樓主問的是沒有品牌的酒，那么品牌酒我就不詳細(xì)的咱們來說說那“沒有品牌的酒”。沒有品牌的酒，其實(shí)就是俗稱的散酒，可以肯定的是每個(gè)地方性白酒品牌都會(huì)有幾款鎮(zhèn)廠產(chǎn)品，酒質(zhì)都是沒有問題的，現(xiàn)在市場上，白酒的品牌跟酒質(zhì)的關(guān)系是越發(fā)稀薄，如果是新工藝釀造的白酒，也就是通常說的“酒精酒”。
1、你們家鄉(xiāng)的白酒是什么品牌？叫什么名字？
大家好，我是CC美食的CC，下面我來給大家回答我們家鄉(xiāng)的白酒這個(gè)問題，帶大家來了解一下我們的古鎮(zhèn)家鄉(xiāng)和古鎮(zhèn)名酒。喜歡美食的朋友可以多多關(guān)注，我會(huì)經(jīng)常分享美食的教程，同時(shí)也歡迎大家來我們賒店古鎮(zhèn)做客，我會(huì)帶大家游古鎮(zhèn)，品名酒。我的家鄉(xiāng)是河南省社旗縣，是一個(gè)聞名世界的古鎮(zhèn)，據(jù)史料記載，這個(gè)城市源于東漢開國皇帝劉秀，
王莽建立新朝后，倒行逆施，欺壓百姓。新莽地皇三年，皇族劉秀決定興兵于宛（今河南南陽市），推莽興漢，一日，在宛東小鎮(zhèn)一劉記酒館，召集眾賢能人士，商議舉義大事。酒館劉老板拿出好酒招待，酒至半酣，計(jì)議商定，唯缺帥旗。劉秀抬眼望外，只見酒館酒幌子正迎風(fēng)招展，中間一斗大的“劉”字耀眼分明，不僅大喜曰：天助我也！遂賒酒旗為帥旗，興兵南陽，大戰(zhàn)昆陽，逐鹿河北，最后定都洛陽。
稱帝后，劉秀念及劉老板賒旗有功，遂封酒館為賒旗店，酒為賒店老酒，該鎮(zhèn)亦因此而改名賒店鎮(zhèn)，并一直沿用至今。而從當(dāng)時(shí)建朝起，我們這就有了賒店老酒，賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，從“儀狄造酒杯康潤色”到“劉秀賒旗”，可謂源源流長，賒店老酒在生產(chǎn)上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用當(dāng)?shù)厣系雀吡弧?yōu)質(zhì)小麥為原料，入三百年泥池老窖、優(yōu)質(zhì)礦泉水加漿，久儲(chǔ)自然老化，科學(xué)降度，精心釀制而成。
酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈，酒度高而烈，低而不淡之特色。特別是不加化學(xué)香料，順其自然，喝后不上頭、不口渴，在強(qiáng)手如林的白酒行業(yè)中更是獨(dú)樹一幟，國內(nèi)外釀酒專家給予高度評(píng)價(jià)，被譽(yù)為“酒中之秀”、“中原之佳釀”。賒店老酒的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，賒店人的釀酒業(yè)可追溯到古老的原始社會(huì)末期，夏禹時(shí)代，
賒店老酒可以分為以下幾個(gè)品種：中國賒酒系列：典型的濃香型白酒風(fēng)格。零號(hào)賒酒、一號(hào)賒酒、二號(hào)賒酒、三號(hào)賒酒、四號(hào)賒酒、五號(hào)賒酒、六號(hào)賒酒永隆統(tǒng)系列紅盒永隆統(tǒng)、三星永隆統(tǒng)、四星永隆統(tǒng)、五星永隆統(tǒng)賒店老酒系列濃之馥郁、雅之高貴、柔之和諧、三十年、情義坊、仁義坊、信義坊、賒店紅花、賒店銀花、賒店金花、皇家珍藏、皇家至尊、東方神韻、東方典雅、十年陳釀、38度精老酒賒店老窖系列醇香、家酒坊、新品天賜、喜慶人家、皇家燒坊、小賒店、賒店大曲、陳泥窖、賒店小燒、福祿壽禧、東方酒歌、東方家園賒店青花瓷系列賒店內(nèi)部品鑒、賒店元青花、賒店明青花、賒店清青花賒店產(chǎn)酒，賒店人愛酒，酒文化淵源久長，大家從小都在糧食酒的香味中長大，都是小有酒量，
2、同樣是白酒，沒有品牌的白酒真的就像水嗎？
我認(rèn)為這問題本來就是問題。喝白酒喝得像水的，那是老酒鬼的實(shí)力了！在這類型的人感覺中，即使是品牌酒，也大多數(shù)像水一樣的味道，但這僅僅只是一小部分的人，現(xiàn)在市場上，白酒的品牌跟酒質(zhì)的關(guān)系是越發(fā)稀薄。有好的品牌旗下的某些酒的酒質(zhì)并不算好，而一些不知名的散酒酒質(zhì)卻十分優(yōu)秀，甚至可以比肩“國酒”茅臺(tái)，樓主問的是沒有品牌的酒，那么品牌酒我就不詳細(xì)的說，咱們來說說那“沒有品牌的酒”。
沒有品牌的酒，其實(shí)就是俗稱的散酒，中國茅臺(tái)鎮(zhèn)就是全國第一酒都，除去當(dāng)中出名了茅臺(tái)酒廠等，還有大大小小三千個(gè)酒坊。這三千個(gè)酒坊他們經(jīng)營的都是散酒，有的散酒自己銷售，有的散酒提供給更大的酒坊當(dāng)作基酒，這里我想說的是，三千多家酒坊存活下來，若是品牌沒酒質(zhì)，怎么可能在現(xiàn)代競爭力滿滿的市場上生存呢？說到茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，那就繼續(xù)以此為例。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒工藝上跟茅臺(tái)酒同根同源，而茅臺(tái)酒作為白酒界的標(biāo)桿，與他同源的散酒，哪怕只有幾分相似都不會(huì)太差吧！當(dāng)然一切的前提都是在良心酒坊，黑心酒坊談就沒意義了，散酒酒坊因?yàn)椴恍枰獮榫谱鲂麄?，包裝，成本上省了不少，所以有充沛的資本在酒質(zhì)上花功夫。上面我提到的，不知名的散酒能比肩“國酒”茅臺(tái)就是這么個(gè)原因。