為什么白酒上面有透明的東西,酒里為啥有黑色東西

細心觀察的朋友會發(fā)現(xiàn)生活中,透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見,但是幾乎沒見過透明玻璃瓶裝的醬香白酒。不光是茅臺酒不適用透明玻璃瓶灌裝,一般醬香型的白酒,如郎酒國臺酒、貴酒、望驛臺酒等等都不用透明玻璃瓶裝,不用透明玻璃瓶,主要為了給白酒提供恒溫恒濕的避光的環(huán)境,使其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)。

1、白酒大多透明瓶,為什么茅臺酒是乳白瓶?

1、白酒大多透明瓶,為什么茅臺酒是乳白瓶?

感謝邀請。茅臺酒是乳白瓶的主要原因如下:為了更好的保存:白酒“三分釀造,七分藏”,茅臺酒也不例外,而且茅臺酒隨著儲存時間的變化,茅臺酒的口感變化也很明顯,而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽光直曬。尤其是紫外線會破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感,

茅臺酒用乳白瓶,是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用,導致白酒品質(zhì)的變化和保存價值的變化;為了更好看:茅臺屬于醬香型白酒,醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復雜且量大,含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會嚴重影響客戶對醬香酒的視覺感受(畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西),而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒,酒體特點就是清澈、透亮當然愿意更多的表現(xiàn)出來;茅臺酒用乳白瓶主要是為了保持美觀,滿足消費者美的追求體現(xiàn)品味;為了更好的運輸:茅臺酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種,陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。

玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫;細心觀察的朋友會發(fā)現(xiàn)生活中,玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見,但是幾乎沒見過玻璃瓶裝的醬香白酒,其實不光是茅臺酒不適用透明玻璃瓶灌裝,一般醬香型的白酒,如郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等等都不用透明玻璃瓶裝,不用透明玻璃瓶,主要為了給白酒提供主要還是為了恒溫恒濕的避光的環(huán)境,是其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)。

2、酒里為啥有黑色東西?

2、酒里為啥有黑色東西?

看了一下圖片,我推測瓶底黑色粉末狀物質(zhì)應(yīng)為活性炭,酒里面為什么會有活性炭?按照現(xiàn)有國家標準來說酒液應(yīng)清亮透明,不應(yīng)該有任何明顯雜質(zhì)、沉淀、懸浮物。瓶底出現(xiàn)活性炭,證明外觀品質(zhì)未達標,可以要求廠家或經(jīng)銷商退換,酒里面偶然出現(xiàn)活性炭的情況,雖然不達標,卻不稀罕。因為白酒加漿降度時,一部分不溶于水的酯類物質(zhì)會析出,酒液就會出現(xiàn)渾濁,酒液內(nèi)加入活性炭用于吸附里面的渾濁物、沉淀物,然后再把活性炭過濾出來,酒液就會恢復清亮透明,

但由于生產(chǎn)者過濾設(shè)備陳舊或操作不當,酒液里面的活性炭未能完全被過濾出來,這就會導致瓶底出現(xiàn)黑色粉末狀活性炭。當然,如果怕麻煩不愿意去退換,可以自己在家里用過濾紙過濾出來也可以,出現(xiàn)以上情況,說明廠家生產(chǎn)不規(guī)范。建議白酒廠家一定要嚴格規(guī)范生產(chǎn)工藝流程,不要出現(xiàn)此類低級錯誤,以免給消費者帶來不必要的誤會,同時也給自己的企業(yè)信譽帶來不良影響,

酒蟲鑒藏工作室有多位國家高級品酒師、釀酒師和酒體設(shè)計師,致力于成為酒蟲身邊的選酒行家。在過去的一年里組團規(guī)模近千萬元,其中不但有五糧液頂級醬酒釀神、金沙摘要、酒鬼內(nèi)參、劍南春、汾酒、國密董酒、佰草香、釣魚臺、國臺等名酒,也有僅屬于酒蟲鑒藏社群獨有的酒蟲鑒藏一號醬香、一號濃香、李工私藏十年老酒等,其中酒蟲社群私享酒一次組團規(guī)??蛇_兩千件。

3、白酒怕曬嗎,茅臺為何不是透明瓶裝?

3、白酒怕曬嗎,茅臺為何不是透明瓶裝?

感謝邀請,白酒怕曬嗎?茅臺為何不是透明瓶裝?茅臺酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點:為了更好的保存白酒“三分釀,七分藏”,茅臺酒也不例外,隨著儲存時間的變化,茅臺酒的口感變化也很明顯。而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽光直曬,尤其是紫外線會破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。

茅臺酒用乳白瓶,是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用,導致白酒品質(zhì)的變化和保存價值的變化,為了更好看茅臺屬于醬香型白酒,醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復雜且量大,含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會嚴重影響客戶對醬香酒的視覺感受(畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西),而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒,酒體特點就是清澈、透亮當然愿意更多的表現(xiàn)出來;茅臺酒用乳白瓶主要是為了保持美觀,滿足消費者美的追求體現(xiàn)品味。

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