如果說你釀造的基酒有茅臺酒的風(fēng)格，那酒是真不錯，但是沒有茅臺酒的釀造工藝，就不可能保障每一批的基酒都是一樣的口感，一兩批次的基酒有相似度還是相信的，每一批酒釀造出來的基酒都有茅臺口感，那我不相信，如果真有，那你在茅臺鎮(zhèn)都出名了，但是我在茅臺鎮(zhèn)目前還沒有聽說。
1、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調(diào)酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃剑?/p>
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質(zhì)也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。
2、用金質(zhì)習(xí)酒的價格買酒質(zhì)類似某臺的基酒，你愿意嗎？是不是在吹牛？
用金質(zhì)習(xí)酒的價格購買一款酒？而這款酒的基酒是類似某臺的？你愿不愿意？類似某臺，一般就是拿來與茅臺鎮(zhèn)第一的茅臺酒相比較了，金質(zhì)習(xí)酒的零售價格一瓶不超過200，也就是說花一百多，買到茅臺酒的基酒，還是同款基酒？你說可不可能？首先，同一款基酒是不可能的，因為茅臺酒廠的基酒從來不賣，因為茅臺酒產(chǎn)量太小，自己都不夠用，怎么會賣？所以就排除了同一款基酒。
其次，基酒類似，這個是有可能的，如果說你釀造的基酒有茅臺酒的風(fēng)格，那酒是真不錯，但是沒有茅臺酒的釀造工藝，就不可能保障每一批的基酒都是一樣的口感，一兩批次的基酒有相似度還是相信的，每一批酒釀造出來的基酒都有茅臺口感，那我不相信，如果真有，那你在茅臺鎮(zhèn)都出名了，但是我在茅臺鎮(zhèn)目前還沒有聽說。加上你那個包裝，怎么也不可能賣一百多，總覺得有點夸大的嫌疑，
茅臺鎮(zhèn)上傍茅臺酒的很多，很多都號稱口感與茅臺酒有相似度，有的說是在茅臺酒廠偷拿出來的基酒，反正各種各樣的說法都有，總之就是要與茅臺酒扯上一點關(guān)系，把自己的身價提高。實際上，作為當?shù)厝说奈抑溃嬲c茅臺酒相似的少之又少，就算是有都可能拿來勾調(diào)酒的，不會單獨賣，就算是單獨賣，價格也不低，茅臺酒固然好，但是價格太高，買不起茅臺，我覺得可以嘗試其他醬香，畢竟原料、工藝、釀造環(huán)境都一樣，都是純糧醬香，且價格還平價很多，沒必要去為品牌買單，還是踏踏實實喝純糧坤沙散酒。
我們經(jīng)常好奇別人送的東西怎么樣，一般出于兩種考量：價值、品質(zhì)，出于價值考量的，得到答案的方法很多：電商、實體商場、禮品回收店。出于品質(zhì)考量，則簡單的多，使用即可，{!--PGC_VIDEO:{\
3、家里有兩瓶別人送的飛天基酒，不知這酒怎么樣？