由于日本清酒和中國白酒之間的這種差異,所以提醒大家如果買日本清酒招待客人或者饋贈親友的話,一定要找對人,如果對方是已經習慣于高度白酒,而且酒量比較大的人,就不要再請他們喝日本清酒。在日本酒類中和中國的白酒相對應的是日本的燒酒,日本燒酒的制作工藝和中國白酒是相同的,都是蒸餾得來的,日本燒酒基本上有兩種原料,一種是麥子,一種是紅薯干,日本燒酒的酒精含量基本上在30到40之間,而日本人喝燒酒的方式是要加入冰塊,或是加入溫水,直接飲用原裝燒酒的幾乎沒有。
1、日本威士忌山崎怎么喝?
在日本居酒屋上過班的小哥來介紹一些在日本常見的酒水(不止威士忌)的喝法吧。首先威士忌的話,無論是不是山崎,也無論是不是日本的威士忌,沒有最好喝的方式,但有最合適的方式,像是學日語的時候,最初會讓一部分人有所困擾的幾個詞:水割り(兌水)、氷割り(滿杯一杯冰,再加飲料)、お湯割り(兌熱水)。是最常見,也是最基礎,有酒水提供的店鋪,都能接觸到的提供方式,
在此之上,根據個人喜好,就可以進行ソーダ割り(兌碳酸水),甚至還可以コーラ割り(兌可樂),當然,兌可樂這種做法店里不太可能有,因為成本翻倍了。以上這些喝法,是比較通用,比較基礎的喝法,題主能提起山崎怎么喝,估計是已經不太滿足于基礎喝法了,下面小哥介紹一些,雖然也是常見且基礎的喝法,但屬于升華版的喝法吧。
①ハイボール(HIGHBALL)(兌碳酸水)首先,HIGHBALL液體本身從機器里出來,就是能獨立作為飲料飲用的,因為HIGHBALL說白了就是碳酸水,這種喝法適合原來就喜歡喝HIGHBALL的人,為什么呢?因為一般情況下,這個喝法,HIGHBALL才是主體,添加進去的威士忌、檸檬、青檸之類的,只能算是輔料。
威士忌HIGHBALL就相當于給HIGHBALL增添了威士忌的色香味,做法是:在杯中添加滿杯的冰(對,滿杯冰是日本標配),加入一定量的威士忌(1/5~1/4),加入HIGHBALL(碳酸水),完成。②オン?ザ?ロックス(ONTHEROCKS)這算是一個品味氛圍,以威士忌進行升華的一個喝法,放松的心情,配上舒適的環(huán)境,在杯中加入一顆冰球,加入適量的威士忌,一口喝下,身心清爽的感覺配上最后冰球落回杯底時發(fā)出的清脆響聲,讓人身心愉悅。
做法是:在杯中加入大冰塊,最好是大冰球,然后注入適量的威士忌,稍微攪拌一下,完成。這個喝法的重點在于一個冷字,杯是冷的,配大冰球,一口量的威士忌,清爽而讓人愉悅。ハーフロック(HALFROCK),在ONTHEROCKS的基礎上,酒:水1:1地加入蒸餾水or純凈水,就是HALFROCK了,是比起上者,更輕盈,更順喉的一種喝法。
③ミスト(MIST)MIST有霧之意,在杯的外圍形成的一層霧氣,在視覺上帶來清涼的感覺。這種喝法,適用于很多不同的威士忌,特別是那種不太有“個性”的威士忌,就是花式飲用都覺得很有意思的,非經典類的威士忌,像山崎這種比較經典的威士忌,當然也是可用的。做法是:在杯中加入滿當當的碎冰,注入30~45ml的威士忌,攪拌,
一個檸檬,6等分or8等分,拿其中一瓣,擠到其中,然后把檸檬投入其中,完成??偨Y威士忌作為自帶較強特性的酒,特別是山崎這種經典老酒,能享受ONTHEROCKS那種比較接近本味的喝法,當然是最好的,因為酒本身所帶的韻味和味道,就足以讓它無需借助外力,僅靠自身就身在高光之中,而施加調理,則是給威士忌添加更多的層次,以及可玩性。
2、喝白酒的國家有哪些?
中國人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒類,酒滲透于整個中華五千年的文明史。最愛喝酒的國家就是英國有人說英國的酒館就是一個生活的大戲臺,在就是中國,中國制酒源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。還有愛喝酒的國家分別是俄羅斯、法國、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國、日本、烏干達、德國和澳大利亞,美酒雖好但不能貪杯喲。
3、日本清酒跟中國白酒有什么不同?