高檔白酒之所以能被評(píng)為高檔，除了酒好之外，就是它的知名度了，明白點(diǎn)就是品牌的差別，當(dāng)然這個(gè)也是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的，有不少高檔白酒的品牌也生產(chǎn)中低檔白酒，茅臺(tái)也生產(chǎn)各個(gè)階段的白酒，高中低檔都有。同樣商務(wù)活動(dòng)也是消費(fèi)高端白酒的重要渠道，銀行業(yè)、建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)行業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)是高端白酒的主要消費(fèi)行業(yè)。
1、當(dāng)今白酒是如何生產(chǎn)的，純糧釀造成的，還是食用酒精勾兌的？白酒怎樣釀造出的口感最佳？
白酒從制造執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上分為：固態(tài)法、固液法和液態(tài)法三類。固態(tài)法是指用糧食經(jīng)固態(tài)發(fā)酵和蒸餾之后而成的糧食酒，液態(tài)法指用食用酒精和水勾兌而成的“酒精酒”，固液法指摻和了糧食酒和酒精勾兌而成，純糧酒是以糧食為原料，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序，最后和水勾兌而成。要釀出口感好的酒，除了要選用無(wú)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉蟲(chóng)蛀的上好糧食做原材料外，用水也是關(guān)鍵，選用無(wú)污染的礦泉水、深井水以保證出酒的品質(zhì)，
2、白酒是如何成為奢侈品的？
白酒是如何成為奢侈品的？這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得特別好！1、什么是奢侈品？從百度上查到：奢侈品被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨(dú)特、稀缺、珍奇等特點(diǎn)的消費(fèi)品”?！吧莩奁贰敝饕ǜ邫n服裝、珠寶首飾、豪華游艇、私人飛機(jī)等，增加了中國(guó)消費(fèi)者在國(guó)際市場(chǎng)的購(gòu)買力，目前為止中國(guó)人境外消費(fèi)奢侈品已經(jīng)是全球第一。
電視劇《三十而已》劇照，沒(méi)有LV包的主人公在合影最后被圈子裁掉！中國(guó)最初對(duì)奢侈品的認(rèn)識(shí)可以追溯到400多年前的明朝，西方傳教士利瑪竇和龐迪我來(lái)到北京，將兩座自鳴鐘作為禮物獻(xiàn)給了皇帝，中國(guó)對(duì)奢侈品的情緣就此展開(kāi)，到清朝時(shí)期，因?yàn)槭艿搅藖?lái)自西方的啟蒙，成立了清宮造辦處。主要是為清朝皇室制作各類奢侈用品，從中國(guó)近幾百年的歷史來(lái)看，在服飾、交通工具等消費(fèi)品方面大家都更崇尚西方的品牌，而在吃的方面，卻難改長(zhǎng)期以來(lái)形成的文化習(xí)俗。
而中國(guó)白酒的歷史長(zhǎng)河達(dá)數(shù)千年，白酒邁向高端，形成一批奢侈品品牌，更容易被大眾所接受，而中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)和居民收入提升，也將帶動(dòng)高端白酒的消費(fèi)量增長(zhǎng)?！稈吆陲L(fēng)暴》劇照抄查高明遠(yuǎn)的地下錢莊，貴州茅臺(tái)赫然在目！2、白酒中的高端品牌成為奢侈品白酒中如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573等早已成為奢侈品，但不是所有白酒都能成為奢侈品，不會(huì)成為奢侈品的白酒還是多數(shù)。
但是，今后還會(huì)有更多的白酒品牌步入奢侈品行業(yè)，郎酒、洋河、水井坊等等都推出了高端系列白酒，那白酒如何成為奢侈品的？1、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí):過(guò)去30年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，帶動(dòng)居民收入大幅提升，政府財(cái)政收入和企業(yè)財(cái)政大幅度增加。2010年中國(guó)奢侈品消費(fèi)額高達(dá)65億美元，連續(xù)3年銷售量第一，近年，中國(guó)奢侈品消費(fèi)總額已超過(guò)日本，成為世界第一大奢侈品消費(fèi)國(guó)，
中國(guó)白酒，傳延數(shù)千年，白酒邁向高端，形成一批奢侈品牌，更容易被大眾所接受，而經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)和居民收入增加，帶動(dòng)高端白酒的消費(fèi)量增長(zhǎng)。2、高端白酒的政府消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)所占比例非常高，2009年，某機(jī)構(gòu)對(duì)高端白酒消費(fèi)群體進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，政府消費(fèi)占比46%，商務(wù)消費(fèi)占35%，私人消費(fèi)占19%。中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高增長(zhǎng)主要靠投資拉動(dòng)，而投資為政府主導(dǎo)，招商引資進(jìn)行各種商業(yè)運(yùn)作活動(dòng)，增加行政費(fèi)用支出，
同樣商務(wù)活動(dòng)也是消費(fèi)高端白酒的重要渠道，銀行業(yè)、建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)行業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)是高端白酒的主要消費(fèi)行業(yè)。此外，像世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等一些重大活動(dòng)也都會(huì)促進(jìn)高端白酒的消費(fèi)，3、高端白酒在私人消費(fèi)方面的比例在快速提高。中國(guó)已成為全球富人增加最多的國(guó)家，大大提升了奢侈品的購(gòu)買力，另外，奢侈品易于儲(chǔ)存，具有保值升值的功能，新聞上看到，一箱1985年的茅臺(tái)酒，拍出驚人的130萬(wàn)高價(jià)，
隨著市場(chǎng)需求，高端白酒不僅僅成為奢侈品，還是投資品，從股票的角度看還是金融產(chǎn)品。其實(shí)，全球高端的蒸餾酒如白蘭地、威士忌、伏特加等都是奢侈品，最名貴的法國(guó)白蘭地路易十三，目前在國(guó)內(nèi)售價(jià)1.5萬(wàn)每瓶左右，近期播出的電視劇《掃黑風(fēng)暴》中，馬帥為李成陽(yáng)準(zhǔn)備了兩瓶大酒LaTache更是價(jià)值不菲，4、高端白酒的需求大幅增長(zhǎng)。