喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)，我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下，根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中，也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。
1、電視劇、電影里的男女主角總會(huì)要一瓶紅酒。那么在現(xiàn)實(shí)生活中，如果開了一瓶紅酒，沒喝完該怎么辦？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長(zhǎng)期存儲(chǔ)，我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下：重新封口并冷藏：喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。換小容量器皿：根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中，也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。
2、倒入醒酒器的紅酒一次沒喝完，還能倒回酒瓶保存嗎？有什么好建議？
醒酒器的功能是加速葡萄酒氧化的速度，以幫助活化并釋放芳香，而這個(gè)氧化過程是不可逆的，因此，只要葡萄酒開啟后，無論是否移入醒酒器，它都再也無法保存如初了——醒酒器只是比酒瓶氧化得更厲害一些而已。但還是有一些方法，可以適當(dāng)延長(zhǎng)葡萄酒的生命，即保存原始風(fēng)味，最簡(jiǎn)單的，就是倒回酒瓶中，用軟木塞或?qū)Ｓ镁破咳o，再放入冰箱中冷藏。
不過，由于此時(shí)酒瓶中尚有大量空氣，因此氧化過程仍將繼續(xù)進(jìn)行，這只能幫助葡萄酒延長(zhǎng)數(shù)天的生命而已，市面上有售賣一些葡萄酒真空保鮮器，價(jià)格不等。簡(jiǎn)單的只是個(gè)塞子，復(fù)雜的則是一整套系統(tǒng)，但原理都是盡可能抽去酒瓶中的空氣并密封，從而使酒瓶?jī)?nèi)部達(dá)到真空狀態(tài)，可以較長(zhǎng)地延續(xù)葡萄酒的生命，但無論如何，過往的氧化已不可逆，而保鮮器也無法實(shí)現(xiàn)真正的真空，因此終究無法回到開瓶之前的狀態(tài)。