如果大家要飲白酒，應嚴格控制酒精攝入量，男性低于25g，女性減半。過度喝白酒最大的危害來自白酒中的醛類氧化物物質(zhì)，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，這個要看尿酸高到什么程度，是否還繼續(xù)升高，有些人雖然有高尿酸血癥，但是尿酸始終處于一個值，而有的人尿酸升高后還會不斷的升，這類尿酸高的人很容易誘發(fā)出來痛風。
1、長期喝白酒和長期喝啤酒，有哪些不同之處？
首先，一說到酒對身體是否好壞，主要看酒精的度數(shù)，因為，酒對人體有害主要來自于酒精，因為酒精會對人的肝腎造成解毒負擔。下面就看看啤酒和白酒的主要成分是什么：一：啤酒：啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，啤酒具有獨特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素b、b、b，菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。
二：白酒：白酒，是國特有的一種蒸餾酒，白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。也叫“燒酒”、“老白干”、“燒刀子”等，白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）。乙醇化學能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡，
酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。從上面的對比，已經(jīng)看出來，在營養(yǎng)方面，啤酒要好于白酒，過度喝白酒最大的危害來自白酒中的醛類氧化物物質(zhì)，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等，醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。
2、尿酸高可以喝白酒嗎？
我國的酒文化源遠流長，許多人都有飲酒的習慣，在許多人的印象中，都認為“適當飲酒有益健康”，但真實情況并不是這樣，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，相比飲酒帶來的益處，飲酒對健康損害的風險會更大，對于尿酸升高的人群來說，是否可以飲酒？能不能喝白酒？相信是許多人關心的問題，對于這個問題，我想告訴大家的是，如果自身尿酸高，不建議大家飲酒，無論哪種酒都一樣，不宜飲用。
尿酸升高在我們生活中十分常見，正常男性血尿酸水平應低于420umol/L，女性在絕經(jīng)前由于雌激素的保護，尿酸應低于360umol/L，絕經(jīng)后與男性相同，當我們在正常飲食下，非同日兩次空腹八小時以上測得血尿酸水平升高超過420umol/L，即可診斷為高尿酸血癥。高尿酸血癥是目前僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，隨著患病時間的增加，后期發(fā)生痛風的風險也在增加，同時高尿酸血癥還在高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中等疾病的發(fā)生、發(fā)展中起著重要的作用，
那么，為什么不建議尿酸升高的人群飲酒呢？原因在于酒精會通過多種途徑增加機體尿酸的產(chǎn)生，進而引起尿酸升高，嚴重時甚至誘發(fā)痛風發(fā)作，特別是對于已有痛風發(fā)作的人群，更應嚴格忌酒。酒精對尿酸的影響可以體現(xiàn)在酒精會抑制腎臟對尿酸的排出，也可以通過增加乳酸的產(chǎn)生，進而影響尿酸的排出，同時啤酒和黃酒本身的嘌呤含量偏高，飲用后會增加尿酸的產(chǎn)生，
所以說，尿酸升高的人群應盡量避免飲酒，特別應避免飲啤酒和黃酒，對于已有痛風發(fā)作的人群，更應嚴格忌酒。有人說，我喝了很多年的酒，難以戒酒怎么辦？能不能夠喝一點？如果大家只是單純尿酸升高，沒有發(fā)生痛風，可以適當飲用紅酒，因為中低量的紅酒對血尿酸水平的影響相對較小，而如果大家要飲白酒，應嚴格控制酒精攝入量，男性低于25g，女性減半。
3、為什么說痛風不能飲啤酒，那白酒可以喝嗎？
痛風與酒的關系，我講過太多；“痛風得戒酒”在痛風病友圈也算是最基本的常識了，為何在這個問題下，點贊最多、支持最多答案的作者卻是一個只看過幾本保健雜志的非痛風、非專業(yè)醫(yī)療人士？并且還大肆鼓吹“痛風可以喝酒！白酒、啤酒、米酒隨便喝！”喬醫(yī)生看到這種人就來氣，病不在自己身上話就可以亂講？看我如何懟他。剖析其講述的故事，難以自圓其說該答主（了緣520）開門見山先表達觀點——痛風患者，白酒、家釀米酒都可以喝。