首先，如果是在貯藏條件比較理想的情況下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個人見解，好的白酒是不受時間限制的，時間越長白酒越好喝，鑒于蒸餾酒的高酒精度數(shù)，在眾多的酒精飲料里，白酒的保質(zhì)期是最長的。
1、放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹，一個愛旗袍，愛美食，更愛美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個人見解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時間早、并且正常經(jīng)營的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長年限的老酒，而且老酒是每個酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物，
老酒的口感不是每個人都能接受的，因為經(jīng)過長時間的存放，酒精會揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長期的存放過程中會發(fā)生酯化反應(yīng)，時間越長酒會變得越香，顏色也會越來越黃，但是口感就會越來越差，只是說口感差，但是還是可以喝的。那為什么還視為珍寶呢？其實老酒的真正價值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進(jìn)行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價格非常高，
2、我家有一壇20年的白酒能喝嗎？
好的白酒是不受時間限制的，時間越長白酒越好喝。我本身就是做純糧燒酒的，所以我可以告訴你幾個方法，你來分辨一下你所說的這壇酒是不是純糧酒，真正的純糧酒，是不溶于水的，所以你取半杯白酒。然后再加入1/3或者等量的清水搖晃一下，看酒中是否變渾濁，或者是否有絮狀物，如果有的話證明是純糧酒，就可以喝，可以繼續(xù)收藏，20年份的酒，非常好，
還有很多種方法，但是這一種方法就夠了。我家做燒酒已經(jīng)20年了，在我10歲的時候，就在院子里埋下了將近100斤的白酒，當(dāng)10年之后打開的時候。白酒，看著有一些像油，已經(jīng)變得張力非常大了。如果是勾兌酒的話就不要喝了，無論時間多長都沒有任何價值，至于是不是勾兌酒，可以按我教你的這個方法來鑒別一下。如果你沒有分辨出來，可以再次向我提問，我可以再給你說幾種其他的鑒別方法，都是簡單有效，用肉眼就可以觀察出來的，
3、乖乖，家里居然有珍藏20年的白酒，能喝嗎？
題主有點大驚小怪了，珍藏20年的白酒就覺得不可思議。實際上，真正的懂酒之人別說藏20年就是30年40年也不足為奇，中國有句老話:酒是陳的香！這是老輩人代代傳下來的經(jīng)驗之談，既然藏酒受到一輩又一輩老人的認(rèn)可足以說明已藏20年的酒不僅能喝，而且要比新酒好喝不止一點點。如果題主家有藏了20年以上的老酒，你就可勁地偷著樂吧！過去釀酒，實打?qū)嵉氖怯眉Z食、用前人傳下來的傳統(tǒng)釀酒工藝一步一步地人工操作而釀造出來的，從來不用酒精加水勾兌，
但隨著時間就是金錢的觀念侵入人心，人們再也沉不下心來。摻雜、造假，偽劣產(chǎn)品層出不窮，釀酒行業(yè)自然也不甘落后，上馬現(xiàn)代工藝的生產(chǎn)線，以陳年老酒為酒基勾兌、最后干脆連食用酒精也用上了。絞盡腦汁的在勾兌技巧上下功夫，誰的功夫高、技術(shù)好，誰造出來的酒就越高擋、廣告做的更響亮，賣出的價位也就越高，我也是個好酒之人，早年因工作關(guān)系與許多地方酒廠的關(guān)系都不錯，因此以出廠價購了不少價格便宜的“低擋酒”。
每瓶幾元的有，大部分是十幾元一瓶的，但我心中有數(shù)，都是百分之百的純糧釀造?，F(xiàn)在的年輕人可能沒見過，當(dāng)時無論走到哪個地方酒廠遠(yuǎn)隔數(shù)里就能被撲鼻而來的酒香熏醉；近前一看，堆集如山的酒糟時刻都在飄散著騰騰熱氣仿如云蒸霧繞，白酒存的越久越好，但也得存放得當(dāng)才行。一般應(yīng)放在蔭涼通風(fēng)處，要保證密封不可走氣，否則到后面要么點滴無存、要么寡淡如水。
我就是開始沒有引起注意，所以造成不小的浪費，退休后，我們舉家遷移。初到一個陌生的地方自然要交朋結(jié)友，應(yīng)酬是少不了的，看到人家請客要不就是不知價格幾何也難辯真假的洋酒；要不就動轍大幾百一瓶的白酒，但喝在口里總覺不如自己存下的低擋酒好喝，而且醉后的感覺著實難以消受，來而不往非禮也，喝多了人家的宴請自己請回去是必然的。
