謝邀，喝白酒上頭是由內因和外因兩種因素促成的。桶裝白酒喝酒精勾兌的酒，入口辣，刺激性大、飲后上頭、辣喉、燒心、口干、恢復慢，一旦喝醉，頭痛欲裂，不會出現(xiàn)頭暈、頭痛、面紅耳赤、心跳加快的上頭現(xiàn)象，每天適量飲酒，不僅不會上頭，還有利于活絡血脈，降低血壓，延年益壽。
1、喝酒上頭怎么可以緩解？
有些人喝有了紅酒會上頭，其實大多數(shù)人喝酒上頭都是可以治愈的，只有非常少的人不行，對于這些少數(shù)人來說，生活中導致他們頭疼的原因可能不止葡萄酒。是什么導致喝酒上頭?一些制作粗糙的葡萄酒，為了使它們的口感更好往往會往里面添加更多的摻雜物，如糖、硫、澄清劑或高級醇，而這可能會導致頭痛。關于亞硫酸鹽導致頭疼的說法其實是一種誤解，早在20世紀80年代，食品和藥物管理局便發(fā)現(xiàn)，大約1%的人群對亞硫酸鹽過敏，而過敏的反應不包括頭疼，
實際上亞硫酸鹽天然存在于葡萄和其它干果中，而葡萄酒在發(fā)酵和裝瓶前可能會添加少量硫，高于20ppm的也會在酒標中標示含亞硫酸鹽。也有人覺得是單寧的問題，不過其實單寧不止存在于葡萄酒中，茶中也同樣含有茶單寧，如果你喝茶不會頭疼那么有什么理由紅酒的單寧會導致頭疼呢?其實組胺才是引起喝紅酒上頭的罪魁禍首，
經過發(fā)酵或陳化的食物具有更高水平的組胺，例如豆腐、豆干、香檳、紅葡萄酒、番茄醬和腌肉?？梢酝ㄟ^服用抗組胺解決，不過釀造工藝合格的中高檔進口葡萄酒在釀造時不會產生過多的組胺。此外，酪胺也是導致頭痛的原因，這種酶會導致血管緊縮，它在陳年耐力了、火腿、酸奶、醬油、蝦醬、豆、椰漿、香蕉、藍莓、花生、菠蘿、鱷梨、茄子等食物中也存在，
不過，似乎多接觸這種東西會減少反應，所以喝多了就會形成免疫也不一定。而對酒精和酵母過敏的人群應謹慎接觸葡萄酒，因為它們兩在葡萄酒中均存在，三個解決喝酒上頭的竅門1、喝酒之前先喝一杯水，每喝一杯酒就喝一杯水。2、糖和酒精的結合將大大加劇頭痛的可能性，所以，喝酒容易上頭的人最好不要在喝酒的時候吃甜品，
3、吃治頭痛的藥，不過，為了你的肝臟，服用小劑量就好了，最好還是多喝水。So，千言萬語，多喝水(但不是茶哦)，葡萄酒宿醉恢復指南1、早起清醒會增加你的新陳代謝，有助于使你快速恢復。2、短跑強迫自己慢跑10-15分鐘，或者步行30分鐘可以讓你的血液流動，并將毒素排出，3、多喝水如果頭痛你也可以吃治頭痛的藥，或者試試調鬧鈴每小時喝150-225ml水，如果有惡心和對氣味敏感的感覺可以在水中加一湯匙小蘇打，不要喝咖啡，多喝熱水。
4、避免酒精和重油食物可以喝一些粥，吃些沙拉，喝點湯，或其它蛋白質豐富的食物，5、聽聽音樂，保持平和，緩解壓力6、少喝一點這并不意味著你會浪費它，可以購買一些品質比較好的葡萄酒，每天喝一點，比如波特酒，它在開瓶后妥善保存(放酒柜或冰箱里)仍能保存較長的一段時間(10年、30年、40年茶色波特開瓶后仍能保存4-6個月)。
2、喝白酒上頭是什么原因？
謝邀，喝白酒上頭是由內因和外因兩種因素促成的，內因是由人體本身對乙醇的耐受力決定的。外因是由酒的內在質量造成的，白酒在發(fā)酵蒸餾過程中會產生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等。大部分可增加酒的香氣和諧調性，使酒體豐滿，但也會伴生對人體有害的元素，如甲醇，糠醛，異丁醇，異戊醇等雜醇油，這些元素過多就會使人上頭，危害人的健康，因此在執(zhí)行的衛(wèi)生標準中是有嚴格要求的，
3、為什么好酒喝了不上頭？
好酒喝了不上頭，是因為好酒或者說好的糧食酒，它的原料是由高粱、小麥、玉米、豌豆等農作物，在曲酒的作用下，經過漫長的蒸煮、發(fā)酵、取酒，進而在不同批次、不同年份酒之間，通過縝密的勾調配比，勾兌出的口感豐富，層次分明的好酒。好酒釀造成本高，生產周期長，以醬香酒為例，從制曲到成酒，歷史一年多，之后還要窖藏三年以上才可以上市，其后共花費五年的時間。