筆者收藏白酒十幾年，每年都要從網(wǎng)上購(gòu)買很多白酒。想想看，在這樣的網(wǎng)店如果都能買到假酒，可見(jiàn)這家酒企的白酒質(zhì)量也不會(huì)好到哪里去，也不可能成為全國(guó)知名白酒廠家，也不可能在網(wǎng)上長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去，各家白酒企業(yè)在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)的官方旗艦店，都是全國(guó)各大酒企的直營(yíng)店，所賣的白酒絕對(duì)是真酒，這點(diǎn)毋庸置疑。
1、哪里可以訂制白酒？
所謂訂制白酒，我認(rèn)為對(duì)于酒友們來(lái)說(shuō)首要保證的肯定是質(zhì)量，也就是說(shuō)酒質(zhì)要好。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒企都有自己一整套的生產(chǎn)銷售程序，你如果是想訂制個(gè)一百幾十斤，別人根本不會(huì)理你，所以我覺(jué)得酒友們要訂制白酒，還得找農(nóng)村鄉(xiāng)下的釀酒作坊。如果有可靠的渠道的話，農(nóng)村鄉(xiāng)下是可以找到真正釀造純糧食酒的地方的，你可以一個(gè)人或者幾個(gè)朋友一起包圓一個(gè)作坊，或者包幾次取酒，然后你自己回去貯藏或者拜托作坊給你封存陳釀。
當(dāng)然這樣做的一個(gè)前提就是，你得有可靠的渠道，因?yàn)楝F(xiàn)在也有很多作坊釀的酒不行，更有摻假的行為，至于怎么考察一個(gè)作坊是否合適訂酒，我覺(jué)得大家可以從這幾個(gè)方面觀察。一個(gè)是作坊周邊的生態(tài)環(huán)境，都說(shuō)好山好水出好酒，這不是玩笑話，二個(gè)是觀察作坊里的環(huán)境，臟亂差的你就想想能不能做出好酒，這通常能看出師傅做酒度的態(tài)度，一個(gè)沒(méi)有態(tài)度的釀酒師釀不出好酒。
2、怎樣才能在網(wǎng)上購(gòu)到真白酒呢？
買酒渠道為王，“買酒道路千萬(wàn)條，貨真價(jià)實(shí)第一條”，中國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)有18年的歷史，可以說(shuō)是相當(dāng)成熟了。雖然時(shí)常聽(tīng)別人說(shuō)在網(wǎng)上買到什么牌子的假酒，但是我對(duì)網(wǎng)上買酒一直很有信心，現(xiàn)在線下也能買到假酒，線上也能買到真酒，網(wǎng)上也有很多誠(chéng)實(shí)守信的商家，線下也有不良商家。筆者收藏白酒十幾年，每年都要從網(wǎng)上購(gòu)買很多白酒，
如何保證你從網(wǎng)上買到的白酒是真酒而不是假酒，根據(jù)筆者這么多年的經(jīng)驗(yàn)，你可以從以下兩個(gè)渠道購(gòu)買：一、在淘寶、京東商城、蘇寧易購(gòu)這些網(wǎng)商平臺(tái)的自營(yíng)店購(gòu)買，不會(huì)買到假貨。很多時(shí)候它們賣的白酒比旗艦店還要便宜，在這三家網(wǎng)上平臺(tái)的自營(yíng)店購(gòu)買，不會(huì)買到假貨。有時(shí)候信譽(yù)比金錢還重要，如果這樣的平臺(tái)都能買到假貨，你就不要在網(wǎng)上購(gòu)物了，
在網(wǎng)上購(gòu)買白酒要貨比三家不吃虧，如果你經(jīng)常瀏覽這些旗艦店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)做活動(dòng)時(shí)和不做活動(dòng)時(shí)價(jià)格差別巨大。有時(shí)候我想買幾箱酒，經(jīng)常會(huì)碰到這樣的情況，做活動(dòng)時(shí)一箱700元，不做活動(dòng)時(shí)標(biāo)價(jià)1000多元，簡(jiǎn)直毫無(wú)底線的漫天標(biāo)價(jià)，遇到這種情況要耐心等待，可以在六月、九月的酒水節(jié)、雙十一的光棍節(jié)購(gòu)買，價(jià)格比較實(shí)惠些，最好不要在新年前后的年貨節(jié)購(gòu)買，通常價(jià)格很貴。
我平時(shí)喜歡瀏覽各大酒企的官方旗艦店關(guān)注它們，并把想要買的酒加入購(gòu)物車，有活動(dòng)的時(shí)候打折的時(shí)候，這些商家會(huì)發(fā)短信給你，除非你馬上要用酒，不急用的話耐心等待，誰(shuí)的便宜買誰(shuí)的。2、互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物平臺(tái)上，我只在淘寶、京東商城、蘇寧易購(gòu)上的各類白酒品牌的官方旗艦店購(gòu)買，各家白酒企業(yè)在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)的官方旗艦店，都是全國(guó)各大酒企的直營(yíng)店，所賣的白酒絕對(duì)是真酒，這點(diǎn)毋庸置疑。
想想看，在這樣的網(wǎng)店如果都能買到假酒，可見(jiàn)這家酒企的白酒質(zhì)量也不會(huì)好到哪里去，也不可能成為全國(guó)知名白酒廠家，也不可能在網(wǎng)上長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去，在我平時(shí)的購(gòu)買白酒的過(guò)程中，明顯能感受到他們視質(zhì)量如生命，價(jià)格可以有高低，但產(chǎn)品的真實(shí)度哪個(gè)企業(yè)也不敢胡來(lái)，也不敢小視。比方說(shuō)，如果你想買安徽的迎駕貢酒，你可以到淘寶、京東商城、蘇寧易購(gòu)上的迎駕貢酒官方旗艦店購(gòu)買，在這樣的官方旗艦店幾乎買不到假酒，
白酒本身就是暴利的行業(yè)，他們不會(huì)因?yàn)檫@點(diǎn)蠅頭小利而以身試法。一旦被查出售賣假酒、被舉報(bào)將得不償失，除非你特別了解，最好不要到網(wǎng)上一些不知名、不了解的網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)白酒的專營(yíng)店購(gòu)買，雖然這些店賣的酒非常便宜，但是白酒的真實(shí)情況不敢保證，有時(shí)候一箱在白酒，在旗艦店和不再旗艦店購(gòu)買價(jià)格相差很大，常常有人說(shuō)我買的酒水太貴了，因?yàn)槲抑辉谄炫灥?、自營(yíng)店購(gòu)買，其余的網(wǎng)店從來(lái)沒(méi)有買過(guò)。