)圖表:2011-2017年精釀啤酒行業(yè)市場關注度數(shù)據(jù)來源:百度指數(shù)想要了解更多關于精釀啤酒行業(yè)專業(yè)分析請關注中研普華研究報告《2017-2022年中國精釀啤酒市場供需預測及投資潛力研究報告》,
2、啤酒行業(yè)前景如何?
我們將啤酒分兩類,大眾喝的,小眾喝的。大眾消費的啤酒是啤酒行業(yè)的主力,如今的趨勢是兩個字,“集中”,整個啤酒行業(yè)的集中度將越來越高,露頭的青島啤酒,華潤雪花這幾個主力品牌,基本上統(tǒng)治了這一類產(chǎn)品的超市貨柜以及各種大小餐廳,次要品牌出現(xiàn)了萎縮,這里面點名也不太好,介于今年有世界杯,一些小啤酒廠出現(xiàn)了一次短暫的繁榮。