GB/T10781.1（濃香型白酒），5.GB/10781.2（清香型白酒），6.GB/T26760（醬香型白酒）。第二個(gè)問題，勾兌白酒對(duì)身體有害嗎，醬香型白酒是所有白酒中對(duì)身體最有益的醬香型白酒含有大量有利于人體健康的健康物質(zhì)，如，什么懂酒的人只喝醬香酒啦，什么醬香酒是綠色食品啦，什么醬香酒在民間被稱為貴族酒啦，什么每天喝點(diǎn)醬香酒對(duì)身體有益啊等等。
1、純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？
題主你好，很高興能回答你的問題，我是專注于美食領(lǐng)域的白酒行業(yè)資深從業(yè)者馬大善良，提主提出的問題是“純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？”我來(lái)回答你的問題?；卮饐栴}之前，我聲明一下，以下回答是我一字一碼的打出來(lái)，絕非網(wǎng)上的復(fù)制粘貼的搬運(yùn)工，我的回答絕對(duì)干貨，如果你覺得有用，請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊：我就是從事白酒釀造與銷售的，從業(yè)二十年，什么花樣的酒都見過，題主問到純糧白酒還有嗎這個(gè)問題，我所在的瀘州地區(qū)光是有酒類生產(chǎn)許可許的企業(yè)都有600多家，還不包托私家的作坊，每家都在用糧食釀造，所以這個(gè)問題我回答你，大把的是，多的很；那么有一個(gè)穩(wěn)性的問題出來(lái)了，為什么大家平時(shí)在市場(chǎng)上買到的都是液態(tài)法的酒精酒或固液的混合酒，而買不到純糧酒呢？主要是因?yàn)橐韵聝蓚€(gè)方面，第一，純糧酒的產(chǎn)能低，一口標(biāo)準(zhǔn)窖投糧2噸，發(fā)酵期3個(gè)月，也只產(chǎn)出1200斤原酒，全中國(guó)喝酒的人那么多，這點(diǎn)產(chǎn)能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的；第二，各大名酒廠自己釀造的原酒不能滿足自己的銷量，大量的從地方酒廠收購(gòu)原酒作為基礎(chǔ)酒，所以平時(shí)釀的原酒大部份都被大廠收走了；所以，綜上所述，純糧酒現(xiàn)在有，而且很多，但是普通人是買不到的，或者說(shuō)普通消費(fèi)者沒有渠道根本無(wú)法買到正宗的純糧酒，
不過有一點(diǎn)例外，就是作坊式，也就是人們常說(shuō)的土酒，家里收點(diǎn)糧食，拿去加工出來(lái)的酒，這種酒建議別喝了，甲醇絕對(duì)超標(biāo)，沒有測(cè)試設(shè)備和過濾設(shè)備，對(duì)眼睛有傷害。第二個(gè)問題，勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？首先我說(shuō)明一點(diǎn)，勾兌這個(gè)詞本來(lái)不是貶義詞，行業(yè)內(nèi)來(lái)講的話是用酒調(diào)酒以達(dá)到全面平衡的一種方法，但是被坊間傳成了貶義詞了，聞“勾兌”色變，
其次，要明白食用酒精這個(gè)東西，其實(shí)也是糧食和植物做的，現(xiàn)在一些小廠使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比較干凈，對(duì)人體無(wú)害。那么問題又來(lái)了，即然酒精對(duì)人體無(wú)害，那么為什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在醫(yī)院里消毒的那個(gè)味道，沒有濃香，也沒有醬香，也沒有清香，也就是說(shuō)沒有各種香型，你能喝得下去嗎？那么要達(dá)到各香型的標(biāo)準(zhǔn)，就得往里面添加一些天然發(fā)酵產(chǎn)生的各種微量元素，像酸，酯，酮等，這些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是這些工業(yè)化添加的香料對(duì)人體可不那么友善了，所以題主所指的勾兌酒就是這類酒，對(duì)人體是有害的，不建議飲用喔，
2、什么品牌的白酒質(zhì)量好，要好喝但又不傷身的？
什么品牌的白酒質(zhì)量好，咱在這里不去“指名道姓”的說(shuō)哪種酒好。有人愛喝這個(gè)牌子的酒，有人愛喝那個(gè)牌子的酒，還要根據(jù)自己的愛好和口感來(lái)認(rèn)定，在白酒行業(yè)中，有高檔的，有中檔的，有低檔的，可根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)購(gòu)買。依我看還是喝糧食酒最好，對(duì)人體損傷小，勾兌酒含有大量食用酒精，對(duì)人體損傷最大。過年也好，平時(shí)也好，買酒應(yīng)看清和認(rèn)準(zhǔn)以下方法，
1.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼GB/T2081（是酒精加配制酒）。2.GB/T10781或GB/T26760（是真正的糧食酒），3.GB/T20822（一部分為酒精，一部分為糧食酒）。4.GB/T10781.1（濃香型白酒），5.GB/10781.2（清香型白酒），6.GB/T26760（醬香型白酒），以上第1和第3都是有酒精勾兌。
3、醬香型白酒對(duì)身體“無(wú)危害”嗎？
隨著這幾年醬香熱的持續(xù)發(fā)酵，許多關(guān)于醬香酒的神奇?zhèn)髡f(shuō)，似是而非地傳播開來(lái)，什么懂酒的人只喝醬香酒啦，什么醬香酒是綠色食品啦，什么醬香酒在民間被稱為貴族酒啦，什么每天喝點(diǎn)醬香酒對(duì)身體有益啊等等。喝醬酒對(duì)身體有益最著名的論述，就是茅臺(tái)集團(tuán)以前的掌權(quán)人季克良，公開發(fā)表論文，證明茅臺(tái)酒有利健康：很多喝茅臺(tái)的人不僅沒得肝病，甚至連本身患有的病癥都治好了，而且舉出了很多典型的事例，真是讓人匪夷所思，難辨真假。