尤其深秋時(shí)節(jié)，燥氣當(dāng)令容易引致肝陽(yáng)上亢，眼澀頭重；要是將一些滋補(bǔ)肝陰的藥材比如杞子、槡椹、菊花等以三十度左右的白酒浸泡，每天睡覺前喝二十毫升對(duì)肝臟并無(wú)傷害，而且尚有裨益。圖片來(lái)自東家匠人花間獨(dú)酌工作室“女孩子從不奢望從酒中喝出一個(gè)江山，她們更希望喝出一張不老容顏。
1、秋天喝什么酒好？
秋風(fēng)漸起了，如果用一種酒來(lái)搭配秋天，應(yīng)該是菊花酒了吧。一杯菊花酒，一只大閘蟹，人生美事?。∫槐栈ň?，搭配一個(gè)秋天在我眼中，菊花酒的位置就跟大閘蟹一樣重要，它是迎接秋天的儀式感，也是一種養(yǎng)生的花酒。愛菊花酒的不止我一個(gè)，自古以來(lái)，菊花酒的人氣始終高居不下，據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖時(shí)，宮中每逢九月九都要“佩茱萸、食蓮餌、飲菊花酒”；明代萬(wàn)年間的《酌中志》也有“九月，御前進(jìn)安菊花吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的記載；清朝的康熙皇帝也極愛飲用菊花酒。
要問(wèn)其原因，一是因?yàn)轱嬘镁栈ň茣r(shí)重陽(yáng)佳節(jié)的一大習(xí)俗，而另一個(gè)原因就是經(jīng)過(guò)證實(shí)菊花酒其實(shí)有藥用型，而那時(shí)候幾乎每一個(gè)皇帝都渴望長(zhǎng)命百歲，自然對(duì)這菊花酒愛不釋手，甚至稱之為“長(zhǎng)壽酒”，柔軟的靈魂才會(huì)愛上花酒的甜菊花酒屬于花酒，此花酒非彼花酒，是指鮮花釀制或浸泡的酒?；ň频纳砩虾?jiǎn)直藏著一個(gè)四季的寶藏，菊花酒有著「秋天」的時(shí)令感，還有茉莉花酒的「春天」，荷花酒的「夏天」桃花酒桂花酒比如明代馮夢(mèng)禎描述茉莉花酒，“用三白酒或雪酒色味佳者，不滿瓶，上虛二三寸新摘茉莉數(shù)十朵，線系其蒂，懸竹下，令其離酒一指許，貼用紙固封，旬日香透矣”，
而在《金瓶梅》中，在餐桌上用一杯荷花酒搭配燒鴨、水晶膀蹄、糟鰣魚，食色醉人。這些形形色色的花酒，似乎更代表了中國(guó)酒的另一面——甜蜜與情意，對(duì)于男人的飲酒來(lái)說(shuō)，他們似乎更加注重喝酒的結(jié)果、喝酒的隱喻，以喝酒明志，以喝酒結(jié)交朋友，或者一醉方休，只為了忘掉人間憂愁，酒是江湖，酒是解憂藥，酒是君臣義氣的物證。
而在女孩子的眼里看來(lái)，酒就是酒，當(dāng)她小飲花酒的時(shí)候，她只專注于品味眼前的甜蜜醉人?；ň撇幌褚话憔颇菢有晾?，女孩也可以多飲一些，鮮花和美酒的相遇，就像一種“人生如初見”的感覺，天作之合，珠聯(lián)璧合。圖片來(lái)自東家匠人花間獨(dú)酌工作室“女孩子從不奢望從酒中喝出一個(gè)江山，她們更希望喝出一張不老容顏，
2、秋天喝什么酒不傷肝？
秋天，對(duì)應(yīng)著農(nóng)歷的七、八、九月，十二僻卦里說(shuō)七月天地否，八月風(fēng)地觀，九月山地剝。整個(gè)秋天是在天地陽(yáng)氣漸消，陰氣漸長(zhǎng)的轉(zhuǎn)換之中；天氣干燥，晝熱夜涼，稍有不慎就容易傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，也稱多事之秋，中國(guó)人，食藥同源的認(rèn)同己是根深蒂固，或家族傳承，或道聽途說(shuō)，總之秋冬進(jìn)補(bǔ)各顯神通，其間以名貴藥材浸酒更是主要手段之一。
其實(shí)，酒精對(duì)肝的傷害早有定論，無(wú)庸置疑；但酒不等于酒精，只不過(guò)含有酒精，如果以酒載藥，每天一小口也可活血通絡(luò)，健體強(qiáng)身的。尤其深秋時(shí)節(jié)，燥氣當(dāng)令容易引致肝陽(yáng)上亢，眼澀頭重；要是將一些滋補(bǔ)肝陰的藥材比如杞子、槡椹、菊花等以三十度左右的白酒浸泡，每天睡覺前喝二十毫升對(duì)肝臟并無(wú)傷害，而且尚有裨益，秋天，秋高氣爽，地氣清肅，萬(wàn)物成熟，陽(yáng)消陰長(zhǎng)。
3、到了“貼秋膘”的秋季，我們喝什么酒更好？
秋天當(dāng)然要喝五糧液，吃飯要吃五谷雜糧飯，喝酒要喝五糧釀造的酒。古代的《周禮》和《皇帝內(nèi)經(jīng)》有“五谷為養(yǎng)，以補(bǔ)養(yǎng)精氣”的說(shuō)法，現(xiàn)在的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推出的膳食配比中，第一強(qiáng)調(diào)的就是多吃五谷雜糧；對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō)，首選也是五谷雜糧釀的酒，由多種糧食釀造的白酒營(yíng)養(yǎng)豐富，五谷雜糧的配比，和人體需要從五谷雜糧中獲取的營(yíng)養(yǎng)成份恰好相吻合。