把檸檬兩頭去蒂，將檸檬皮用刀輕輕削下來，檸檬肉切成一片一片。大蔥、糖、鹽、米醋、檸檬、姜片、大蒜1.備好食材好以上食材；2.處理好雞爪（剪去雞爪尖）；3.將雞爪對半切開，容易入味；4.用清水洗干凈；5.下入鍋中煮20分鐘左右，鍋中水沒過雞爪為宜；6.撈出放入冷開水中（水中加入冰塊最佳），讓它冷卻；7.取一個器皿，將大蔥、糖、鹽、米醋、檸檬、姜片、大蒜依次放入；8.將冷卻的雞爪放入器皿；9.加入小米辣3顆，再倒入野山椒及野山椒水沒過雞爪；10.放入幾片檸檬；11.用保鮮膜密封放入冰箱冷藏3小時以上或一晚味道更好。
1、檸檬酒不加白酒要怎么泡？
1檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時，然后把檸檬兩頭去蒂，將檸檬皮用刀輕輕削下來，檸檬肉切成一片一片。2/4準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油，然后放入切好的檸檬皮和檸檬肉分別放入不同的玻璃罐或玻璃瓶中。3/4檸檬皮的玻璃罐或玻璃瓶中直接倒進高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝），
2、泡雞爪的制作方法是什么？
泡雞爪是下酒和下飯的美味小吃，不分季節(jié)，一年四季都可以是你飯桌上的美味佳肴。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管，同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋，以下是它的詳細做法：主料：雞爪、野山椒、小米辣輔料：大蔥、糖、鹽、米醋、檸檬、姜片、大蒜1.備好食材好以上食材；2.處理好雞爪（剪去雞爪尖）；3.將雞爪對半切開，容易入味；4.用清水洗干凈；5.下入鍋中煮20分鐘左右，鍋中水沒過雞爪為宜；6.撈出放入冷開水中（水中加入冰塊最佳），讓它冷卻；7.取一個器皿，將大蔥、糖、鹽、米醋、檸檬、姜片、大蒜依次放入；8.將冷卻的雞爪放入器皿；9.加入小米辣3顆，再倒入野山椒及野山椒水沒過雞爪；10.放入幾片檸檬；11.用保鮮膜密封放入冰箱冷藏3小時以上或一晚味道更好。