武松喝了18碗，大概就是喝了4.6斤米酒。武松等好漢喝的究竟是什么酒，跟我們今天喝的白酒或者啤酒有什么不同呢，假設(shè)三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒，喚作‘三碗不過(guò)岡’”和武松喝了一口的感覺(jué)“這酒好生有氣力，根據(jù)《水滸傳（120回）》的說(shuō)法，武松在“三碗不過(guò)岡”酒店喝了15碗酒（外加4斤牛肉）。
1、武松喝的十八碗酒等于現(xiàn)在多少白酒，有什么依據(jù)？
我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相當(dāng)現(xiàn)在的1-2斤白酒的量。這里最重要的一個(gè)判斷依據(jù)是釀酒技術(shù)，武松生活的年底是北宋，那時(shí)候，我國(guó)的釀酒技術(shù)其實(shí)還是自然發(fā)酵技術(shù)?，F(xiàn)在農(nóng)村里很多人家釀米酒，其實(shí)也就是發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵技術(shù)釀造的酒，其實(shí)度數(shù)很低，一般就是幾度的樣子。所以，假設(shè)三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒，
準(zhǔn)確是6斤發(fā)酵酒，那時(shí)候應(yīng)該是黃酒。而南宋或者元代時(shí)期，中國(guó)慢慢出現(xiàn)了蒸餾技術(shù)，也就是出釀出了蒸餾酒，俗稱(chēng)燒酒。這種酒的度數(shù)基本接近了現(xiàn)代的白酒，度數(shù)應(yīng)該不會(huì)下于40度。所以，元代以后，中國(guó)人喝酒的器皿也變小了很多，就是因?yàn)榫频亩葦?shù)高了，所以說(shuō)，武松喝的6斤發(fā)酵酒，攝入的酒精含量可能也就跟現(xiàn)在1-2斤白酒的酒精量差不多。
2、武松在景陽(yáng)岡喝了18碗酒，吃了2斤熟牛肉，放到現(xiàn)在需要多少錢(qián)？
每斤熟牛肉在飯店一百元，每碗黃酒有四兩，以女紅為例，按八斤計(jì)算，每瓶三十五一公斤，二百六元，共計(jì)四百陸拾元，一張虎皮二十萬(wàn)加，虎肉，油，骨，不下百萬(wàn)，，，，但，要判無(wú)期的，值少也得在二十年刑，，，，，按河南平均收入三千三百元到六十歲，武松的年齡按二十計(jì)算，八十萬(wàn)以上，因武松為壯年，損失應(yīng)剩以二，故，打虎不如打工，
3、武松打虎，當(dāng)時(shí)喝了18碗，相當(dāng)于現(xiàn)在50度白酒與啤酒多少量？
古人有很多人都是海量，尤其是在武俠作品中很多英雄豪杰酒量都非常大，比如喬峰他喝酒基本不用碗，因?yàn)橥胩『炔贿^(guò)癮，他喝酒都是論壇。喝一壇酒照樣健步如飛，也不會(huì)出現(xiàn)舌頭打卷的情況，喝兩三壇酒照樣談笑風(fēng)生，武松的酒量也不含糊，他在景陽(yáng)岡打虎之前曾經(jīng)在山下酒館里足足喝了十八碗酒，而在去快活林打蔣門(mén)神的路上，他見(jiàn)一個(gè)酒館就進(jìn)去痛飲三碗，這一路上整整喝了三十二碗酒。
那么武松等好漢喝的究竟是什么酒，跟我們今天喝的白酒或者啤酒有什么不同呢？其實(shí)，了解中國(guó)白酒文化的人都知道，追溯釀酒的歷史那得是夏朝，杜康就是釀酒的祖師爺，他也被稱(chēng)為酒神，何以解憂(yōu)唯有杜康就是指的這位酒神。雖然我國(guó)釀酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)但是古時(shí)候的酒和我們今天喝的白酒是不一樣的，武松是北宋時(shí)期，北宋時(shí)期的酒其實(shí)是米酒，而我們現(xiàn)在的白酒是蒸餾酒，
米酒和蒸餾酒最大的區(qū)別除了制作工藝不同當(dāng)然就是度數(shù)嘍！米酒的度數(shù)很低，由于沒(méi)有蒸餾技術(shù)米酒無(wú)法釀造出高度數(shù)的白酒來(lái)。武松在景陽(yáng)岡喝的米酒頂多十一二度度的樣子，又甜又香跟飲料差不多，還具有解渴的功能，這就是為什么楊志押運(yùn)生辰綱到黃泥岡的時(shí)候大家伙要買(mǎi)酒解渴，因?yàn)槟遣皇羌兇獾陌拙疲旧暇褪钱?dāng)水喝。為什么武松喝的酒發(fā)甜呢？酒味呈現(xiàn)為甜味是因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中，谷物原料充分糖化但未充分酒化所導(dǎo)致的結(jié)果，主要還是技術(shù)落后，制作工藝簡(jiǎn)單導(dǎo)致的，
北宋米酒的制作工藝不復(fù)雜可以說(shuō)是很簡(jiǎn)單，很多小作坊和家庭就能自行釀酒，以米為原料，把米蒸熟放涼，拌上酒曲發(fā)酵，米飯就變成了酒糟，用酒篩過(guò)濾后，放在在壇子里密封起來(lái)過(guò)段時(shí)間打開(kāi)壇子就變成酒了。我們現(xiàn)在喝的白酒喝的是蒸餾酒，蒸餾技術(shù)起源于元代，大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸。
4、上山前武松喝了18碗酒、兩斤熟牛肉，古人體質(zhì)與現(xiàn)在不一樣嗎？
古代人與現(xiàn)在人的體質(zhì)肯定是不一樣的，生活條件不一樣，飲食習(xí)慣不一樣，面對(duì)惡劣環(huán)境的生存能力不一樣，這都沒(méi)辦法去對(duì)比，武松的身體素質(zhì)如何，不防可以拿出來(lái)對(duì)比一下，留給大家討論是不是一樣的。在原著中武松身長(zhǎng)八尺（現(xiàn)在當(dāng)超過(guò)1.9米吧），身軀凜凜，相貌堂堂，一雙眼光射寒星，兩彎眉渾如刷漆（有殺氣，但不影響具帥）。