大神不敢當(dāng)，勉強(qiáng)算個(gè)愛酒人士吧，來簡單分享下紅白葡萄酒在釀造和味道方面的區(qū)別~酒是紅還是白，其實(shí)從葡萄選種就決定了它們的命運(yùn)。在釀酒過程中，白葡萄酒會(huì)把皮去掉后榨汁；而紅葡萄酒多帶皮釀造，這個(gè)過程也叫“浸皮”，皮浸的越久顏色也越深、味道越濃。
1、紅白葡萄酒除了顏色不同，還有什么不同？
大神不敢當(dāng)，勉強(qiáng)算個(gè)愛酒人士吧，來簡單分享下紅白葡萄酒在釀造和味道方面的區(qū)別~酒是紅還是白，其實(shí)從葡萄選種就決定了它們的命運(yùn)！一般來講，紅葡萄酒多選用黑皮諾和赤霞珠等品種的紅葡萄；而白葡萄酒則多用霞多麗、灰比諾等白葡萄品種。在釀酒過程中，白葡萄酒會(huì)把皮去掉后榨汁；而紅葡萄酒多帶皮釀造，這個(gè)過程也叫“浸皮”，皮浸的越久顏色也越深、味道越濃。
