白酒應(yīng)該溫燙飲、常溫喝還是應(yīng)該冰鎮(zhèn)喝呢。在白酒飲用的溫度上，具體存在什么不同的觀點(diǎn)和看法呢，米香型白酒，我個(gè)人認(rèn)為他和清香型白酒一樣，可燙、可溫、也可冰，白酒在燙制之后，其實(shí)也增加了白酒的口感和滋味，在升高溫度的作用下，白酒中的呈香呈味物質(zhì)活躍起來，酒的香氣和滋味都被釋放出來，同時(shí)乙醇的活躍也增加了白酒的爽洌的口感，喝起來更香、更爽。
1、為什么有人喝白酒就渾身發(fā)熱，而有人一喝白酒，就一直發(fā)冷，且越喝越冷呢？
喝白酒酒發(fā)熱的原因：喝白酒后之所以會(huì)感到身上發(fā)熱，是因?yàn)樵诤染茣r(shí)，你的肝臟就在對(duì)攝入的酒精進(jìn)行代謝分解，排出血管。這是一個(gè)釋放熱量的過程，而肝臟是人體主要的產(chǎn)熱器官，在分解酒精的時(shí)候它運(yùn)作地更多，因此也產(chǎn)生更多熱量，這時(shí)，人體會(huì)通過出汗來降低體溫，但攝入的酒精會(huì)妨礙這一過程，隨著肝臟釋放的熱量越來越多，你的身體就會(huì)發(fā)熱。
2、為什么一斷白酒就上火？
謝謝邀請(qǐng)！可能與身體狀況有直接關(guān)系吧！喝酒上火，引起渾身躁熱，情緒亢奮，飄飄然的感覺人所共知，絕大多數(shù)喝酒的人們都有過親身體會(huì)，＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧！雖然有調(diào)侃的成分，也有身體需求的問題。如果長(zhǎng)期飲酒，身體的五臟六腑，已經(jīng)適應(yīng)了酒精給予的刺激，由起初的神經(jīng)敏感，到逐漸麻木的一個(gè)過程，而適應(yīng)了飲酒的行為習(xí)慣，
一些人們?nèi)绻蝗婚g斷頓或終止飲酒，胃覺記憶的改變，通過大腦傳遞信息給身體的各個(gè)部位，中樞神經(jīng)系統(tǒng)又反饋信息，形成了＂上火＂的結(jié)果。也許這樣的信號(hào)是單一和直線條的，也可能恰巧與身體健康原因碰撞到了一起，就成為了一種身體狀況的綜合反應(yīng)，無論如何，出于重視自己身體健康的考慮，及時(shí)去看醫(yī)生，而不是依靠續(xù)酒去降火。
3、喝冰鎮(zhèn)白酒和常溫白酒的爭(zhēng)議為何？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，現(xiàn)在正值盛夏，天氣悶熱難當(dāng)。對(duì)于酒友來講，大熱的天啊，喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒、冷藏的葡萄酒非常涼爽愜意，喜歡國(guó)外威士忌和白蘭地的酒友也可以放冰塊進(jìn)行淺飲慢酌，美得很哦，很多酒友都問過我這個(gè)問題：中國(guó)白酒到底能不能冰鎮(zhèn)？白酒應(yīng)該溫燙飲、常溫喝還是應(yīng)該冰鎮(zhèn)喝呢？我今天就和大家一起聊一聊我的觀點(diǎn)：在白酒飲用的溫度上，具體存在什么不同的觀點(diǎn)和看法呢？一.提倡熱飲：從傳統(tǒng)的角度來講，大多數(shù)人認(rèn)為，白酒先燙后飲用對(duì)人體有益。
我們回想自己的父輩，他們?cè)诤劝拙频臅r(shí)候,特別是在寒冷的天，總是要先燙一壺讓再慢慢喝，喝得臉部微紅、額頭滲汗、精神愉悅，其實(shí)熱飲在科學(xué)上也有一定的道理。因?yàn)榘拙浦谐司凭?、水以及自然發(fā)酵代謝所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)之外，還有一些雜醇、醛類、硫化物等物質(zhì)，這些物質(zhì)是對(duì)身體有害的，通過對(duì)白酒的燙制，從而加速這些物質(zhì)的揮發(fā)，減少對(duì)身體的危害，
白酒在燙制之后，其實(shí)也增加了白酒的口感和滋味，在升高溫度的作用下，白酒中的呈香呈味物質(zhì)活躍起來，酒的香氣和滋味都被釋放出來，同時(shí)乙醇的活躍也增加了白酒的爽洌的口感，喝起來更香、更爽。二.提倡溫飲：還有人不同意熱飲，而是提倡溫飲，他們認(rèn)為酒不宜燙制，因?yàn)榫票旧硎菬嵛铮瑺C制之后，火氣更大，飲用之后容易上火，對(duì)身體健康不宜。
古人清代徐文弼就提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”、“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”，三.提倡冷飲：大多數(shù)人認(rèn)為，飲用加冰或冰鎮(zhèn)的白酒對(duì)身體是有害的。但也有人提倡冷飲，雖然觀點(diǎn)比較小眾，但這幾年受外國(guó)酒的影響，這么喝的人也越來越多，其實(shí)中國(guó)古代人也有對(duì)冷飲一說的看法和觀點(diǎn)：元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說酒“理直冷飲，有三益焉。
過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中止之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃，冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡覀€(gè)人猜想?。▋H是個(gè)人的假想），古代的冷飲酒與我們現(xiàn)在冷飲酒在溫度上還是有很大差距的，溫度應(yīng)該沒有現(xiàn)在的低，芙蘭哥認(rèn)為，冷飲、常溫飲、溫飲、熱飲，到底什么樣的溫度飲用適合，以及在那種溫度下飲用口感最佳？需要具體問題具體分析，個(gè)體情況的不同以及個(gè)體口感喜好的不同，我們應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。