韓國燒酒韓國燒酒（Soju）是一種酒精飲料。在歐美，韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對韓國燒酒有極大的認同感，跟認同法國紅酒一樣，他們認為韓國燒酒是白酒中的極品，楓葉燒酒繼承800多年的韓國酒文化歷史和傳統(tǒng)、被譽為世界首屈一指的韓國傳統(tǒng)蒸餾燒酒。
1、啤酒，白酒和洋酒哪個嘌呤含量多？
目前在國內(nèi)市場上品類較多的酒類有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來品洋酒。據(jù)相關(guān)檢測來看各酒類嘌呤含量：日式燒酒（姑且理解成白酒）：幾乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升，由此可見，發(fā)酵類酒的嘌呤含量最高，蒸餾類酒類含量最低。
2、白酒和啤酒哪個更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識，但在實際生活中，吸煙有百害而無一利已經(jīng)成為眾人的共識，而不少人卻認為少喝點酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進入體內(nèi)后要被機體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機體代謝后才能排出體外，這個代謝過程是在肝臟中由肝細胞完成，主要有三個環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強的物質(zhì)，它不僅會對肝細胞產(chǎn)生損傷，還會隨血液流向全身，刺激血管引起擴張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴張皮膚毛細血管的結(jié)果，與此同時乙醛也會損傷血管內(nèi)皮，給動脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患，
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時，肝細胞會在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對機體沒有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會隨血液流向全身。第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時，肝細胞會將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外，由此可見，在這個過程中肝細胞的負擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會對肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷。
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說長期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會是很嚴重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴重后果，越來越多的研究證實：酒精代謝中產(chǎn)生的強刺激物不僅損傷肝臟，對全身各個組織器官都會造成損害?？赡苡腥藭f，只是少喝點酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來說，確實啤酒比白酒對肝臟的損傷小，但只要含有酒精對肝細胞的損傷就不可避免，對血管內(nèi)皮的損傷就會發(fā)生，所以從長遠來看只要飲酒就會傷肝，
3、韓國的燒酒好不好？和我們的白酒有可比性嗎？
韓國燒酒韓國燒酒（Soju）是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等，韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在18°~22°之間不等?，F(xiàn)今已知的最早釀造時間是約公元1300年前后，中文名韓國燒酒外文名Soju主要的原料大米酒精度數(shù)18°~22°之間韓國燒酒特點進入中國的韓國燒酒品牌并不太多，正處在拓展的階段。
韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，所以就這一點而言，韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認同感可謂是困難重重。韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲，凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象，
不可否認，韓劇對于韓國燒酒在中國的推廣，有著不可磨滅的作用。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高，為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒？因為對于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時，會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度，不過這也只是因為不同的地理位置而產(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。
