中國(guó)白酒一共有十二種香型，分布范圍最廣的就是濃香型，典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍(lán)色經(jīng)典基本上都是濃香型，這種香型香味復(fù)雜，外國(guó)人是喝不慣的；外國(guó)人比較喜歡的中國(guó)白酒香型是清香型，典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭；清香型白酒高粱為主要原料，釀造工藝追求的是“純凈”二字；西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡(jiǎn)單，基本上都是單糧釀造的，沒有大部分中國(guó)白酒香味那么復(fù)雜，所以清香型很適合他們的口味；很典型的例子就是你拿一瓶茅臺(tái)給老外喝，老外覺得還不錯(cuò)，但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時(shí)候，老外就生氣了。
1、國(guó)際上對(duì)白酒的認(rèn)可，是源于白酒味道還是文化？
中華美酒100名品排名金榜》調(diào)查評(píng)價(jià)結(jié)果：(發(fā)布時(shí)間：2004年3月20排名不分先后)1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司3、李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司6、西鳳朝陽(yáng)——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司8、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司9、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司11、張?jiān)?/a>望重——雷司令干白，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司12、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司13、青島名啤——青島啤酒，青島啤酒股份有限公司14、生力譽(yù)港——生力啤酒，香港生力啤酒有限公司15、金星海量——河南金星啤酒集團(tuán)有限公司16、新天秀莊——新天葡萄酒，新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司18、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司19、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司20、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司21、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司22、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠23、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司24、衡水白干——衡水老白干，中國(guó)?河北?衡水老白干釀酒集團(tuán)25、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司26、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司27、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司28、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司29、伊犁開懷——伊犁酒，新疆伊犁酒廠30、伊川杜康——杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠31、貴州清醇——貴州醇，貴州醇酒廠32、臺(tái)灣家釀——臺(tái)灣家釀果酒，中國(guó)臺(tái)灣民間傳統(tǒng)工藝33、燕京一品——燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司34、哈啤流觴——哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團(tuán)公司35、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司36、三花清爽——三花酒，桂林釀酒總廠37、黃金六福——金六福酒，金六福酒業(yè)有限公司38、雙蒸九江——九江雙蒸米酒，廣東省九江酒廠有限公司39、習(xí)酒蘊(yùn)奇——習(xí)酒，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司40、青酒芬芳——青酒，貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司41、紅白長(zhǎng)城——長(zhǎng)城干紅、干白酒，中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司42、皖酒稱王——皖酒王酒，安徽皖酒集團(tuán)43、華燈京醇——華燈牌北京醇，北京市牛欄山酒廠44、火紅云南——云南紅葡萄酒，云南紅酒業(yè)公司45、河套王風(fēng)——河套王酒，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司46、四特瓊漿——四特酒，江西樟樹四特集團(tuán)47、竹葉青青——竹葉青，山西汾酒股份有限公司48、稻花飛揚(yáng)——稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，貴州惠水酒廠50、寶豐祖?zhèn)鳌獙氊S酒，河南寶豐酒業(yè)有限公司51、桂林桂花——桂林牌桂花酒，廣西桂林釀酒總廠52、黃鶴樓上——黃鶴樓酒，湖北省武漢市武漢酒廠53、鴨溪美人——鴨溪窖酒，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司54、賴茅燒坊——賴永初酒，貴州賴永初酒業(yè)有限公司55、口子開壇——口子酒，安徽口子酒業(yè)股份有限公司56、天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司57、景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒業(yè)股份有限公58、醉在景陽(yáng)——景陽(yáng)崗酒，山東聊城景陽(yáng)崗酒業(yè)有限公司59、勁牌有勁——勁酒，湖北勁牌集團(tuán)有限公司60、安酒無(wú)量——安酒，貴州安順安酒廠61、糊涂小仙——小糊涂仙，仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司62、回沙成雙——金沙回沙酒，貴州金沙窖酒廠63、珍酒珍奇——珍酒，貴州遵義珍酒廠64、平壩味昶——平壩窖酒，貴州平安酒業(yè)集團(tuán)貴州省平壩酒廠65、青稞互助——互助青稞酒，青海青稞酒業(yè)(集團(tuán))66、德山熱腸——德山大曲酒，湘泉集團(tuán)德山大曲酒業(yè)公司67、長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂——長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂酒，貴州長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂集團(tuán)68、土家土方——土家酒，湘西土家人集團(tuán)公司69、廿五格格——道光廿五格格酒，遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司70、津酒上檔——津牌津酒，天津津酒集團(tuán)有限公司71、宋河皇封——宋河糧液，河南宋河酒廠72、乾隆當(dāng)歡——乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司73、張弓射雕——張弓酒，河南省張弓酒廠74、蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份有限公司75、賒店經(jīng)典——賒店老酒，河南賒店集團(tuán)有限公司76、孔府家傳——孔府家酒，孔府家集團(tuán)有限公司77、隆中對(duì)話——隆中對(duì)酒，成都隆中對(duì)酒業(yè)有限公司78、水井凈甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司79、寧城窖久——寧城老窖，內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司80、北大倉(cāng)滿——北大倉(cāng)酒，北大倉(cāng)酒是黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司81、黃金種子——金種子酒，安徽金種子集團(tuán)有限公司82、雙輪快暢——雙輪酒，安徽雙輪集團(tuán)83、天造湯溝——湯溝特曲，江蘇湯溝酒業(yè)有限公司84、地設(shè)坊子——坊子白酒，山東坊子酒廠85、白云浩瀚——白云邊就，湖北白云邊酒廠86、玉冰豉燒——豉味玉冰燒米酒，佛山石灣酒廠87、劉伶朦朧——劉伶醉酒，徐水酒廠88、八仙倜儻——八仙酒，醉八仙酒，安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司89、扳倒老井——扳倒井酒，山東扳倒井股份有限公司90、黔春高盞——黔春酒，貴陽(yáng)酒廠91、枝江潤(rùn)舌——枝江酒業(yè)，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司92、石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒廠93、王朝葡萄——王朝葡萄酒，天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司94、通化紅妝——通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司95、西夏霸業(yè)——西夏王葡萄酒，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司96、金貴至尚——金貴特曲，山東省金貴集團(tuán)97、美味龍濱——龍濱酒，哈爾濱龍濱酒廠98、鮮純錢江——錢江啤酒，浙江錢江啤酒（集團(tuán)）公司97、雪芹風(fēng)韻——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集團(tuán))公司98、白沙細(xì)玩——白沙液酒，長(zhǎng)沙白沙液酒廠99、仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集團(tuán)100、太白仙邦——太白酒，陜西省太白酒廠。