謝謝邀請!喝白酒時方法對了，確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少。不管哪種，能喝啤酒，我絕不會選擇喝白酒，有些高度白酒的口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調(diào)，主要是因為酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等物質(zhì)，白蘭地，威士忌，金酒，朗姆，龍舌蘭，伏特加，中國白酒。
1、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請!喝白酒時方法對了,確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質(zhì)有辛辣味，而且隨著時間的推移，各種元素都會慢慢轉(zhuǎn)化，醛類物質(zhì)也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會降低。二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時，酒的溫度、數(shù)量、喝酒的速度、以及喝酒時用力的大小，對辛辣的感覺都有影響，
2、真正的好酒真的有那么好喝嗎，怎么感覺又辣又苦？
別聽賣酒的瞎扯淡，中國人對美酒的概念來自于古人的詩詞文章。這些詩詞文章大量集中在春秋、漢、唐、宋時期，蒙元以前，中國土地上是沒有蒸餾酒的。那時候的美酒，是真的美，味道醇香，口感清甜，都是純粹的釀造酒。天然發(fā)酵而成，就沒有其它工序了，這種酒度數(shù)不會超過二十度。水果釀造的不用多講，本身水果就是香甜可口的，釀成酒之后就是含酒精的果汁啊，
即好喝又上勁兒。糧食釀的酒普遍有酸味，或多或少都會有，但是不會難以下咽，喝慣了的話也是會沉醉其中。這種工藝的酒普遍在12至14度，目前此法傳承于世且文明海外的就是清酒！日本人對大唐文化的傳承可謂謹(jǐn)小慎微。它可以在野心膨脹的時候?qū)χ袊⒁曧耥?，卻不敢對大唐傳來的文化稍有破壞。我愛喝清酒，愛的就是回味大唐，
每每不得不和一些土包子喝清酒，必聽見一句日本鬼子的破玩意跟兌了水的二鍋頭一樣。我也就一笑置之，現(xiàn)在的中國人對入侵自己的文化點頭哈腰，卻對遺失的那些真正老祖宗的東西嗤之以鼻拱手讓人?；氐秸}，所以李白斗酒詩百篇不一定是夸張，現(xiàn)在能喝二十瓶啤酒的人也比比皆是，武松景陽岡上連干十八碗也并不是完全沒戲。武俠小說里大口喝酒大口吃肉也確實是種享受不是拿命換豪邁，
蒸餾酒這種東西既然是蒙元以后的產(chǎn)物，自然世面上的所謂千年杜康，回味唐朝都是扯犢子，打著千年老酒的旗號都是騙錢的。畢竟蒙元至今不過六七百年，蒸餾酒度高對人體傷害極大，我相信世上沒有人能大口連干十八碗還安然無恙。世界上現(xiàn)在一共有七大蒸餾酒，白蘭地，威士忌，金酒，朗姆，龍舌蘭，伏特加，中國白酒。排在第一的，我認(rèn)為就是中國白酒，第一什么呢？第一難喝?。。∑叻N蒸餾酒，伏特加最好度數(shù)96度，差一點的朗姆151，75.5度，
最貴的白蘭地可以賣到幾萬塊一小瓶。但是沒有一種是像白酒那樣打嗝有嘔吐物味道的，哪怕真的吐出來也沒有白酒那樣難聞。主要也是大部分市面上的白酒都是食用酒精勾兌，沒有用純糧釀造加以蒸餾的酒基。我能接受的白酒，只有難得糊涂，還有一個地區(qū)品牌，微山湖，談得上好喝的。只有純糧酒，但是不管哪種，能喝啤酒，我絕不會選擇喝白酒。
3、白酒特別是高度酒味道太沖，不好入口，請問怎樣才能好喝一些？
要希望白酒變得好喝，最簡單易行而又效果最好的辦法就是花時間存放，也就是人們通常所說的陳釀，有些高度白酒的口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調(diào)，主要是因為酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等物質(zhì)。經(jīng)過一段時間的貯存，白酒中會發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，酒體中的辛辣、刺激感會降低，同時香味成分不斷增加，使整個酒體口味趨于和諧，趨于醇和，從而改善原酒的感官風(fēng)味，促進了原酒品質(zhì)的提高，
揮發(fā)：在長時間的貯存過程中，白酒中一些低沸點的小分子物質(zhì)，甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物會逐漸減少，這些物質(zhì)是對人體有害的，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。氧化：在酒的貯存過程中，空氣中的氧與酒體接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質(zhì)，促進酯類生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感，酯化：酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類。