先介紹下河南都有哪些酒比較出名,有六朵金花。豫酒“六朵金花”河南名酒“六朵金花”所指的白酒品牌有杜康、河南仰韶、宋河糧液、寶豐、張弓和賒店老酒,如果要說河南哪里的盛產(chǎn)美食,那么一定是歸信陽莫屬,眾所周知,信陽人不但愛吃、會吃、而且會做菜,而這一點(diǎn)要?dú)w結(jié)于信陽的區(qū)位,信陽,位于亞熱帶的中北部(秦嶺-淮河以南),屬北亞熱帶,是一個(gè)有山有水的城市,由此,也使得信陽物產(chǎn)豐富,大自然賜給了信陽充足的食材來源,而要說信陽的土特產(chǎn)可謂是數(shù)不勝數(shù),其中最為人們熟知的有以下幾種。
1、河南有哪些名酒?
河南的酒文化歷史悠久。曹操詩歌《短歌行》里說“何以解憂,唯有杜康”,可見河南的酒歷史的淵源,最出名的就是河南美酒中的“六朵金花”。豫酒“六朵金花”河南名酒“六朵金花”所指的白酒品牌有杜康、河南仰韶、宋河糧液、寶豐、張弓和賒店老酒,1、杜康酒:杜康酒是中國歷史文化名酒,已有五千年歷史,因釀酒鼻祖杜康始造而得名,有“進(jìn)貢仙酒”之稱。
史有魏武帝曹操“慨當(dāng)以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”名句,有“杜康造酒,酒醉劉伶,三年方醒”等神話般的故事,杜康酒因之而聞名千古,2、仰韶酒:仰韶酒,屬濃香型,系中州佳釀。歷史悠久,是古“醴泉春”的繼承的發(fā)展,酒廠設(shè)在舉世聞名的“仰韶文化”發(fā)源地澠池縣而得名,“良酒出佳泉”,仰韶酒所以有名,是因?yàn)橛妹啡勗臁?/p>
醴泉水質(zhì)優(yōu)良,用醴泉水所釀的仰韶酒,其特點(diǎn)為:玉潔、清澈、透明;口感綿甜、芳香濃郁,清爽甘冽,略帶蘋果香味;無頭暈?zāi)X脹之感,有回味悠長之美;色、香、味配合適當(dāng),是飲宴的上品,3、宋河糧液宋河糧液產(chǎn)于古宋河(今大沙河)之濱棗集鎮(zhèn)(今鹿邑縣宋河鎮(zhèn)),具有悠久的歷史。相傳始于南北朝,隋唐頗負(fù)盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造,
故棗集有“皇王祭酒”之稱,名傳天下。4、寶豐酒寶豐歷史悠久,物華天寶,人杰地靈,追溯寶豐的釀酒起源,有歷史根據(jù)的是儀狄造酒。1915年巴拿馬博覽會的獎項(xiàng)共設(shè)六等,最高獎——大獎?wù)挛覈@64枚,其中酒類5枚,中國政府選送的河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘潤爽口、回味悠長”的個(gè)性化特征在眾多國際名酒中脫穎而出,榮摘一枚大獎?wù)拢蔀橹袊拙七M(jìn)入國際市場的一張名片,為世界六大蒸餾酒之一的中國白酒贏得了世界榮譽(yù),
5、張弓酒張弓酒,產(chǎn)于河南商丘,酒體澄清透明,窖香濃郁,諸味協(xié)調(diào),綿軟適口,尾凈味長。1976年經(jīng)中國糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口,該酒1979年被評為河南省名酒,1980年被河南省人民政府評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,6、賒店老酒賒店老酒始于夏,興于漢,盛于明清,從“儀狄造酒杯康潤色”到“劉秀賒旗”,可謂源源流長。賒店老酒在生產(chǎn)上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝,運(yùn)用當(dāng)?shù)厣系雀吡?、?yōu)質(zhì)小麥為原料,入三百年泥池老窖、優(yōu)質(zhì)礦泉水加漿,久儲自然老化,科學(xué)降度,精心釀制而成,
2、河南信陽有什么土特產(chǎn)?
如果要說河南哪里的盛產(chǎn)美食,那么一定是歸信陽莫屬,眾所周知,信陽人不但愛吃、會吃、而且會做菜,而這一點(diǎn)要?dú)w結(jié)于信陽的區(qū)位,信陽,位于亞熱帶的中北部(秦嶺-淮河以南),屬北亞熱帶,是一個(gè)有山有水的城市,由此,也使得信陽物產(chǎn)豐富,大自然賜給了信陽充足的食材來源,而要說信陽的土特產(chǎn)可謂是數(shù)不勝數(shù),其中最為人們熟知的有以下幾種。
信陽浉河的毛尖:信陽毛尖,如今已成為中國十大名茶之一,而且近些年信陽毛尖品牌多次參加國家評比,2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名,隨著信陽毛尖品牌影響力越來越大,已經(jīng)成為信陽的一張靚麗的名片,南灣湖的甲魚:目前,隨著信陽菜的不斷推陳出新,信陽的漁、蝦、鱔魚、甲魚等水產(chǎn)養(yǎng)殖也逐漸被人們熟知,開始流向了河南各大飯店,信陽甲魚和其他地區(qū)的甲魚有所不同,其味美柔嫩、品質(zhì)純正,吃起來嚼勁十足,而且其藥用價(jià)值也備受推崇。
固始的笨雞蛋:作為固始的名優(yōu)特產(chǎn),固始笨雞蛋憑借優(yōu)質(zhì)、美味、營養(yǎng)、滋補(bǔ)的功效而被人熟知,而且值得一提的是,固始笨雞蛋養(yǎng)殖園多以山坡、林地、荒灘、草場為主,屬于天然養(yǎng)殖,而飼料也以青蟲、草葉、野果為主,而且近年來固始笨雞蛋已經(jīng)獲得國家“綠色食品”認(rèn)證和“原產(chǎn)地標(biāo)記”認(rèn)證,潢川的貢面:到過潢川的人一定吃過這種貢面,貢面和其他面不同,其條細(xì)如絲,心似管狀,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘湯,一般親朋好友禮品饋贈都會選擇貢面。