重要事情說(shuō)三遍，紅酒只是葡萄酒的一種哦。有更皮的網(wǎng)友對(duì)這個(gè)梗做了重新演繹，作為酒圈有頭有臉的大名莊，拉菲搭上了最早躥紅的順風(fēng)車并不稀奇，可是為什么獨(dú)獨(dú)火了82年，82年到底什么意思，憑什么82年就是好酒，紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，是葡萄酒的一種。
1、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？
不論是久居在酒圈，身在此山中的資深酒友，還是初入酒圈的小白，甚至是對(duì)酒根本不感興趣的門(mén)外漢，“來(lái)瓶82年的拉菲壓壓驚”幾乎是大家談及葡萄酒時(shí)使用最頻繁的破冰梗。還有更皮的網(wǎng)友對(duì)這個(gè)梗做了重新演繹：82年的拉菲，沒(méi)有沒(méi)有，82年的雪碧有一打，你要不要？82年，拉菲，為什么是82年，為什么是拉菲？其實(shí)“開(kāi)一瓶82年的拉菲”這個(gè)梗來(lái)自于發(fā)哥的電影《賭神》的經(jīng)典臺(tái)詞，
上世紀(jì)九十年代，隨著《賭神》的大火，拉菲逐漸變成了好酒的代名詞，開(kāi)始在越來(lái)越多的影視作品出現(xiàn)。富豪圈也迅速刮起了82年拉菲風(fēng)，喝的起82年的拉菲，就和戴著勞力士綠水鬼，拎著愛(ài)馬仕全球限量款包包一樣，成為了身份的象征。作為酒圈有頭有臉的大名莊，拉菲搭上了最早躥紅的順風(fēng)車并不稀奇，可是為什么獨(dú)獨(dú)火了82年，82年到底什么意思，憑什么82年就是好酒？82年，指的是葡萄酒的年份我們平時(shí)談及的葡萄酒的年份是指葡萄采收的年份，而不是酒液灌裝的年份，
也就是說(shuō)，1982年的拉菲是指拉菲酒莊用1982年采收的葡萄釀造而成的葡萄酒。葡萄酒標(biāo)上通常會(huì)有兩個(gè)時(shí)間標(biāo)注，分別是正標(biāo)上的葡萄采收年份（也就是我們常說(shuō)的葡萄酒年份）和背標(biāo)的裝瓶日期，盡管葡萄的生長(zhǎng)期的開(kāi)始時(shí)間都在同一個(gè)自然年內(nèi)，但受地理位置影響，南北半球的采收年份略有差異。在葡萄酒的品質(zhì)方面七分靠原料，三分看釀造，
七分原料中，老天爺賞不賞飯對(duì)葡萄品質(zhì)而言十分重要，譬如降雨量多少，光照時(shí)間長(zhǎng)短，是否有極端天氣發(fā)生等一系列因素，都會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。而這些因素也正是不同年份差異性的體現(xiàn)，好的年份對(duì)于葡萄酒而言十分重要，而82年拉菲所用的葡萄恰好經(jīng)歷了一個(gè)對(duì)它們而言完美的年份。經(jīng)典年份，能有用于所有酒么？其實(shí)，年份是產(chǎn)區(qū)各方面因素的綜合體現(xiàn)，受地理?xiàng)l件、葡萄品種等因素制約，各產(chǎn)區(qū)的好年份也不相同，
波爾多的好年份未必就有利于其他產(chǎn)區(qū)。所謂好的、經(jīng)典的年份，其實(shí)意味著當(dāng)年的葡萄酒擁有杰出的品質(zhì)，好的年份對(duì)于葡萄酒而言十分重要。葡萄酒行業(yè)有句老話，叫做七分靠原料，三分看釀造，對(duì)于原料而言，當(dāng)年的情況下，老天爺賞不賞飯是件影響重大的事情。氣候特點(diǎn)，降雨量多少，光照時(shí)間長(zhǎng)短，是否有極端天氣發(fā)生等一系列因素，都會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響，
2、紅酒就是葡萄酒嗎？
我是小逸，我來(lái)告訴大家。兩者不是一個(gè)概念哦，紅酒僅僅指的是紅葡萄酒，是葡萄酒大家庭的一員，葡萄酒是由葡萄或者葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵而成。按葡萄酒的顏色分三類1.紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為紫紅，寶石紅，石榴紅等，2.桃紅葡萄酒：近幾年來(lái)桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也頗為流行。常見(jiàn)的桃紅釀造方法有直接壓榨法、放血法、排出法和混合法，桃紅葡萄酒顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，
3.白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀造，顏色呈檸檬黃或金色，澄清透明，有獨(dú)特的典型性。紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，是葡萄酒的一種，紅酒是不是葡萄酒？葡萄酒是不是紅酒？堪稱葡萄酒十大經(jīng)典問(wèn)題之一，無(wú)數(shù)次被問(wèn)起，看似簡(jiǎn)單但卻極容易混淆，為什么呢？因?yàn)槲覀儑?guó)內(nèi)90%以上飲用的葡萄酒，都是紅葡萄酒，也就是我們所謂的紅酒。
一是因?yàn)楹芏鄧?guó)內(nèi)銷費(fèi)者飲用葡萄酒，是出于葡萄酒有益于我們身體健康，也就是最出名的“法國(guó)悖論”，紅葡萄酒因?yàn)楦缓宇愇镔|(zhì)，能夠起到抗癌，軟化心腦血管，美容養(yǎng)顏的功效，而為大家所熟知。二是國(guó)人對(duì)酸的忍耐力較低，相比較酸度較高的白葡萄酒，更喜歡紅葡萄酒的口感，講到這里，小伙伴們搞清楚兩個(gè)名詞的區(qū)別沒(méi)？重要事情說(shuō)三遍，紅酒只是葡萄酒的一種哦。