越來越多的年輕俄羅斯人不喝白酒，其它酒精飲料喝的也少，注意養(yǎng)生。喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況，如果經(jīng)常喝，身體對白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會醉的太快，一是剛接觸白酒，身體對白酒不太適應，感覺特別辣、沖及嗆，酒精進入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉。
1、以前喝白酒二三兩，最近喝一斤白酒沒有感覺，是怎么回事？
感謝邀請。最開始我們誰也不會喝酒，而且也沒覺得這酒有啥好味兒能吸引這么多酗酒的人，但是工作應酬、借酒消愁、哥們兒聚餐、朋友結(jié)婚，這些場所個個都要人沾酒，長久下來，即使自己不愛喝酒，喝不了幾口酒都會被“訓練”得能喝個幾杯子，那些喜歡喝酒后微醺感覺的人更是從幾兩的酒量變成幾斤的酒量，這說明什么呢？酒量是真的可以被訓練出來的。
從剛開始喝不了酒到后面的酒大漢，其實我們的酒量可以逐漸提高，只要經(jīng)常喝酒，我們對酒精的適應能力就有所上升，但是問題來了，這個所謂的“適應能力”并不是指我們體內(nèi)處理酒精的能力提高，也不是指我們原本沒有的“乙醛脫氫酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大腦對酒精的耐受能力”得到了提高，這到底是怎么回事，我們還得慢慢來說，
酒精也叫作“乙醇”，當酒精進入人體后，需要有幾個代謝過程，先會讓乙醇脫氫后生成乙醛，這個乙醛不是好東西，它有毒害作用，必須在短時間內(nèi)再一次脫氫生成無毒的乙酸這才松和。但是剛好有很多朋友的體內(nèi)缺乏“乙醛脫氫酶”或者乙醛脫氫酶的合成效率較低，所以，大量的乙醛會在體內(nèi)囤積，對身體造成威脅，這時候身體就要報警了，這個警報就是：臉變紅，身體變紅，
所以那些喝幾口酒就臉紅撲撲的朋友可千萬就別再勸他們更盡一杯酒了，不是他們不愿意喝，而是他們多喝的話身體是會遭殃的，而他們喝了酒之后是真的很難受。這和人體的DNA表達有關(guān)，中國人大部分都缺乏某樣基因，導致我們大部分人的乙醛脫氫酶都不豐富，但歐美人的乙醛脫氫酶普遍豐富，所以國人大多酒量不及歐美，乙醛可能會侵入大腦，刺激神經(jīng)，酒精是唯一除了葡萄糖和酮體意外能夠穿越血腦屏障進入大腦的物質(zhì)，所以喝多幾口我們就會覺得頭暈目眩。
缺乏乙醛脫氫酶的朋友也會覺得更暈，渾身也難受，不過大腦的適應能力是很強的，如果長期喝酒，大腦對酒精的刺激反應減弱，逐漸適應了酒精刺激，所以不會那么容易喝暈，乙醛給身體帶來的不適感也會減輕，它會釋放更多多巴胺或內(nèi)咖肽麻痹我們，讓我們沒那么難受，對酒精提高耐受能力。不過先別高興的太早，大腦是被麻痹了，但其實我們體內(nèi)的脫氫酶并沒有更高效地處理乙醛，酒精也并沒有停止大量進入我們的大腦，酒精對身體的影響依然存在，
2、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況。一是剛接觸白酒，身體對白酒不太適應，感覺特別辣、沖及嗆，酒精進入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉，如果經(jīng)常喝，身體對白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會醉的太快。二是身體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶，酒精進入人的體內(nèi)循環(huán)，進入肝臟。酒精（乙醇）會被氧化為乙醛，乙醛與水在乙醛脫氫酶的作用下分解為二氧化碳及能量，
3、有人說有些愛喝酒的俄羅斯人不喝中國白酒，這是怎么回事？
生活習慣造成的不同。國內(nèi)外飲食習慣截然不同，先說說食品，烹飪方法，佐料配方，操作順序，火候大小，切割模式，加工時間，餐飲文化，都不一樣，俄羅斯人，從小吃的東西，就和我們不一樣。所以，我們認為好的食品，對方未必能接受其口味，酒水也是如此，中國和俄羅斯的白酒加工工藝不同，加工用料不同，酒精度數(shù)有差異?？诟胁灰粯?，
酒文化不一樣，喝酒的模式也不一樣。窖藏時間不同，中國白酒非常重視窖藏時間，儲存方式，俄羅斯的伏特加不太關(guān)注窖藏時間，由于加工工藝和勾兌方式不同，酒的口感差別很大，中國的白酒，普遍香料味重，各種雜醇多，口味更加豐富多彩，俄羅斯的伏特加，給人的感覺，就是酒精加蒸餾水，幾乎沒有味道。喝酒的方式不同，中國人喝酒需要提前準備好很多下酒菜，偏向于用小杯子，慢慢的用品嘗方式喝酒，享受舌尖的美味。