李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國，唐宋時代酒精度最高的酒也不會超過二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量。”這里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”，完全是詩人詞人酒人對美酒的衷心贊美，絕無貶低之意。
1、李白那個時代喝的酒是什么酒？
唐朝最常見的酒是白酒和清酒。白酒也就是詩中所寫的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時當(dāng)作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣相差，很便宜，呈淺綠色，渾濁，有酒味或者酸味，濁酒提煉一下就是清酒，清酒度數(shù)高一些，這些清酒最后還需要高溫加熱來殺菌，這也叫煮酒，所謂煮酒論英雄就是指的這個操作。
李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國，唐宋時代酒精度最高的酒也不會超過二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量，葡萄酒西漢的時候就傳入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒。唐朝主要的酒除了糧食酒和葡萄酒，也盛行各種藥酒，泡蛇、虎骨、松節(jié)、菊花等等，甚至還有泡貓頭鷹和雞糞的，
2、什么叫酒？
《酒》[捂臉][捂臉][呲牙][呲牙][祈禱][祈禱][玫瑰]流動的液體有味道一杯兩杯灌入喉腸胃發(fā)熱火上了頭有人飄然說遇見八仙東游有人嗔怪天地顛倒冰火重天的感受花月李白對上張果老猜幾碼你好我也好六六順五魁手良液苦口多少人為此迷倒杏花村茅臺杜康經(jīng)久青梅煮歲月故事悠悠喝幾口文人墨客詩情高潮來一杯相逢話少不了嘮叨孤情籍此解心愁好事盞杯多興頭小心了暫時別開車道中跑昏然里什么情況都有難舍的那一杯飄著香的暖流[捂臉][捂臉][大笑][呲牙][淚奔][祈禱]。
3、成語“燈紅酒綠”中的“酒綠”是什么意思？指的是哪一種酒？
燈紅酒綠，本意為：燈光酒色，紅綠相映，令人目眩神迷，形容奢侈腐化的糜爛生活。此成語最早見清?李寶嘉《官場現(xiàn)形記?第14回》：“十二只船統(tǒng)通可以望見，燈紅酒綠，甚是好看，”清?吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第33回：“（王生）側(cè)著頭想了一會道：｀燈紅酒綠’好么？”也作“酒綠燈紅”。單獨(dú)形容“酒綠”，見于古人詩詞歌賦：最膾炙人口的就是白居易的那首五言絕句《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，
晚來天欲雪，能飲一杯無？”晉代陶淵明：“清歌散新聲，綠酒開芳顏。”唐代杜甫：“燈花何太喜，酒綠正相親，”北宋晏殊：“勸君綠酒金杯，莫嫌絲管聲催?！泵鞔踔傻牵骸凹t顏薄命空流水，綠酒多情似故人，”清末王迥《酒趣》：“白玉瓶裝綠液漿，好酒應(yīng)留與人嘗。幾藏楊林終自飲，猶對空瓶嗅酒香，”這里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”，完全是詩人詞人酒人對美酒的衷心贊美，絕無貶低之意。
我見過綠酒，那已是40多年前的往事了，剛參加工作不久，到師傅家做客，席間師傅拿酒款待，倒在杯中一看，哇，綠色！晶瑩剔透，四杯一碰，一飲而盡，杯壁掛著薄薄一層淡綠。長那么大頭一次看到綠色的酒，終生不忘《竹葉青》，竹葉青酒同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠，單獨(dú)加入竹葉浸泡，以汾酒做底酒，配以10多種名貴中藥材，加入白砂糖冰糖浸泡。
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4、“寬心應(yīng)是酒，遣興莫過詩”是什么意思？