國內(nèi)市場上充斥著數(shù)百個紅酒品牌，紅酒市場可謂魚龍混雜，許多中小企業(yè)全靠從國外進口或走私劣質(zhì)葡萄汁，然后在國內(nèi)灌裝生產(chǎn)，有的企業(yè)甚至用“三精一水”來兌制紅酒，其質(zhì)量無從保證，更談不上對身體健康有益了，所以建議你買有名的牌子的。柔和到像我這樣經(jīng)常喝紅酒的會覺得“是不是有點太柔和了”，不過對剛開始喝紅酒的人來這個柔和度特別好，一點也不澀。
1、哪個牌子的紅酒最好喝？
感謝你的提問:你的問題首先看是國內(nèi)的還是國外的，國內(nèi)的檔次高點的我建議張裕：“02卡斯特特選和卡斯特珍藏?！?a href="/pinpai/changcheng/">長城：“92長城干紅和86長城干紅，”國外的經(jīng)濟允許可以試試法國五大酒莊的酒，特別是波爾多地區(qū)的，法國的低檔次酒酒不要喝了，我覺得還沒92長城好。不過，目前國內(nèi)市場上充斥著數(shù)百個紅酒品牌，紅酒市場可謂魚龍混雜，許多中小企業(yè)全靠從國外進口或走私劣質(zhì)葡萄汁，然后在國內(nèi)灌裝生產(chǎn)，有的企業(yè)甚至用“三精一水”來兌制紅酒，其質(zhì)量無從保證，更談不上對身體健康有益了,所以建議你買有名的牌子的，
2、國內(nèi)一百元左右的紅酒，選擇哪個品牌更好喝？
本次測評的酒，都是大家經(jīng)常聽說的大品牌，價位100元以內(nèi)，主流商超和電商平臺上都能買到。具體品種、年份如下：黃尾袋鼠，澳大利亞，西拉，2018年黃尾袋鼠，澳大利亞，梅洛，2016年奔富蔻蘭山，澳大利亞，西拉赤霞珠，2016年奔富洛神山莊，澳大利亞，赤霞珠，2016年杰卡斯，澳大利亞，西拉，2017年拉菲傳奇，法國，2016年了兩個部分，第一部分【4天評測全過程】是分4天測評的品酒筆記詳細記錄，
第二部分【購買建議】這幾款酒分別適合什么樣的杯友，適合什么情景下喝，會給一些建議，以及提醒幾個買的時候防止掉的坑?！?天評測全過程】一般人平時在家里喝紅酒的時候，經(jīng)常是開瓶后一次喝不完，要分幾天慢慢喝完的，所以這次測評也分了4天，中間保存的時候，黃尾袋鼠是螺旋蓋，直接擰回去的；奔富蔻蘭山、洛神山莊、杰卡斯、拉菲傳奇都用了真空塞。
因為現(xiàn)在天氣不熱，所以沒有放酒柜或者冰箱，就放在室內(nèi)常溫避光的地方，第1天黃尾袋鼠黃尾袋鼠是果香非常好、口感極為柔和的風(fēng)格，而且兩款入口都有明顯的回甜。柔和到像我這樣經(jīng)常喝紅酒的會覺得“是不是有點太柔和了”，不過對剛開始喝紅酒的人來說，這個柔和度特別好，一點也不澀，連黃尾袋鼠的“西拉”也特別柔和，這點我印象挺深刻的。
因為西拉并不是一種柔和的葡萄，“梅洛”就更不用說了，比西拉還要柔和，入口跟絲滑一樣就進去了?？磥睃S尾袋鼠就是針對入門人群的，整個口感的把握，包括果香非常好、口感極為柔和，這些都考慮得非常周到，但像黃尾袋鼠這種風(fēng)格的酒，要注意選新鮮年份的。因為果香會隨著時間流逝而減弱，2018年份的就明顯比2016年份的果香要新鮮，
而且又主打柔和口感，單寧并不強，也就不太能陳年。實測中，2016年份的已經(jīng)有點疲態(tài)了，不過比較輕微，不太明顯，奔富蔻蘭山、洛神山莊、杰卡斯這三款開瓶之后都要稍微醒一下酒，實測開瓶之后，在瓶中醒酒20分鐘左右就可以。剛開瓶的時候，有的會有一點濁味，讓酒稍微透透氣比較好，第一天測的時候，說實話三款的風(fēng)格挺接近的，硬要說區(qū)別的話，奔富蔻蘭山、洛神山莊略甜一點，就是回甘的那種甜；另外這兩款比杰卡斯酸度上略高一點點，感覺上更開胃一點。
但整體上差別比較細微，三款都比黃尾袋鼠口感強，都有不錯的平衡，比較耐喝，適合經(jīng)常喝紅酒的人。配餐喝，或者請朋友來家做客吃飯的時候喝都挺好的，拉菲傳奇這是一款典型的法國波爾多AOC，大家別看現(xiàn)在波爾多AOC那么多，真要在100元以內(nèi)做出品質(zhì)的話，對供應(yīng)鏈要求非常高的。因為波爾多這個地方氣候不穩(wěn)定，導(dǎo)致每年葡萄的品質(zhì)參差不齊，
像100元以內(nèi)的波爾多AOC，用的都是收來的葡萄，好葡萄肯定優(yōu)先用來釀各家更高級別的酒，剩下的葡萄品質(zhì)更沒保障。所以要把100元以內(nèi)的波爾多AOC做出品質(zhì)，必須能保障每年都收到數(shù)量足夠的、品質(zhì)達標的葡萄，這對供應(yīng)鏈要求非常高，像拉菲這樣的大集團，就更有實力保障這一點，實測中這款酒的酒質(zhì)很穩(wěn)定，平衡感不錯，酸度也OK。