通俗的理解，貴的酒和便宜酒的差別也就是好酒與差酒區(qū)別。好酒和差酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在香味、顏色、味道、酒后反應(yīng)這四個方面，至于“五糧液”，它確實是濃香型白酒中的佼佼者，在中國的酒類中大名鼎鼎，“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進口的酒則稱“外國酒”。
1、貴的酒和普通的酒區(qū)別在哪里？
通俗的理解，貴的酒和便宜酒的差別也就是好酒與差酒區(qū)別。而好酒和差酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在香味、顏色、味道、酒后反應(yīng)這四個方面，聞香：優(yōu)質(zhì)酒復(fù)合香突出，主要比較高級的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的酒中一般凸顯糟香，香精香；顏色：優(yōu)質(zhì)酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的酒中，可能有無色或微量失光現(xiàn)象存在，且掛杯不明顯；味道：優(yōu)質(zhì)酒的感官以綿、甜、凈、爽為主，回味悠長為輔；劣質(zhì)酒中則，味道不協(xié)調(diào)，余味不爽凈等現(xiàn)象；酒后反應(yīng)：優(yōu)質(zhì)酒往往在飲后對人體副作用較小，第二天酒醒后，沒有不良感覺；劣質(zhì)酒中則有雜醇油偏高，口干、上頭、失憶等情況發(fā)生。
2、茅臺酒和其他廠的醬酒區(qū)別到底在哪兒？
醬香白酒可是百人百醬的，同一款酒可以喝出一百種口感，并不是所有人都會覺得好喝，茅臺酒也是一樣，雖貴為“國酒”但我相信有些喝不習(xí)慣醬香白酒也一樣覺得茅臺酒不好喝，要說有的醬香白酒和飛天茅臺一樣是坤沙酒質(zhì)但是口感卻不一樣知道這是因為什么原因嗎？我們都知道醬香白酒的大曲坤沙酒是經(jīng)過一年一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次發(fā)酵，再儲存五年時間才出廠到消費者手里的，都是一樣的傳統(tǒng)工藝為什么考出的酒卻各有各的味道？這個跟我們在釀酒的一系列細節(jié)有關(guān)系，我們的其他酒廠的細節(jié)沒有茅臺酒廠做的到位，還有就是原料高粱，曲藥，這些都有關(guān)系都會導(dǎo)致最后的酒質(zhì)不一樣，比如我們在生產(chǎn)中的“三高工藝”高溫發(fā)酵，高溫制曲，高溫取酒溫度都有規(guī)定多少度到多少度之間的，可不是憑感覺的，還有就是蒸餾時間長短，發(fā)酵時間標(biāo)準，都是不一樣的，最主要的還是我們最后的勾調(diào)技術(shù)，茅臺酒的勾調(diào)技術(shù)可是秘密，我們再怎么勾調(diào)也不可能勾兌出一樣的口感。
所以說有人要是說他的酒是“秒飛天”那可真的是在吹牛了，要說有點像我還是相信的，畢竟每個人的口感都是不一樣的，雖說我們當(dāng)?shù)氐尼u香白酒還是達不到飛天的標(biāo)準，但是也算是優(yōu)質(zhì)的醬香白酒了，只能說是各有各的風(fēng)味，不能一味的拿普通價錢的酒去跟飛天比，朋友們也可以嘗試我們當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒，價格平價，酒質(zhì)雖比不上飛天，但也別有一番風(fēng)味，只要是純糧坤沙酒都是好酒。
3、說到國酒都會提到茅臺和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒？
說到國酒人們都會提到茅臺和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒？“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進口的酒則稱“外國酒”。狹義的“國酒”是特指國宴用酒，就是茅臺酒，在此我談?wù)剣频膩須v，1915年在巴拿馬召開萬國博覽會，我們中國拿了茅臺酒去參展，世界上所有評酒專家都圍繞著那些包裝精美的外國酒轉(zhuǎn)，我們中國用土壇裝的茅臺酒無人問津。
中國其中一個參展人員拿起茅臺酒往地上一砸，茅臺酒的香氣頓時散發(fā)在整個博覽會場，所有的評酒師都聞著酒香追尋到了中國的茅臺酒這里，發(fā)現(xiàn)這種優(yōu)雅醇厚的酒香氣是中國人不小心砸了一瓶茅臺酒而散發(fā)出來的，紛紛要求中國人開壇品飲茅臺酒，不喝不知道，一喝嚇一跳，這一喝令所有品酒師嘖嘖稱奇，當(dāng)之無愧的獲得了金獎。從此茅臺酒在世界名聞遐邇，
解放后經(jīng)周總理提議，毛主席批準，茅臺酒被定為國宴用酒，“國酒”名稱由此而來。至于“五糧液”，它確實是濃香型白酒中的佼佼者，在中國的酒類中大名鼎鼎，有人說，茅臺酒是“酒圣”，五糧液就是“酒王”，但有誰把五糧液稱過國酒，我倒沒聽說過，再說“二鍋頭”，以它的濃烈著稱，以它的價格親民受歡迎，在全國銷量是很大，尤其是在北方，幾乎無人不曉，無人不喝。