供應(yīng)膨化食品調(diào)味料、油炸食品外撒料、烘焙食品脫水蔬菜、麻辣食品香辛調(diào)味料。隨著人們生活水平的提高，油炸食品隨處可得，人們攝入能量越來(lái)越多，可是營(yíng)養(yǎng)卻越來(lái)越少，大街上的胖子越來(lái)越多，患慢病的人越來(lái)越年輕…油炸食品沒有罪，但是經(jīng)常大量吃油炸食品，無(wú)疑對(duì)健康有不利影響。
1、油炸食品對(duì)身體有哪些危害？
脂肪有提高食物的感官性狀的作用，凡是經(jīng)過(guò)油炸的食物都變得馨香酥脆。小時(shí)候如果家里炸一次油餅，就像過(guò)節(jié)一樣，大家對(duì)油炸食品的喜愛程度可見一斑，隨著人們生活水平的提高，油炸食品隨處可得，人們攝入能量越來(lái)越多，可是營(yíng)養(yǎng)卻越來(lái)越少，大街上的胖子越來(lái)越多，患慢病的人越來(lái)越年輕…油炸食品沒有罪，但是經(jīng)常大量吃油炸食品，無(wú)疑對(duì)健康有不利影響。
首先，經(jīng)油炸的食物熱量增加，高熱量食物不僅對(duì)現(xiàn)代人的腸胃是一種負(fù)擔(dān)，攝入熱量過(guò)多還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，其次，高溫油炸食物的營(yíng)養(yǎng)素流失過(guò)多，尤其是B族維生素，葉酸，維生素C等。第三，高溫油炸碳水化合物類食物（油條，薯片，裹面糊的肉類等）容易產(chǎn)生丙烯酰胺，后者是一種致癌物，經(jīng)常吃容易增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，第四，高溫反復(fù)加熱的油類會(huì)產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，過(guò)多攝入這類脂肪容易增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
生活在物質(zhì)生活豐富的現(xiàn)在，如何智慧的吃飯也是一種技能，多吃一些營(yíng)養(yǎng)高熱量低，對(duì)健康有益的食物，舍棄一些深度加工，健康無(wú)益，卻增加身體負(fù)擔(dān)的食品。多營(yíng)養(yǎng)，少負(fù)擔(dān)，健康常相伴，文/王秋霞國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員傳播營(yíng)養(yǎng)相關(guān)科普知識(shí)，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
2、油炸食品中的灑料有哪些？
油炸食品調(diào)味料外撒料外撒粉，食品批發(fā)，調(diào)味料，香辛料，外撒粉，辣椒，產(chǎn)品系列：（1）鍋巴沙拉薯?xiàng)l調(diào)味料、餅干薯片調(diào)味料、黃金角妙脆角外撒料、薯塔薯笛調(diào)味料、貓耳朵炸貝殼外撒粉、麻辣條麻辣素食調(diào)味料、烤饃片調(diào)味料等，供應(yīng)膨化食品調(diào)味料、油炸食品外撒料、烘焙食品脫水蔬菜、麻辣食品香辛調(diào)味料。
3、油炸食品會(huì)不會(huì)傷人的身體？
無(wú)論是在學(xué)校門口還是在小吃街上，油炸食物都是非常受歡迎，食物經(jīng)過(guò)油炸之后會(huì)變得更加美味，尤其是肉類食物。很多人對(duì)于油炸食物難以拒絕，隔三差五地就會(huì)吃點(diǎn)油炸食物來(lái)滿足自己，其實(shí)經(jīng)常是油炸食物對(duì)于身體的危害可是非常多的。致癌物食物在經(jīng)過(guò)高溫油炸之后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，比如丙烯酰胺，淀粉類的食物是油炸后產(chǎn)生丙烯酰胺最多的食物，雖然丙烯酰胺不是一級(jí)致癌物，但是在長(zhǎng)期積累的情況下也會(huì)引起癌癥。
反式脂肪酸反式脂肪酸雖然不是致癌物，卻是很多疾病的誘發(fā)因素之一，反式脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇（LDL），同時(shí)降低高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。低密度脂蛋白膽固醇（LDL）也被稱為“壞膽固醇”，它正是引發(fā)血壓升高、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ谌蚍秶鷥?nèi)，每年有50多萬(wàn)人因攝入反式脂肪而死于心血管疾病，
脂肪食物在經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，其脂肪含量也會(huì)增加。脂肪攝入量超標(biāo)不僅會(huì)引起肥胖，也是高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等各種慢性疾病的誘發(fā)因素之一，避免肥胖最重要的手段就是減少食物中脂肪的攝入量，尤其是好吃的油炸食物，油炸食物是不是完全就不能吃了？其實(shí)偶爾為之并非不可，但是還是少吃為好，尤其是在吃這些油炸食物時(shí)，還要注意維生素C的攝入量，維生素C可以阻斷致癌物的形成，減少油炸食物對(duì)身體危害。