怎么坐更加好吃這個(gè)得根據(jù)個(gè)人、地區(qū)口味開判定，不能以偏概全?！九４竽c怎么做好吃】今天給大家分享牛大腸最家常的做法，對(duì)于豬大腸怎么煮，才不會(huì)縮小了，當(dāng)然紅燒肥腸做法很多下面介紹川菜做法，肥腸切成小段不能太長，否則燒制時(shí)不入味，下面大童介紹一款大童認(rèn)為較好吃的做法給您。
1、豆豉肥腸怎么做更好吃？
怎么坐更加好吃這個(gè)得根據(jù)個(gè)人、地區(qū)口味開判定，不能以偏概全！下面大童介紹一款大童認(rèn)為較好吃的做法給您！您在家可以試試，望采納！豆鼓燉大腸：用料：豬大腸一大條豆豉適量蒜蓉適量姜蓉適量醬油適量油適量做法步驟：步驟1：豬大腸洗凈！要里里外外反反復(fù)復(fù)洗干凈噢！洗好的豬大腸放進(jìn)開水里燙到變色盛出切小塊，小塊更容易軟一些。
2、豬大腸怎么做好吃？以及怎么清洗干凈？
你好！很高興來回答這個(gè)問題？豬大腸做的菜也屬于中國名萊了，地道的家常菜，很好吃下飯下酒！首先來清洗大腸，準(zhǔn)備一掛大腸先給它用清水洗一下再撈出，加入鹽，料酒，面粉，醋不停的拌勻拌2分鐘，之后腌制10分鐘再來洗，先給大腸用清水把面粉洗盡，再給大腸翻過來用手撕掉雜物：，記做大腸內(nèi)的油膜不能全部撕掉，否則大腸燒出來就不好吃了！洗盡之后再翻過來洗盡即可。
當(dāng)然紅燒肥腸做法很多下面介紹川菜做法：首先我們把洗盡的大腸放入冷水鍋中加入姜蔥少許白醋或少許白酒煮一下水開之后打去浮末，中火煮10分鐘撈出下入冷水中泡冷撈出備用，肥腸切成小段不能太長，否則燒制時(shí)不入味！好了鍋下油潤鍋后下入菜籽油下入大腸姜蔥炒香下豆瓣醬，醬油炒香下八角，香葉，桂皮小火炒香上色加少許鹽使大腸有底味，加水燉40分鐘如果用高壓鍋上氣15分鐘即可！撿去料渣下入大蒜頭燒2分鐘，下入配料比如青紅椒塊，大蒜節(jié)、調(diào)味生抽、雞精、味精、糖少許炒勻即可出鍋。
3、豬大腸怎么煮才不會(huì)“縮水”？怎么做才好吃？
對(duì)于豬大腸怎么煮，才不會(huì)縮小了？我還是知道一點(diǎn)的，因?yàn)槲揖褪菑氖虏惋嬓袠I(yè)的，其實(shí)在我個(gè)人看來，豬大腸會(huì)不會(huì)縮水變小了，其實(shí)和怎么煮豬大腸，是沒有多少直接關(guān)系的，而是和豬大腸的前期處理加工上有著非常直接的關(guān)系，因?yàn)橐窃谇捌诘奶幚砑庸ど希桶沿i大腸的各個(gè)方面，多給處理妥當(dāng)?shù)脑?，那么也就不?huì)出現(xiàn)，豬大腸一煮就縮水的情況了，至于為什么會(huì)出現(xiàn)，一煮就縮水的情況其實(shí)就是我們在處理豬大腸的時(shí)候，沒有完全的把豬大腸清理到位了，才導(dǎo)致了豬大腸一放到水里煮，就會(huì)出現(xiàn)縮小變小的情況了，而且要是豬大腸上面的異物，和豬大腸上面的油脂，多沒有清理干凈的時(shí)候這個(gè)縮水變小的情況，就會(huì)由為突出了，因?yàn)榫湍秘i大腸的油脂來說，只要豬大腸的油脂一受到高熱了，那么豬大腸的油脂，就會(huì)自然的轉(zhuǎn)化為食物油了，而且油脂也會(huì)從豬大腸上面脫離下來了所以一看起來，鍋里在煮的豬大腸就有點(diǎn)縮水了，但這種縮小變小的情況，其實(shí)也不是豬大腸真正的縮水變小了，而是因?yàn)樵矩i大腸，就有這樣大小的，只不過由于我們在清理豬大腸的時(shí)候沒有把豬大腸完全的清理干凈了，所以才導(dǎo)致了豬大腸看起來有點(diǎn)虛大了，直到豬大腸放到鍋里煮的時(shí)候，才會(huì)出現(xiàn)豬大腸的真正大小了，那么怎么處理豬大腸，才會(huì)避免出現(xiàn)豬大腸一煮就縮水的情況了其實(shí)辦法也是很簡單的，只要我們把豬大腸上面的異物和油脂，多給完全處理干凈了，并且在用鹽和醋，來回的把豬大腸的里里外外二面，多給清洗幾遍，那么處理好的豬大腸，也就基本差不多了而且還要把清洗好的豬大腸，放到水里小煮一下，但也不要把豬大腸煮的太熟了，只要煮到七成熟左右就可以了，剩下的三成熟，只要我們在做豬大腸的時(shí)候，把煮好的豬大腸爆炒一下就可以了，
4、牛大腸怎么燒才好吃？以及如何清洗？
【牛大腸怎么做好吃】今天給大家分享牛大腸最家常的做法！主料:牛大腸三斤、白蘿卜一個(gè)、半瓶啤酒輔料:蔥姜蒜、花椒，八角，香頁，小茴香干辣椒，郫縣豆瓣醬，香水魚，鹽，生抽，蠔油，白糖第一步:牛大腸放盆里加面粉醋，反復(fù)搓洗把牛腸里面的粘液臟東西清洗干凈翻一面同樣方法搓洗干凈。第二步:把洗好的牛大腸切成小段兒，裝盆鍋里燒水，把牛大腸加進(jìn)去焯水，加料酒、姜片。