白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會出現(xiàn)反應，會出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。白酒冰鎮(zhèn)后會影響白酒香氛物質的揮發(fā)，白酒的發(fā)香物質是酸、酯、醇、醛，冰鎮(zhèn)后會影響白酒內(nèi)醇類和醛類物質的揮發(fā)，影響人體健康，正常適飲溫度下這些物質都是可以揮發(fā)掉的。
1、我會把白酒冰鎮(zhèn)過后喝（不是加冰塊）！但是會對身體有影響嗎？
白酒不宜冰鎮(zhèn)飲用的1，絕大部分白酒冰鎮(zhèn)后會出現(xiàn)反應，會出現(xiàn)沉淀物，不僅影響白酒美觀，還影響白酒飲用口感。2，白酒冰鎮(zhèn)后香氣會變的內(nèi)斂，雖然口感上會干爽，但是比正常溫度的白酒更加不容易被人體分解吸收，會更容易“上頭”，更容易喝醉，所以冰鎮(zhèn)飲用對人體傷害較大，3，白酒冰鎮(zhèn)后會影響白酒香氛物質的揮發(fā)，白酒的發(fā)香物質是酸、酯、醇、醛，冰鎮(zhèn)后會影響白酒內(nèi)醇類和醛類物質的揮發(fā)，影響人體健康，正常適飲溫度下這些物質都是可以揮發(fā)掉的。
2、白酒可以加冰嗎？
應該可以，如果喜歡加冰的話！一是飲酒以喜好為主，過去時，老輩子習慣于不飲涼酒，因此以溫酒為喜好！記得最清有溫酒斬華雄之說！況這習俗傳下來，過去農(nóng)村飲酒多用錫壺瓷壺燙酒，甚至來了客人，就是點著白酒燙酒，也要喝熱酒！據(jù)老人說，熱酒養(yǎng)生涼酒傷身。二是習慣是不斷變化的，隨著社會發(fā)展變化，習慣也變化，白酒度數(shù)變化大，低度白酒多了，喝酒直接喝，用酒壺燙酒的少了！三是嘗新創(chuàng)意多了，口味變化下，喝冷飲的圖個爽，真的喜歡在白酒中加冰，只不過讓白酒更涼，只要喜歡這種口味，沒什么不可以。
