GB／T1078．1．1—2006濃香型白酒GB／T10781．2—2006清香型白酒GB／T26760—2011醬香型白酒GB／T23547—2009濃醬兼香型白酒GB／T10781．3—2006米香型白酒GB／T14867—2007鳳香型白酒GB／T16289—2007豉香型白酒GB／T20823—2007特香型白酒GB／T20824—2007芝麻香型白酒GB／T20825—2007老白干香型白酒DB53／T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中國白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)（感官特征）。
1、濃醬清兼四大香型的白酒，各有什么代表？
我是國家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來簡要的說一說：濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢？濃濃香型白酒的代表作首推五糧液，他是濃香型白酒的老大，其次瀘州老窖啊，劍南春啊等等。五糧液是糧香的代表，瀘州老窖是窖香的代表，劍南春是木香的代表，各有千秋，歡迎一試哦。醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺(tái)，
當(dāng)然這幾年醬酒的其他品牌也在快速崛起，除了郎酒之外，還有習(xí)酒、國臺(tái)、釣魚臺(tái)、珍酒、金沙酒、安酒等等。清清香型白酒分為大曲清香、麩曲清香和小曲清香，我們這里重點(diǎn)說一下大曲清香型白酒。代表作是山西的汾酒、還有北京的紅星、牛欄山二鍋頭，兼兼香型白酒分為濃兼醬，醬兼濃兩個(gè)風(fēng)格。代表的作品首推的是白云邊的兼香型白酒，
有人說還有郎酒的歪嘴郎也是，對(duì)！但對(duì)于郎酒來講，他們的核心業(yè)務(wù)還是醬酒市場(chǎng)。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺得我寫還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧！真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、濃醬兼香型白酒有何特點(diǎn)？
今天跟大家聊聊兼香型白酒，這是一種介于濃香和醬香之間的白酒，如果你對(duì)醬香型白酒、濃香型白酒又愛又恨，那么你可以嘗試一下兼香型白酒。一、帶你認(rèn)識(shí)兼香型白酒在以前白酒是沒有香型之分的，在1965年季克良發(fā)表一篇《我們是如何勾酒的》文章，這篇文章詳細(xì)的介紹了酒香氣的差異，在當(dāng)時(shí)引起了很大的反響，從此便開啟了白酒香型劃分的時(shí)代。
在當(dāng)時(shí)主要?jiǎng)澐殖隽酸u香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒這四大基礎(chǔ)香型，隨著相關(guān)東西的不斷完善，逐漸的出現(xiàn)了更多的香型。其中一種帶有貴州醬酒風(fēng)味，又帶有川酒濃香風(fēng)味的酒被稱為兼香型白酒，兼香型白酒具有兩種以上主體香，是典型的一酒多香風(fēng)格，醬香型白酒的主要代表有：湖北的白云邊、黑龍江的玉泉酒、湖南的白沙液等等。
二、不同風(fēng)味兼香型白酒辨別兼香型白酒在釀制工藝這塊結(jié)合了醬香型白酒、濃香型白酒的工藝，然后再加上地域特色就形成了濃醬兼香的香型，另外，兼香型白酒也分為兩種類型，分別是：醬偏濃型、濃偏醬型。①醬偏濃型如果你平常喜歡喝一點(diǎn)醬酒，只是覺得醬酒口感有點(diǎn)濃重，那么你可以試試白云邊、白沙液這兩種酒，這兩款酒屬于醬偏濃型，醬香為主，濃香為輔；既有著醬香型白酒的芳香幽雅、細(xì)膩豐滿，也有著濃香型白酒的回甜凈爽。
之所以出現(xiàn)這種醬偏濃型跟其釀制工藝有著很大的關(guān)系，在釀制的前三輪都是按照醬香酒的方法來釀制的，直到第四輪就開始使用濃香型白酒的釀制工藝，巧妙的結(jié)合種釀制工藝的長處，②濃偏醬型如果你平常喜歡喝濃香型白酒，也喜歡一點(diǎn)點(diǎn)醬香酒的風(fēng)味，那么你可以試一下玉泉酒、西陵特曲、綿竹頭曲、蒲泉酒等。這些酒都是以濃香風(fēng)味為主，醬香香味為輔，
下面給大家簡單的點(diǎn)評(píng)一下這幾款，幫助大家做個(gè)選擇。點(diǎn)評(píng)一：玉泉酒這酒是通過勾調(diào)得來的，把醬香型白酒、濃香型白酒按照一定的比例進(jìn)行勾調(diào)，就形成了這種“濃偏醬”的風(fēng)格，點(diǎn)評(píng)二：西陵特曲這酒是典型的濃頭醬尾的兼香型白酒，它采用的是濃香型白酒的釀制工藝，但發(fā)揮作用的卻是醬香型白酒的微生物。也正是這種奇特的釀制工藝，才造就了西陵特曲獨(dú)一無二的醬香型口感，
點(diǎn)評(píng)三：綿竹頭曲這酒是濃香型白酒，但是喝著有種兼香型白酒的感覺。當(dāng)時(shí)酒界泰斗沈怡方說這就的確是使用的濃香型白酒釀制工藝，但是在最后一步它與醬香型白酒進(jìn)行了復(fù)合蒸餾，點(diǎn)評(píng)四：榆樹大曲這酒是吉林那邊的酒，有著濃郁的地域特色，它的窖池一半是釀制醬香酒使用的石窖，一半是釀制濃香酒的泥窖，重點(diǎn)突出醬香造回醅，所釀制的酒用來作為兼香酒的調(diào)味酒。