啤酒的單價(jià)一般都比白酒低，但是對(duì)于喝酒的人，幾瓶啤酒不足以解渴，這點(diǎn)不像喝點(diǎn)白酒實(shí)惠，因此很多人出于經(jīng)濟(jì)考慮夏天也喜歡喝點(diǎn)白酒，比如在農(nóng)村的小商店里，很多十幾元的白酒都非常受歡迎，能夠天天去買啤酒喝的人，這屬于經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)的人。夏季喜歡喝點(diǎn)白酒的人基本都是有多年飲酒習(xí)慣的人，這部分習(xí)慣了白酒的酒勁和味道，給他們喝啤酒會(huì)覺(jué)得不解渴，比如我老丈人就喝了一輩子白酒，他是不喜歡喝啤酒的，因?yàn)榻o他感覺(jué)啤酒沒(méi)有味道，酒勁也太小。
1、喝啤酒的人越來(lái)越多，可為什么喝白酒的人越來(lái)越少？
我認(rèn)為年輕人還是喝啤酒好，最起碼啤酒不整那么多添加劑等等，而啤酒喝完還清醒，辣酒喝完越來(lái)越醉，現(xiàn)在一般年輕人能承受住辣酒的也越來(lái)越少，再說(shuō)大多數(shù)年輕人一般都在外地所以喝啤酒好點(diǎn)，相對(duì)安全性也高一點(diǎn)，再者重點(diǎn)說(shuō)辣酒有敵敵畏，所以一般不喝，不到逼不得已不喝在家適量喝點(diǎn)辣酒還行，人啊注重生命還是遠(yuǎn)離酒比較好。
2、為什么我覺(jué)得現(xiàn)在鄉(xiāng)下喝啤酒的人越來(lái)越少了？
啤酒在農(nóng)村興旺有十來(lái)年的樣子，在上世紀(jì)八九十年代，現(xiàn)在不怎么喝，有三個(gè)主要原因。⒈風(fēng)頭早過(guò)，沒(méi)有了城、鄉(xiāng)心里落差，那是改革開(kāi)放初期，市場(chǎng)開(kāi)始放開(kāi)，物資供應(yīng)也像開(kāi)閘放水，猛地沖向幾十年不變的一潭死水，市場(chǎng)商品多了，人們的選擇多了。除了對(duì)新事物的新奇，更是勾起對(duì)未來(lái)的期望，最大的愿望，就是成為城市人，所以都自覺(jué)不自覺(jué)的追趕新潮流，喝啤酒就是當(dāng)時(shí)的最容易模仿城市人新生活的方式。
趕上了風(fēng)口，農(nóng)民都以喝啤酒為時(shí)髦，終于能像城里人一樣了，如今不說(shuō)靠喝個(gè)啤酒找到城里人感覺(jué)，早就直接進(jìn)城做起城里人了，原來(lái)城市人的生活并不是當(dāng)年想象的那么天堂般的美好。⒉如今的啤酒不是當(dāng)年的啤酒，啤酒的正宗配方，是大麥芽和啤酒花發(fā)酵而成。所以啤酒喝著口感和味道那叫一個(gè)爽，普濟(jì)見(jiàn)證的是上世紀(jì)九十年代，大麥芽換成了小麥，發(fā)明者就是信陽(yáng)啤酒廠，當(dāng)時(shí)盛產(chǎn)“雞公山啤酒”。
因?yàn)榇蠓冉档土顺杀荆芸斓谋煌袠I(yè)模仿，當(dāng)時(shí)企業(yè)正進(jìn)行改制，啤酒生產(chǎn)企業(yè)都在變成私人股份，這種偷工減料性質(zhì)的降低成本行為，形成偷工減料的風(fēng)口。最后啤酒花也沒(méi)了，啤酒徹底失去了靈魂，成為水飲料，而且價(jià)格不斷升高，⒊中國(guó)傳統(tǒng)還是白酒當(dāng)家。盡管酒精兌水充斥市場(chǎng)，但畢竟還是酒味，比起沒(méi)有靈魂的啤酒強(qiáng)點(diǎn)，反正酒精酒也喝不壞人，還一樣能喝醉，假就假吧，先喝醉一次再說(shuō)。
3、夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？
每年一進(jìn)入夏天，夜晚的空氣中都會(huì)飄散著燒烤和啤酒混合的香味，這個(gè)時(shí)候晚上邀上三五好友圍坐在一起，大口喝著啤酒，一邊擼著串或吃著麻辣小龍蝦，這是很多人特別喜歡的休閑方式，尤其是年輕人，如果夏天不擼上幾次串，喝上幾次冰鎮(zhèn)的啤酒，這個(gè)夏天過(guò)的都會(huì)感覺(jué)索然無(wú)味。啤酒作為舶來(lái)品在中國(guó)的歷史不過(guò)100年左右，而且今年也是啤酒的“啤”字誕生一百周年，雖然作為引進(jìn)的發(fā)酵酒，但這并不妨礙啤酒成為中國(guó)產(chǎn)量最高和銷量最多的酒水，
啤酒的最佳飲用溫度就是在5℃——15℃之間這個(gè)溫度，在這個(gè)溫度中的啤酒，更能喝出它濃濃的麥芽香味，以及酵母和啤酒花混合后發(fā)酵出的香味，因?yàn)槠【频倪@個(gè)特性，啤酒就仿佛是專為夏天而生的。白酒是中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同就是，白酒是選用酒曲發(fā)酵后的糧食蒸餾而成的，而且新的白酒會(huì)辛辣刺激，所以釀造好的白酒大多需要陳放和勾調(diào)，因?yàn)楣に?、糧食品種和陳放的時(shí)間不同，這也造就了中國(guó)白酒不同的味道和風(fēng)格，中國(guó)白酒的香型就有12種之多，
夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？一，啤酒跟白酒的區(qū)別啤酒是發(fā)酵的酒，因此它的酒精度數(shù)特別低，一般都是在4%vol，而比較屬于蒸餾酒，因此白酒的酒精度數(shù)要高過(guò)啤酒很多倍。啤酒即使是廉價(jià)的啤酒，也是需要用糧食釀造的，不論是淀粉、玉米還是大米，離開(kāi)糧食為主料發(fā)酵的就不能稱為啤酒，而白酒則不同，因?yàn)橛行┬鹿に嚢拙凭褪怯镁凭?、香精和糖精勾兌而成的?/p>
啤酒雖然現(xiàn)在有很多的所謂精釀啤酒，但是味道和香型卻不能跟白酒相比，并且作為舶來(lái)品，啤酒并不是中國(guó)人傳統(tǒng)飲用的酒水，而黃酒和白酒才是中國(guó)土生土長(zhǎng)的酒水。啤酒中所含大量的水分，而且啤酒花也有利尿作用，很多人喝啤酒圖的的涼爽和解渴，但是回味的悠長(zhǎng)和微醺的感覺(jué)很少有，這點(diǎn)不像白酒那么豐富，而且上歲數(shù)的人喝啤酒會(huì)感覺(jué)漲肚，也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有勁。