明白了喝白酒喝得到底是什么，回過(guò)頭來(lái)看，喝白酒時(shí)，旁邊放一個(gè)大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，這哪里還能咂摸到白酒的什么滋味。喝白酒，旁邊放一個(gè)大水杯——這叫“真正會(huì)喝酒”，真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎，也就是喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不過(guò)是這些雜醇雜醛的滋味。
1、為什么喝白酒后要多喝水？
常常聽(tīng)到有人交待稱喝酒之后要多喝水，為什么酒后需要多喝水呢？稀釋身體內(nèi)酒精？加速酒精排出體外？無(wú)論是進(jìn)口紅酒、洋酒，還是國(guó)內(nèi)本土白酒都開(kāi)始注重推崇酒的養(yǎng)生作用。對(duì)于如何防止喝醉、酒后如何醒酒這些人們都比較了解，但是或許只有少數(shù)人知道酒后需要補(bǔ)水的基本知識(shí)，那么為什么酒后需要及時(shí)補(bǔ)水呢？許多人喝完酒后急著倒頭就睡，其實(shí)大家都需要備上一大杯白開(kāi)水，以備在酒后及時(shí)補(bǔ)充身體所需水分，
人在飲酒之后，往往會(huì)感到口腔干渴。這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過(guò)濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤，同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射，就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，尤其是飲用過(guò)量的白酒后，人更感口渴。
因此，人在飲酒后，最好飲大量的白開(kāi)水或者淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，綜上所述，酒后最好多喝點(diǎn)水，減少酒精對(duì)身體的傷害！需求性價(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺(tái)鎮(zhèn)接觸醬香酒事業(yè)以來(lái)，深知好酒真的不少，一些秉承茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的酒，口感比較接近飛天，價(jià)格也親民，歡迎酒友們前來(lái)交流更多。
2、真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？
謝邀！真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？呵呵！有意思的問(wèn)題，有意思就有意思在答案是：題主所謂“真正會(huì)喝酒的人”，實(shí)際上是“真正不會(huì)喝酒的人”。為什么這么說(shuō)？這需要首先討論一下什么叫“真正會(huì)喝酒”，沒(méi)人真正會(huì)喝酒，久已什么叫“真正會(huì)喝酒”？想象一下，50年前，老李他爸，從老李他媽那里軟磨硬泡淘出5分錢，急忙跑到村東頭的小賣部，打了半兩燒刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又繼續(xù)咂摸吧唧好大一會(huì)。
這才叫“真正會(huì)喝酒”！再不濟(jì)，至少也得喝出品酒師的風(fēng)格，才能勉強(qiáng)叫“真正會(huì)喝酒”，你說(shuō)說(shuō)，現(xiàn)在還有真正會(huì)喝酒的人嗎？或有人不服：這怎么能叫會(huì)喝酒？不服不要緊，我們可以以喝茶類比，現(xiàn)在人拿一個(gè)保溫杯，泡上一小撮茶末，反復(fù)沖泡喝上一整天，能叫會(huì)喝茶嗎？不能吧。同理，你用個(gè)三兩三的杯子，甚至拿一個(gè)一次性紙杯，倒上一滿杯，然后“感情好，一口悶”；再然后，端起旁邊盛滿800毫升涼白開(kāi)的大海杯，牛飲一通——這叫“真正會(huì)喝酒”？笑話！喝酒喝的是什么？在中國(guó)，啤酒、紅酒，那些根本就不能叫是酒，
說(shuō)起喝酒，那必須53度以上的白酒。喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實(shí)是酒的“滋味”，我們知道，白酒是典型的蒸餾酒。所謂蒸餾酒就是使用含糖高的物質(zhì)，或者含淀粉的糧食經(jīng)過(guò)糖化后，在產(chǎn)醇酵母菌作用下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇；然后加熱到酒精沸點(diǎn)78℃以上，水沸點(diǎn)100℃以下進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來(lái)的稱為原酒，為了提高酒精產(chǎn)量，通常需要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵和蒸餾過(guò)程。
最后，把所有蒸餾液收集起來(lái)，放置在一定條件下陳化釀制，陳化后的酒就是所謂年份酒，再經(jīng)過(guò)勾兌，分裝，就成了高檔白酒。啰嗦這么多，答主想說(shuō)的是啥意思呢？就是說(shuō)，白酒，不管你是5000塊錢一斤的珍藏茅臺(tái)，還是50塊錢一斤的非品牌酒，本質(zhì)上都是蒸餾酒，蒸餾酒就意味著成分幾乎只含有酒精和水；另外就是沸點(diǎn)低于蒸餾溫度，又高于“接酒”（蒸餾后冷卻回收蒸餾液的溫度）的一些微量有機(jī)化合物，被稱為“同源物”。
“同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、異丁醇、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類，這些雜醇雜醛類基本上都是毒性高于酒精的有機(jī)化合物，只不過(guò)，由于在酒中濃度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考慮其毒性。一些洋蒸餾酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，這些同源物的濃度也相應(yīng)高一些，因此，制造商有時(shí)候會(huì)采取其他凈化措施來(lái)去除這些雜醇雜醛，以策安全。