前幾天我曾經(jīng)在主頁里發(fā)布過一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關(guān)于紅酒的一些不成熟看法，請有這方面興趣的朋友爬樓看一下。為什么要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢，只不過我是從啤酒和白酒的保質(zhì)期推斷而來，按我的理解，酒精度越高的應(yīng)該可以存放的年限更久。
1、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？
前幾天我曾經(jīng)在頭條主頁里發(fā)布過一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關(guān)于紅酒的一些不成熟看法，請有這方面興趣的朋友爬樓看一下。為什么要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢？具體原因我還真不知道，也許八十年代初中國開始大規(guī)模的改革開放，那時候才開始進(jìn)口紅酒的吧，紅酒的酒精度比較低，這點可不像白酒那樣可以長期存放。
也就是說紅酒在條件適當(dāng)?shù)那闆r下，存放幾年肯定不會有多大的問題，但時間再久了會不會變質(zhì)，這個我沒有調(diào)查過，也就沒有發(fā)言權(quán)，只不過我是從啤酒和白酒的保質(zhì)期推斷而來，按我的理解，酒精度越高的應(yīng)該可以存放的年限更久。當(dāng)然了，這是指釀造酒，酒精勾兌的除外，具體這樣理解對不對，也不好說。一般來說，炒作一個什么東西，那就要給你一個貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什么你賣的比別人高很多倍，
于是，刻意的去揚長避短，抓住一個點大肆宣傳以為提價做準(zhǔn)備的炒作就來了。紅酒其實就是水果經(jīng)過發(fā)酵釀造來的，其中尤以葡萄居多，咱們也都是經(jīng)常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄并沒有多少錢，加上工藝運費儲藏什么的，成本并不高。卻被炒的動輒幾百上千，絕對是資本運作的結(jié)果，相比較紅酒的釀酒原料以及國外的其他如伏特加白蘭地等等，中國的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質(zhì)可以說秒殺一切酒精飲料。
像什么拉菲等天價酒，也跟中國的茅臺五糧液一樣，早已經(jīng)超出了老百姓的消費層次，只是為高消費階層撐面子的東西，咱們還是別去攀那個高枝為好，所謂的年份不同，其實確實會有些區(qū)別的，但也并不是時間越久越好。就像臭豆腐，有些人聞到就惡心，但有人就好這一口，你能說臭豆腐的錯嗎？至于82年到底生產(chǎn)了多少紅酒，只有鬼知道了。