酒的品質(zhì)如果是液態(tài)法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒有什么意義。你說想投資白酒，問十年后能有多少收益，就算有一萬個(gè)人給你答案，也僅僅是預(yù)測(cè)，雖然預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，但投資白酒還是有一定的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，這個(gè)事實(shí)告訴我們一個(gè)道理，如果想短期投資白酒(十年為一周期，在投資白酒上來真不算長(zhǎng))，還是要以醬香酒的大廠名牌或者嫡系產(chǎn)品為主，比如茅臺(tái)(或者系列酒取王子，賴茅，漢醬)，郎酒(主推青花郎，15年，10年紅花郎)。
1、投資白酒收藏，十年之后能生值多少？
你說想投資白酒，問十年后能有多少收益，就算有一萬個(gè)人給你答案，也僅僅是預(yù)測(cè)?？墒旰蟮氖掠袔讉€(gè)會(huì)預(yù)測(cè)準(zhǔn)呢？雖然預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，但投資白酒還是有一定的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，因?yàn)槲乙菜憷暇菩袠I(yè)內(nèi)從業(yè)人員，我就以我的經(jīng)歷聊聊吧。我們不談?lì)A(yù)測(cè)十年后的話題，就說10年前到現(xiàn)在的白酒一個(gè)總體行情變化，應(yīng)該有值得你參考的地方吧，
其實(shí)吧，10年前投資茅臺(tái)，當(dāng)初09年，零售也就一千多，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)應(yīng)該3000多了。09年茅臺(tái)王子酒，也就5，6十塊，現(xiàn)在應(yīng)該300左右了，郎酒，習(xí)酒等等這些大廠醬酒或者嫡系產(chǎn)品，普遍都增值或者翻倍了，如果再舉個(gè)特例，茅臺(tái)馬年，羊年生肖酒，當(dāng)初普遍一千左右，現(xiàn)在馬年生肖千，羊年生肖19000，這還不到十年，也就6年左右時(shí)間。
看了我上面的答案，是不是對(duì)投資收藏白酒一下信心大增，別著急，聽我慢慢說，09年五糧液當(dāng)初應(yīng)該5，6百，現(xiàn)在也就一千左右，總之，和現(xiàn)在的新酒比，幾乎和新酒價(jià)格相差無幾。還有劍南春，瀘州老酒，西鳳等十年前的名酒和同品牌新酒比，并不會(huì)比現(xiàn)在的新酒有太多的溢價(jià)空間，至于不知名的地方小酒，存不好，當(dāng)年50買的，現(xiàn)在40還不一定有人接手呢。
這個(gè)事實(shí)告訴我們一個(gè)道理，如果想短期投資白酒(十年為一周期，在投資白酒上來說，真不算長(zhǎng))，還是要以醬香酒的大廠名牌或者嫡系產(chǎn)品為主，比如茅臺(tái)(或者系列酒取王子，賴茅，漢醬)，郎酒(主推青花郎，15年，10年紅花郎)，其他香型的酒，說實(shí)話，自己喝的話，按個(gè)人喜好存，就行。畢竟存的酒口感比新酒好喝，
如果投資，濃香，清香，鳳香等等真不建議存現(xiàn)在的新酒。因?yàn)?0年對(duì)這些香型的酒來說，還體現(xiàn)不出明顯的投資增值作用，市場(chǎng)也沒到追捧溢價(jià)的地步，(上圖為90年代中后期五糧液，圖片來自網(wǎng)絡(luò))(這是我老酒館的2，3十年的新疆老酒。)(我店內(nèi)一角)倒是建議樓主可以了解一下20年前的老酒，特別是八大或者國家53優(yōu)質(zhì)酒，還有各個(gè)省的地方名酒，這些20多年前的酒再放上10年，也許體現(xiàn)的投資增值回報(bào)要大的多，
因?yàn)?0多年的老酒是帶有收藏和飲用價(jià)值的雙重屬性，大部分老酒都是從庫房和老百姓家里收出來，因?yàn)榍靶┠晔盏蕉?，價(jià)格低，大部分已經(jīng)消耗了。這兩年收出來的越來越少，而喝老酒的人越來越多，所以大量老酒都已經(jīng)被消耗了，所以說，喝一瓶少一瓶，今年8月份時(shí)，老酒普遍上漲，90年代的劍南春，瀘州老窖等一瓶就漲了3，4百。
2、存了十幾年的普通白酒，還能喝嗎？
正常情況下是可以喝的，但有幾點(diǎn)需要說明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒類的揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，比如酒精、水份等等，酒會(huì)變得寡淡，也會(huì)因?yàn)檠鯕膺M(jìn)入而酸化。2、酒的品質(zhì)如果是液態(tài)法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒有什么意義，如果是低度酒，放久了只會(huì)有下降的品質(zhì)?？傊仁菦]有問題的，畢竟再低度數(shù)，對(duì)于細(xì)菌什么的是不可能滋生的。
3、十二年的瓶裝白酒，酒是雜牌酒，現(xiàn)在價(jià)值多少？
12年的白酒完美的度過了3—10年的次新酒階段，已經(jīng)算是老酒了，老酒有飲用價(jià)值、文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值。因?yàn)閱栴}中說到是雜牌，故而文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值不高，不建議繼續(xù)收藏，在老酒圈，非17大53優(yōu)及地方名酒省優(yōu)部?jī)?yōu)產(chǎn)品，基本沒有收藏價(jià)值。因不知到底為何品牌，可自行查看是否在此之列，上面說到了雜牌酒沒有太多的收藏價(jià)值，而唯獨(dú)剩下飲用價(jià)值。
其實(shí)只要是傳統(tǒng)工藝釀造的糧食酒，長(zhǎng)時(shí)間存放都會(huì)更柔和、醇厚，其飲用價(jià)值也會(huì)更高，夸張點(diǎn)兒說，愛上了老酒的陳香再無他香，那陳釀的味道都是歲月的記憶。但是，如果是新工藝釀造的白酒，也就是通常說的“酒精酒”，由于其風(fēng)味物質(zhì)單一且多為外添加，就算多年陳釀其酒體風(fēng)味變化也不大，所以，飲用價(jià)值也不會(huì)怎么改變，最后說到價(jià)值：如果是12年的雜牌傳統(tǒng)工藝釀造的白酒，飲用價(jià)值會(huì)增加但無太大的收藏價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值會(huì)相應(yīng)的高一點(diǎn)點(diǎn)。