在選擇漫泡楊梅的白酒時需注意，選白酒不應用曲香、濃香、槽燒等類型白酒，因為這種酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香，米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒。放入容器那么楊梅酒怎么泡制呢，直接把楊梅，白酒和冰糖一起放入潔凈消毒過的大口瓶或瓷壇中，瓷器一定要記得消毒，并且在使用前，先倒些白酒進行消毒。
1、楊梅酒怎么泡，是什么比例？
準備材料首先更準備400克的楊梅，500克的糯米白酒，還有100克的冰糖，還要有一個密封罐，最好是玻璃的，當然了，最好還要有一些鹽，因為鹽水浸泡楊梅能清洗得更干凈。2、精洗楊梅用鹽水充分的浸泡楊梅，至少在半個小時以上，然后用流動的清水沖洗楊梅10分鐘，后放在盤中晾干，3、放入容器那么楊梅酒怎么泡制呢，直接把楊梅，白酒和冰糖一起放入潔凈消毒過的大口瓶或瓷壇中，瓷器一定要記得消毒，并且在使用前，先倒些白酒進行消毒。
然后按一層楊梅一層冰糖的順序擺放，倒入高濃度白酒浸役，然后密封保存，4、7天可食用如果你喜歡吃就酒中浸泡的楊梅，那么一般7天左右就可以食用了，但是如果你想飲用濃度高、口感好的楊梅酒的話。那么一般放置15~80天是最適宜的，時間不宜過長，楊梅酒最長的保質期是1年。楊梅酒的做法比例為4:5:1其實從上述的步驟縱橫就可以觀察出來楊梅酒的做法比例，一般來說，楊梅、白酒和冰糖配比的比例一般為4：5:1，當然，如果喜歡酒味濃重一點的朋友們也可以適量的增加白酒的含量或者是濃度，
在選擇漫泡楊梅的白酒時需注意，選白酒不應用曲香、濃香、槽燒等類型白酒，因為這種酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香，米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒。楊梅酒可以放多久1、將楊梅取出，保存楊梅酒的第一步就是要將里面的楊梅取出，楊梅在酒中浸泡的時間越長，其酒味會變得越淡，而且還會使酒味變苦。
2、密封保存，保存楊梅酒時，一定要將瓶口密封好，最好是用保鮮膜將瓶口封好，再蓋上蓋，這樣可以避免異物及空氣中的細菌進入而導致楊梅變質變酸。3、陰晾處保存，密封后楊梅酒后，然后將其放置在陰涼通風處保存，注意要避免陽光直射，否則會加速其變質速度，若是天氣比較炎熱，建議可以將其置于冰箱冷藏保存。小編總結，楊梅酒有一定的功效，它可以起到促進食欲和舒筋活血的效果，適合大部分女性進行飲用，從而能夠提高我們的免疫力和促進新陳代謝，在炎炎夏日的時候可以起到預防中暑的現(xiàn)象，
2、用整個苦瓜泡的酒有什么功效？苦瓜是怎么放進去的？
衷心感謝粉絲邀我作答！“酒鬼”美食坐家?guī)啄昵霸谝淮魏染频牟妥郎暇吐犚昏F哥們說，苦瓜酒中含有豐富的氨基酸和苦瓜甙，具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎等多種功效。于是乎，這兩年我就一直在喝苦瓜酒，它的酒味甘苦適宜，醇香可口，風味獨特，回味還比較悠長，現(xiàn)在，我通過喝苦瓜酒，食欲越來越好了，腰不酸背不痛了，感冒咳嗽更是很少發(fā)病了。
現(xiàn)將苦瓜酒的制作方法介紹給頭條友們，僅供參考，首先，選擇瓜形較長，果皮青綠色，瓜體中種子開始發(fā)育但種皮尚未木質化的苦瓜，洗凈瀝干水備用。裝苦瓜的酒瓶以玻璃瓶或陶瓷罐為宜，最好整瓜裝瓶，然后，選擇50~55度的純糧白酒倒入瓶中，在這樣的酒中，苦瓜甙溶解快，飲用功效也高，將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，最好放在地下室。