白酒別冰鎮(zhèn)喝的原因倒不是說白酒一定不能冰鎮(zhèn)喝，喝是可以喝的，但是只不過沒有那么好的效果，而且副作用比較明顯而已，所以白酒盡量還是不要冰鎮(zhèn)著喝。但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質(zhì)就無法析出，攝入過多會對身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題，味道也更加獨特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
1、為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來說，溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風(fēng)味獨特，讓人欲罷不能，
加熱的白酒：白酒最好的喝法是熱飲，白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質(zhì)，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來源，如果攝入過量，人就會頭暈?zāi)垦?，所以乙醛是讓人醉酒的主要因素，加熱可以消除一部分乙醛，因為乙醛的沸點只有21度，加熱可以很好的蒸發(fā)掉。說到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料，那非啤酒莫屬，啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的，如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒，那整個人的心情就會大不一樣，
如果你飲用的是溫熱的啤酒，那口味就會大打折扣，不僅口感苦澀，而且無法下咽。但是哪怕是在炎熱的夏天，也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒人這么做呢？其實白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來說，它大部分的度數(shù)為53度，在這個度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味，
但如果溫度過低，那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會析出，白酒會變得非?；鞚?，樣子就不好看了。白酒大部分是酒精構(gòu)成，但還是含有一部分醇類和酸類物質(zhì)，這些是白酒風(fēng)味的調(diào)味劑，但還會有一些對我們影響不好的甲醛和甲醇，白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織，口感也會更加綿柔，但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質(zhì)就無法析出，攝入過多會對身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題，味道也更加獨特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
2、夏季除了冰啤酒，有什么白酒可以冰鎮(zhèn)喝嗎？
前段時間晚上和幾個朋友去吃大排檔吃燒烤，就有冰鎮(zhèn)的二鍋頭，剛從冰箱里拿出來，一人倒了一杯。喝著還不錯，感覺很順滑，沒有平時那么烈，涼涼的，于是多喝了點。五個人喝了大概六瓶吧，平時喝不了這么多，可能是冰鎮(zhèn)的酒勁上的慢，喝完沒啥事回家睡覺。下半夜酒勁上來了，這一夜給我難受的，直到第二天下午才緩過來，冰白酒一定少喝點，不要貪杯[捂臉]。
3、為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)著喝白酒卻不行？
一個開酒店的朋友告訴我，如果喝冰鎮(zhèn)白酒，那第二天肯定是爬不起來了，我這個人雖然算不上愛喝酒，但是酒量還可以，平常喝酒白酒也能喝一斤，所以盡管我不算愛喝，但是喝起來也絕對不害怕。去年夏天，我們一幫老朋友聚在一起，自然少不了要吃吃喝喝，但是我們吃的是燒烤，所以自然是喝啤酒，一瓶瓶冰鎮(zhèn)啤酒下肚，真的是非常的舒爽，不知不覺氣氛就嗨了起來，那天晚上我們都非常的開心，
又過了一段時間，我們幾個人又聚到了一起，這次有人提議，上次喝冰鎮(zhèn)啤酒喝的并不過癮，有本事這次大家喝冰鎮(zhèn)白酒，這個朋友的提議得到了很多人的認可，因為我們雖然經(jīng)常一起喝酒，要么是喝冰鎮(zhèn)啤酒，要么是和正常的或者是加熱的白酒，冰鎮(zhèn)白酒我們還真沒喝過，于是確實想要嘗試一下，于是就讓飯店把我們帶來的白酒冰鎮(zhèn)上，準備一會兒好好品嘗一下。
不一會兒我們的冰鎮(zhèn)白酒就端了上來，我們先干了一小杯，入口的情況確實好了很多，比正常的白酒要好入口，少了一些辛辣的感覺，而且因為比較冰涼，所以感覺喝起來很爽，所以總體來說，我們覺得口感還是相當不錯的，朋友們的評價也是如此，覺得這次喝冰鎮(zhèn)白酒真是喝醉了，于是便開始喝了起來，不知不覺我們喝了很長時間，到底有多久我們也記不清了，我只記得當時我們是5個人，喝了7瓶白酒，這個量是相當多的，不過再往后的事情我就不記得了，第2天醒來已經(jīng)是快中午了，頭疼欲裂，而且最令人驚訝的是，我失去了昨天如何回家，如何上床睡覺的記憶，也就是說我喝斷片了，這種情況在我身上是幾乎沒有的，后來我去問候了一下我的朋友們，他們無一例外，都喝斷片兒了，最為嚴重的是一個朋友醒來之后發(fā)現(xiàn)身上莫名其妙有很多傷口，想來應(yīng)該是摔倒了，但是他卻完全記憶不起來。
