但紅酒和白酒、啤酒不太一樣,更注重內(nèi)涵,也就是喝紅酒,喝得不是酒,喝得應(yīng)該是情調(diào)。0-199元/瓶的紅酒如何,紅酒對(duì)精神層面的要求高,這種精神,更多在紅酒本身之外,0-499元/瓶,500元/瓶以上的紅酒如何,50元/瓶以內(nèi)價(jià)位段的紅酒如何。
1、50塊的紅酒藏十年,能值5000塊嗎?
紅酒是有保質(zhì)期的,超過(guò)十年垃圾一個(gè),白酒倒是越陳越香,但是白酒的珍藏得具備條件,一是白酒窖藏要用陶瓷壇子裝,而且密封特好,二,白酒珍藏最后現(xiàn)在潮濕陰暗而且溫度適合的環(huán)境,那樣才有利于酒曲的發(fā)酵,時(shí)間越久越香,如果用玻璃瓶包裝或者放在太陽(yáng)直射的地方,那么時(shí)間長(zhǎng)了酒精度揮發(fā)完了,不能喝了。為什么湖南,四川人都喜歡把酒掩埋在地下,女兒紅就是這個(gè)典型,
2、一瓶50塊錢的紅酒放兩年,能媲美幾百塊錢的酒嗎?
從口感上講,那當(dāng)然不可以,50元放兩年,還是那個(gè)質(zhì)量,和幾百元的肯定不能比。說(shuō)不定放久了,質(zhì)量還會(huì)下降,現(xiàn)買現(xiàn)喝為好。但紅酒和白酒、啤酒不太一樣,更注重內(nèi)涵,也就是說(shuō),喝紅酒,喝得不是酒,喝得應(yīng)該是情調(diào),紅酒對(duì)精神層面的要求高,這種精神,更多在紅酒本身之外。舉個(gè)例子吧,一對(duì)情侶手上有一瓶50元的紅酒,相約幾年后打開(具體什么原因,現(xiàn)實(shí)中有很多種,這種約定也很多),兩年后的夜晚,他們?nèi)〕鲞@瓶含有承諾盈滿柔情的酒,準(zhǔn)備心心相印,如果您這時(shí)敲門,說(shuō)拿更好的紅酒和他們換,我想大多數(shù)人是不會(huì)換的,
3、什么價(jià)位以下的紅酒不要買來(lái)喝,為什么?
我是芙蘭一醉,非常榮幸回答:作為一名品酒師,這些年著實(shí)喝了很多的爛酒、垃圾酒,應(yīng)該說(shuō)在喝酒的道路上也踩過(guò)不少坑,趟過(guò)很多雷,所以,對(duì)于紅酒的選擇我還是頗有一些經(jīng)驗(yàn)和心得。那么今天在這里跟大家說(shuō)說(shuō)我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的理解和意見(jiàn),僅供各位酒友參考:現(xiàn)在市面上的紅酒大體分為幾個(gè)價(jià)位段呢?首先,我們先梳理一下目前市面上葡萄酒大體分幾個(gè)價(jià)位段,
我一般是這樣分的:50元/瓶以內(nèi);50元-99元/瓶;100-199元/瓶;200-499元/瓶;500元/瓶以上,大概這么5個(gè)價(jià)位段。當(dāng)然,這種分法很多酒友會(huì)認(rèn)為好像不太全面哦,因?yàn)檫€有過(guò)千價(jià)位段的也有很多啊?但芙蘭一醉要說(shuō)的是,因?yàn)楫吘骨г陨系募t酒不是我們百姓購(gòu)酒的首選,所以我們今天暫時(shí)不對(duì)其做說(shuō)明。
有機(jī)會(huì)我們以后再具體地聊,那么,各個(gè)價(jià)位段的紅酒表現(xiàn)又如何呢?是否值得購(gòu)買呢?1.50元/瓶以內(nèi)價(jià)位段的紅酒如何?是否值得購(gòu)買?其實(shí)這個(gè)價(jià)位段充斥著各種低端低質(zhì)的葡萄酒。特別是在電商平臺(tái)上泛濫成災(zāi),十幾元一瓶,甚至七八十一件(6瓶)的酒特別多。這些酒被堂而皇之地冠上高大上的名字,不是這個(gè)騎士,就是那個(gè)城堡啥的,
其實(shí),這個(gè)酒跟騎士和城堡毛關(guān)系都沒(méi)有,就是叫著好聽(tīng),給人一種高大上的感覺(jué)而已。在我們看50元以內(nèi)價(jià)位段酒到底行不行之前,我們先嘗試著計(jì)算一下這樣葡萄酒的成本如何?我們以90元一件(6瓶)15元/瓶的某電商葡萄酒為例:我們大家都知道,一瓶葡萄酒的價(jià)格里基本會(huì)包含這幾項(xiàng):經(jīng)銷商的利潤(rùn)、代理商的利潤(rùn)、生產(chǎn)商的利潤(rùn)、葡萄酒的生產(chǎn)成本、進(jìn)口稅金及相關(guān)費(fèi)用等等,
當(dāng)然還有其他細(xì)分的項(xiàng)目,我們暫時(shí)不考慮,我們挑干地說(shuō),那么我們來(lái)具體核算一下:1.如果一瓶葡萄酒為15元,假設(shè)經(jīng)銷商的毛利率為30%,那么這瓶葡萄酒的經(jīng)銷商的進(jìn)價(jià)大概在11.5元/瓶左右。2.11.5元一瓶的葡萄酒,假設(shè)國(guó)內(nèi)代理商或進(jìn)口商的毛利率在20%,那么這瓶葡萄酒的進(jìn)口商的成本價(jià)格在9.6元/瓶左右,
3.葡萄酒進(jìn)口是需要收取相應(yīng)稅率的,目前綜合稅率大概在45%左右,我們按綜合稅率進(jìn)行反推,那么這瓶葡萄酒國(guó)外酒莊的采購(gòu)價(jià)格在6.6元/瓶。4.假設(shè)國(guó)外酒莊或酒廠的毛利率也為30%,那么這款酒在酒莊或酒廠生產(chǎn)的成本為5.1元/瓶左右,5.我們喝的葡萄酒都是有完好包裝的,假設(shè)包裝箱、酒瓶、酒標(biāo)、酒塞等包裝以及人工等費(fèi)用合到一瓶的話假設(shè)1.5元/瓶,那么一瓶酒的酒液成本也就3.6元左右。