啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產(chǎn)生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素。雖然酒精對血尿酸的作用機(jī)制有待深入研究，但酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用足夠引起人們的重視，究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計(jì)，社會(huì)餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為。
1、啤酒，白酒和洋酒哪個(gè)嘌呤含量多？
目前在國內(nèi)市場上品類較多的酒類有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來品洋酒。據(jù)相關(guān)檢測來看各酒類嘌呤含量：日式燒酒（姑且理解成白酒）：幾乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升，由此可見，發(fā)酵類酒的嘌呤含量最高，蒸餾類酒類含量最低。
2、什么酒嘌呤最高？會(huì)導(dǎo)致尿酸高的？
每種酒類含多少嘌呤？究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計(jì)，社會(huì)餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為：日式燒酒：幾乎零毫克/100毫升威士忌：0.1毫克/100毫升白蘭地：0.4毫克/100毫升日式清酒：1.2毫克/100毫升葡萄酒：0.4毫克/100毫升啤酒：5-6毫克/100毫升紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升從中可見，啤酒和黃酒則屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的雷區(qū)。
啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產(chǎn)生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素，雖然高酒精度的酒類一般來說嘌呤問題不大，但酒精引發(fā)痛風(fēng)的另一因素是，它可在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，跟尿酸競爭排出途徑，影響了尿酸的排泄。但并不是說痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)拒絕一切酒精，研究發(fā)現(xiàn)，如果患者每天喝不超過10克的葡萄酒的話，反而能降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
雖然酒精對血尿酸的作用機(jī)制有待深入研究，但酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用足夠引起人們的重視，改酒喝菊苣梔子茶，降尿酸又養(yǎng)身具體怎么喝？食材：菊苣15克、梔子花15克、葛根10克、桑葉14克、百合10克，洗凈加水煎服，每日兩次，飯后服用。菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫(yī)典籍中皆有記載，菊苣根富含有糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等成分，對于降尿酸的醫(yī)學(xué)作用明顯，梔子花中富含的梔子苷可通過促進(jìn)尿酸排泄降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。
