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1、什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨特香型命名為醬香，醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時間最長的，也最講究年份，每年端午制曲，重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年。
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚，三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場?！耙淮粕瘛奔究肆及堰@種釀造工藝稱為“活化石”，其對時令的苛刻要求，其釀造流程的繁復耗時，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。
不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當?shù)靥禺a的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離，卻至少有五年的時間，醬香酒是天然發(fā)酵，生產中不添加任何外來物質，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質高達1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到，
2、09年的淘寶店現(xiàn)在重啟做啥產品好？酒行業(yè)前景如何？
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老店新開，就相當于新店了，新店沒有權重，沒有標簽。而且酒這個類目屬于標品吧，一般沒有價格優(yōu)勢干不過天貓，先看看選品吧，判斷產品能不能做，市場容量多少，有沒有細分類目的藍海市場，我在更新《淘寶0基礎到精通100節(jié)》第16－20節(jié)視頻講課講過，選品技巧，產品的可執(zhí)行性，感興趣可以關注去查看視頻合輯，如果你想用短視頻去帶貨，淘寶只作為一個終端交易系統(tǒng)，通過抖音帶貨，頭條帶貨，恰巧，我在更新《淘寶0基礎到精通100節(jié)》，我第10節(jié)也講過這個內容，淘客與抖音，頭條如何去對接的問題，可以去視頻查看，里面有講。