如果有關(guān)系，有渠道的話可以去買信得過的親戚朋友自己釀制的糧食酒。白酒火了，什么“妖魔鬼怪“都來了，我們知道茅臺鎮(zhèn)以生產(chǎn)醬香型白酒居多，而且醬香型白酒工藝復(fù)雜，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，沒有150元以上很難喝上真正醬香白酒，哪些幾元一瓶的原漿酒明顯不符合要求，大多都是濃香型的白酒而且貼上茅臺鎮(zhèn)的名號，在四川某地小作坊生產(chǎn)的冒牌貨。
1、想買酒存二十年，未來可自喝可兌現(xiàn)，存哪款白酒？
我這個有話語權(quán)，我開過酒業(yè)公司，酒廠也是自己的，不過，也是讓我第一名破產(chǎn)的事業(yè)。首先，我必須告訴你一件事，你想存酒，一定要買原漿，任何瓶裝的你都不用考慮，不管什么品牌的，你都不用考慮，因為任何瓶裝就都放添加劑，所以，你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事，我建議你找個釀酒師傅自己釀酒，純糧食酒才行！這這樣最保險，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，沒有用，
第三，就是要用酒壇子密封，這個很重要，密封不好，都飛了，密封太好，里邊亂七八糟的東西沒飛也不行。這個里邊有點技巧，我就解釋不清了，你可以請教一些老師傅，第四，就是溫度濕度控制，這個我也是知道一點點，太冷不行，太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好，但是干濕度又不合適，這個我因為是北方人，我那邊不適合，我到貴州和四川，當?shù)氐臏貪穸染涂梢裕S便存都行。
2、有哪些白酒不要買來喝？
林子大了，什么鳥都有，白酒火了，什么“妖魔鬼怪“都來了。目前最活躍的是那些鎮(zhèn)酒，幾乎存在于各大煙酒商店和小超市：洋河鎮(zhèn)酒，古井鎮(zhèn)酒，杏花村酒，茅臺鎮(zhèn)酒等等，不仔細看真以為是名牌酒呢？外包裝幾乎和品牌酒一樣，價格特便宜，比如古井貢年份原漿獻禮版“4瓶裝”400元左右一件，“李鬼”標價：168元一件，上當受騙的是那些不懂酒而且必須帶上禮品在節(jié)日里看看親戚的人，親戚即使懂酒看到冒牌貨，也不好說什么，
所以說買酒看到價格特便宜的一定要擦亮眼睛看清楚再下手。白酒市場上用魚龍混雜，泥沙俱下，濫竽充數(shù)，良莠不齊一點都不為過，的確有些酒真的不能喝，也不值得購買，我有經(jīng)常一起喝酒的朋友，每次一起吃飯他便說他又弄了十件白酒都是朋友在酒廠拉的，特別強調(diào)“親眼看見從廠里拉出來的”，要不就是從瀘州老窖廠里拉的或者是從汾酒廠來的，
這樣的話誰信呢？都是些三無產(chǎn)品，別人說啥他便信啥，真正能品出酒質(zhì)的孬好的能有多少呢？下面我來說說哪些碰瓷的白酒，以供大家參考，以免上當受騙。1：茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹慎，市面上我們經(jīng)?？吹矫┡_鎮(zhèn)原漿純糧釀造酒，幾十元一件，一件六瓶裝，一瓶幾元錢，這樣的白酒能喝嗎？我們知道茅臺鎮(zhèn)以生產(chǎn)醬香型白酒居多，而且醬香型白酒工藝復(fù)雜，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，沒有150元以上很難喝上真正醬香白酒，哪些幾元一瓶的原漿酒明顯不符合要求，大多都是濃香型的白酒而且貼上茅臺鎮(zhèn)的名號，在四川某地小作坊生產(chǎn)的冒牌貨。
并不是說帶茅臺鎮(zhèn)的酒都是孬酒，比如茅臺鎮(zhèn)上的國臺酒，懷莊酒等知名醬香型白酒也帶“茅臺鎮(zhèn)”幾個字，但很受消費者歡迎，所以酒箱子上寫有茅臺鎮(zhèn)原漿酒的最好別買。2：汾酒加集團，基本要玩完，我們知道正宗汾酒是山西杏花村汾酒廠股份有限公司出品的，而山西杏花村汾酒集團有限公司旗下酒廠眾多，質(zhì)量參差不齊，價格低廉，貼牌眾多，遇到集團公司出品的汾酒最好別買，不但上當受騙，而且口味不是一般的差。
3：西鳳不帶酒，必須躲著走，西鳳酒是我國四大名酒之一，鳳香型白酒的代表，歷史上相當有名氣，如今落個沒毛的鳳凰不如雞的境地。市面上出現(xiàn)許多包裝大氣上檔次貼牌的濃香型西鳳酒，它和正宗鳳香型西鳳酒明顯有差異，哪些價格不高的濃香型西鳳和鳳香型西鳳酒相比較，一眼便看出名字上缺少一個“酒”字，但不仔細看真看不出來，
4：五糧春醇液，其余都是孽。五糧液濃香型白酒是一款知名高端白酒，其旗下只有五糧液，五糧醇，五糧春酒是嫡系產(chǎn)品，像大富貴，富貴天下等是五糧液旗下公司收購異地廠生產(chǎn)的掛名牌子，五糧液也可以說是貼牌酒的老祖宗，貼牌酒眾多另人眼花繚亂分不清敵我，記住五糧春醇液絕對沒有錯，為了讓廣大酒友避免買到碰瓷白酒，記住以下買酒秘訣，會對你有所幫助。