我國(guó)歷史上主流喝法的煮酒、燙酒、溫酒，其實(shí)就是醒酒。這個(gè)做法我國(guó)早就有，不新鮮，只是沒(méi)用“醒酒”這個(gè)詞，醒酒大法，古人比我們有趣有效，用古法溫?zé)岬木坪戎褪鞘娣?，這要論起輩份來(lái)，我們都醒酒著喝多少年了，洋酒還沒(méi)做出來(lái)，醒酒的目的是為了去掉刺口的味道，所以高度釀造酒需要醒一會(huì)。
1、紅酒喝多了怎么解酒？
吃點(diǎn)水果，果汁可以中合部分酒精。喝綠豆湯，人會(huì)舒服些，喝點(diǎn)鹽開(kāi)水可以有效緩解醉酒程度。喝點(diǎn)白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對(duì)緩解醉酒有效，據(jù)說(shuō)喝點(diǎn)蜂蜜水幫助醒酒也有效。最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃，最好不要醉酒，對(duì)身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點(diǎn)奶，邊飲酒邊說(shuō)話，放慢飲酒速度，飲酒時(shí)吃點(diǎn)蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。
2、喝白酒有醒酒的步驟嗎？
白酒有醒酒，步驟簡(jiǎn)單些，首先要搞清楚“醒酒”。這概念是跟著歪果仁的酒一塊進(jìn)口的，說(shuō)的是葡萄酒放久了，喝之前要倒在與空氣接觸面積較大的器皿里，就是醒酒器，讓陳酒在空氣氧化中揮發(fā)掉一些陳舊的味道，喝起來(lái)酒香更醇。這個(gè)做法我國(guó)早就有，不新鮮，只是沒(méi)用“醒酒”這個(gè)詞，我國(guó)歷史上主流喝法的煮酒、燙酒、溫酒，其實(shí)就是醒酒。
通過(guò)加溫，讓酒里的雜質(zhì)和著酒精揮發(fā)掉，喝起來(lái)更綿軟可口，這要論起輩份來(lái)，我們都醒酒著喝多少年了，洋酒還沒(méi)做出來(lái)。再說(shuō)，酒其實(shí)是有生命的，從蒸煮糧食那一刻起，就像精蟲(chóng)沖進(jìn)了卵子堡壘，及至十月懷胎，一朝出酒，就在酒師調(diào)教下生長(zhǎng)，就是存放起來(lái)，無(wú)論在酒窖，還是箱瓶里，它都生命不息，熟化不止，直到喝進(jìn)肚里，方得功行圓滿，壽終正寢。
醒酒的目的是為了去掉刺口的味道，所以高度釀造酒需要醒一會(huì)，醒酒大法，古人比我們有趣有效，用古法溫?zé)岬木坪戎褪鞘娣?。這與古人對(duì)待喝酒的態(tài)度有直接關(guān)系，他們喝酒重在品酒，古人講究?jī)x式感，從倒酒，到溫酒，再到品酒，整套下來(lái)，充滿著藝術(shù)性，是文化層面的精神享受，比現(xiàn)在洋人喝酒文明多了，再回過(guò)頭說(shuō)白酒醒酒，酒始終處在熟化中，辛辣刺口的味道，存放的越長(zhǎng)越少。