不管是桑葚泡酒還是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度數(shù)越高，酒精含量就高，用來泡酒，味道更濃厚，并且殺菌能力強，使酒能存儲更長的時間。白酒做泡酒，首先要看你用來泡什么東西，白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好，下面詳細分享下泡酒的步驟一、桑葚泡酒多少度的酒合適。
1、中藥泡酒用什么牌子的白酒好？
中藥泡酒最好選擇純正米酒，我家里原來就是釀米酒的，是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再經(jīng)過七天的發(fā)酵，然后倒入容器，再用火燒開，用那水蒸汽通過錫管再化成酒，沒有添加其它化學(xué)物質(zhì)的，以前如果有人需要米酒泡中藥，我都建議選用50度的純米酒來泡，如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中藥材，建議你選用50度左右的米酒就可以了，如今好多農(nóng)村還有人在釀這種米酒。
2、泡酒用什么材料好？
人生是東北三寶之首，自古就有“百草之王”的美譽，是一種藥食同源的名貴藥材。人參為補虛要中的補氣藥，性甘，微苦，微溫。歸肺，心經(jīng)，功效為大補元氣，補脾益肺，生津，安神益智。人參反黎蘆，用于元氣虛脫證。脾肺心腎氣虛證，熱病氣虛津傷口渴及消渴證。氣虛外感或里實熱結(jié)而邪實正虛之證，人參是很好的補品，有很多吃法。
人參滋補養(yǎng)生的功效有目共睹，用人參泡酒是我們比較常見的一種保健方法。人參泡酒屬于一種大補藥酒，能很好的補充身體的元氣，對久病導(dǎo)致身體氣虛，乏力，盜汗，食欲不振都有很好的效果。人參泡酒可以清除體內(nèi)的邪氣，具有益智安神的作用，同時對保護眼睛也很有好處，人參泡酒，除了有了人參大補元氣的功能。還能溫通經(jīng)脈，散風(fēng)寒，振奮陽氣，補氣養(yǎng)血，消除疲勞，
對失眠多夢，疲倦心悸，健忘都有療效。人參泡酒既可以保健，還可以用于日常飲用，延年益壽，美容潤膚。人參酒的制作方法首先，將人參洗干凈，表面水分風(fēng)干后備用，將人參浸泡入優(yōu)質(zhì)白酒中加蓋密封，置于陰涼處。每日搖晃一次，浸泡半個月后即可飲用，每天飲用兩次，每次10到30ml。喝人參酒可以幫助我們治療，神經(jīng)衰弱，失眠，以及陽痿，遺精等問題。
需要注意的事項:服用人參不宜喝茶吃蘿卜，熱性體質(zhì)的人和有過敏體質(zhì)，有炎癥，皮疹不可以服用。風(fēng)熱感冒不宜服用人參，濕熱引起浮腫的人不適合服用人參。高血壓者不可以服用人參，肝陽上亢者不可服用人參。身體強壯的年輕人，吃完人參會讓身體上火，所以也不建議服用。失眠多夢，心情煩躁的人，服用人參后，精神會更加的亢奮，
3、白酒泡酒用低度酒好還是高度酒好？
白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好？謝謝邀請！白酒做泡酒，首先要看你用來泡什么東西？打算多長時間喝完？如果你泡的是單純的某一種果實，而且是新鮮的，又打算在一兩個月喝完。比如，你泡新鮮的楊梅，或者桑葚、金櫻子等單品炮制，可以用40°——50°的酒都可以，如果你復(fù)方泡制貴重的藥材，就要用50°以上的酒。因為這種酒泡的時間要長，至少要泡一個月以上，喝的時間又長，因為一般這種藥酒不能多喝，有量的限制，所以保存時間要長，就要用高度酒作泡酒較合適，
高度酒作泡酒有這么幾個好處:一是保存時間長；二是可以殺死藥材中的蟲子，細菌等；三是有利于把藥物的藥性成分浸泡出來。至于用什么香型的酒，我個人認為，不是很重要，因為不管什么香型，作泡酒后都被藥味掩蓋了，它原來的香型都不起作用了，它的性質(zhì)也被藥物的性質(zhì)代替了，至于用什么糧食釀制的酒作泡酒好，我個人認為也不重要，只要不是工業(yè)酒精勾兌的酒，酒精度數(shù)達到50°以上，最好是53°的酒，因為53°是水跟酒精的最佳結(jié)合。
4、桑葚泡酒用多少度酒最合適？
桑葚大家都吃過，酸甜可口，特別是在桑葚成熟的季節(jié)，像一串串小葡萄一樣的，紅的發(fā)紫，掛在樹上，看著都很有食欲，像我們農(nóng)村，基本上家家戶戶門前院子里都會有各種水果樹，像我家院子里就是一顆桑葚樹。每年，桑葚成熟的時候，太多了就吃不完，這時就會泡酒喝，這樣泡出來就是大家常說的水果酒，不僅營養(yǎng)豐富，而且據(jù)說還身體非常有好處。