謝謝邀請!喝白酒時(shí)方法對了，確實(shí)可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時(shí)間再喝，辛辣感就會減少。通過陶壇存放三到五年的白酒一般感覺不到太過明顯的苦味了，已經(jīng)算是白酒中的陳釀了，只要是真正經(jīng)過檢驗(yàn)合格的固態(tài)法白酒，三年以上的白酒真心不錯(cuò)，這個(gè)還是在于時(shí)間的，時(shí)間長了，感覺辛辣味的醇醛類物質(zhì)沸點(diǎn)通常較低，易揮發(fā)，一般的白酒通常陶壇存放半年以上苦味就會明顯降低。
1、固態(tài)白酒喝著辣是怎么回事，剛出來的新酒沒有辣的感覺，放幾天就有這感覺了？
這個(gè)還是在于時(shí)間的，時(shí)間長了，感覺辛辣味的醇醛類物質(zhì)沸點(diǎn)通常較低，易揮發(fā)，一般的白酒通常陶壇存放半年以上苦味就會明顯降低。通過陶壇存放三到五年的白酒一般感覺不到太過明顯的苦味了，已經(jīng)算是白酒中的陳釀了，只要是真正經(jīng)過檢驗(yàn)合格的固態(tài)法白酒，三年以上的白酒真心不錯(cuò)。當(dāng)然如果年份再久一些，口感更佳，不過肯定要是高度高品質(zhì)原漿才能保持這種味，越陳越香，
2、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請!喝白酒時(shí)方法對了,確實(shí)可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時(shí)間再喝，辛辣感就會減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質(zhì)有辛辣味，而且隨著時(shí)間的推移，各種元素都會慢慢轉(zhuǎn)化，醛類物質(zhì)也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會降低。二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時(shí)，酒的溫度、數(shù)量、喝酒的速度、以及喝酒時(shí)用力的大小，對辛辣的感覺都有影響。