藥酒本身可以用來泡酒米,但是用來再泡藥酒一般很少這種操作,藥酒的配方太多了。我們要明白使用藥酒的意義,才能明白應該如何泡釣魚的藥酒,藥酒的名堂就多了,一副中藥是藥酒,你泡個丁香也可以說是藥酒,醬香白酒香味物質豐富,還可能使藥酒的味道變得奇怪會不會得不償失呢。
1、醬香型白酒,能否用作泡藥酒?
醬香型白酒,可以用作泡藥酒。但是很奢侈,也很沒有必要,首先,拋開醬香型的價格成本不講,從口感來講已經屬于所有白酒香型里最濃烈的了。就如,有人把醬香型比作火鍋,已經是那么濃烈和豐富的口感了,用于泡藥酒就失去了醬香酒本身的風味,也不一能提現出來藥酒的風味你到底是想喝哪種味道呢?其次,醬香白酒香味物質豐富,還可能使藥酒的味道變得奇怪會不會得不償失呢?所以不管是從價格成本上來講還是口味上來講,泡藥酒最好還是選用風味比較淺的酒作為原料。
2、中藥泡酒用什么牌子的白酒好?
中藥泡酒最好選擇純正米酒,我家里原來就是釀米酒的,是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再經過七天的發(fā)酵,然后倒入容器,再用火燒開,用那水蒸汽通過錫管再化成酒,沒有添加其它化學物質的,以前如果有人需要米酒泡中藥,我都建議選用50度的純米酒來泡,如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中藥材,建議你選用50度左右的米酒就可以了,如今好多農村還有人在釀這種米酒,
3、藥酒和普通曲酒泡酒有什么區(qū)別?哪種效果好?
感謝邀請,不吹不黑,單單從效果來說:曲酒、燒酒用來泡酒米、藥材的效果區(qū)別不是很大。主要的因素是濃度影響,曲酒一般酒精度數比較低,燒酒的酒精度比較濃。而且你的問題看得不是很明白,藥酒泡酒?曲酒泡酒?藥酒的名堂就多了,一副中藥是藥酒,你泡個丁香也可以說是藥酒,藥酒本身可以用來泡酒米,但是用來再泡藥酒一般很少這種操作,藥酒的配方太多了。
我們要明白使用藥酒的意義,才能明白應該如何泡釣魚的藥酒,絕大部分我們的目標魚都是靠嗅覺和味覺覓食,我們的這個藥酒就是要影響它們的這兩個器官然后告訴它:這里有食物!既然明白了這一點那么我們就知道該用哪些藥材來吸引魚兒了,曲酒和燒酒原則上都可以。但是燒酒的味道太過于濃郁,魚兒遠遠的聞到淡淡的酒香味之后會過來,但是它們的嗅覺太過于敏感,酒味太濃會對他們的嗅覺產生刺激,
這就是為什么老釣魚人喜歡用曲酒或者甜酒(醪糟)來泡酒米的原因。魚兒在水里面吃到的糧食大多都不是新鮮的,在淤泥里面或多或少都有一些腐爛的味道,加上一些植物的種子或者野果經不住長時間的浸泡會腐爛發(fā)酵,這就產生了淡淡的酒香味和類似于潲水的味道,這就是蓑笠哥為什么耳提面命的告訴大家:泡酒米的時間一定要長!燒酒的酒精度數太高,泡在里面的米或者碎玉米不容易腐爛產生那種潲水味道。
之前分享大家很喜歡的老窖碎玉米粒的主要原材料就是菠蘿啤加20%的曲酒,這是因為菠蘿啤很甜,而且有那種菠蘿的香味,但是它本身沒有酒精,所以酒米在瓶子里面更容易發(fā)酵!如果你是用燒酒,大約至少要一年左右才能泡出那種米腐爛了的味道,但是用菠蘿啤加曲酒1-3個月左右就可以。添加藥材主要作用是為了增香,主要目的是讓味道傳播的更遠,讓魚兒更容易發(fā)現,比如:丁香、白芍、八角。