如何避免買到假醬香型的酒呢。想要鑒別假酒，那就必須知道假酒真酒（名貴酒）的區(qū)別現(xiàn)在的騙子比較高明，但再高明的騙子仿造出來的假酒還是有跡可循，而真酒、假酒的區(qū)別就是在于包裝、防偽標(biāo)志、口感上，下面說說該怎樣防止自己買到假酒理論上講，就是在名貴酒的專賣店也會(huì)有幾率買到假酒，所以我們不用太過較真，只能想辦法降低買到假酒的幾率。
1、如何才能避免購(gòu)買到醬香假酒？
醬香酒是全糧釀造的，真正的醬香酒是造不了假的，所謂醬香假酒，是以非醬香酒冒充的醬香酒。嚴(yán)格意義上說，是冒充醬香酒的假酒，為什么這么說呢？因?yàn)獒u香酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對(duì)醬香酒熟悉的人都知道“12987工藝”，什么意思呢？就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其香氣至今沒有找到主體香味物質(zhì)到底是什么，所以即使有人想通過添加合成劑作假，也是無從下手的，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
因而那些所謂的醬香假酒，其實(shí)不是醬香型，而是其它型冒充醬香型的酒，那么，如何避免買到假醬香型的酒呢？在不能打開瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識(shí)？我覺得主要從三個(gè)方面去看：第一、價(jià)格。醬香酒“12987工藝”生產(chǎn)周期是一年，然后七次的取酒分別儲(chǔ)存三年，再勾調(diào)成成品酒，之后再放半年至一年才銷售，整個(gè)過程下來，五年時(shí)間。
這是多高的成本？加上瓶子、包裝等成本，得賣多少錢一瓶才能不賠錢呢？所以，市場(chǎng)上出現(xiàn)的80元以下的包裝“醬香酒”不可信，有的99元賣6瓶的，更不可信！第二、度數(shù)，真正的優(yōu)質(zhì)醬香酒都是53度的，沒有其它度數(shù)。茅臺(tái)酒曾經(jīng)開發(fā)過43度的，但因降低度數(shù)工藝太過復(fù)雜，而且很不穩(wěn)定，所以后來又放棄了，目前市場(chǎng)上流行的真正醬香酒，全是53度的，無論大廠小廠都是。
所以，買酒時(shí)看看是多少度？冒充茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的，都不是53度，很多是52度和和其它度數(shù)，第三、香型。不能打開聞與喝，除了看價(jià)格和度數(shù)外，還可看看是什么香型，很多不懂的人常被“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字迷惑，以為打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字的酒都是醬香型的，其實(shí)不是。有些打著茅臺(tái)鎮(zhèn)名號(hào)去騙人的酒，你詳細(xì)看，包裝上有“52度”字樣，還有三個(gè)幾乎看不出來的小字“濃香型”，不注意發(fā)現(xiàn)不了，
但只要細(xì)心，都能發(fā)現(xiàn)它們的“狐貍尾巴”。醬香酒因?yàn)樵絹碓绞艿绞袌?chǎng)歡迎，每年以30%的速度遞增，有著廣闊的發(fā)展前景，于是有些心術(shù)不正的人就動(dòng)起了歪腦筋，企圖以其它香型酒來冒充醬香型酒，騙那些不懂酒又想喝茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，并且貪圖便宜的人。酒的流通監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，即使有人在宣傳上做文章，但酒盒、酒瓶上印刷的文字不敢造假，否則會(huì)被罰得傾家蕩產(chǎn)，
2、請(qǐng)問在網(wǎng)上買酒靠譜嗎？怎樣避免買假酒？
現(xiàn)在網(wǎng)上找酒買酒就喝網(wǎng)上找男女朋友一樣，難度相當(dāng)之大，總體上廉價(jià)散酒靠譜的并不多，其次小眾品牌入門沒有驚喜，最后高端白酒假冒偽劣廣告頻繁，價(jià)格誘人，容易被忽悠。從事酒水行業(yè)用我親身感受引申講講網(wǎng)上買酒到底靠不靠譜吧，前兩年蘋果非常貴，都是菜市場(chǎng)市場(chǎng)、水果市場(chǎng)上買，那時(shí)候產(chǎn)量也和現(xiàn)在差不多（種蘋果的朋友說的）；然而去年和今年蘋果價(jià)格總體下跌，有些果農(nóng)手頭有好的果但收購(gòu)價(jià)格太便宜，沒辦法也要賣；然而網(wǎng)上網(wǎng)紅賣的蘋果銷量很好也很便宜，我也買過兩箱品質(zhì)差一家比一家便宜，越便宜品質(zhì)越差，明顯沒有頭兩年市場(chǎng)挑的好，
同樣以前白酒都是實(shí)體銷售，現(xiàn)在網(wǎng)上出現(xiàn)了很多的酒商，優(yōu)質(zhì)白酒想借助網(wǎng)上擴(kuò)大知名度，酒差的希望在網(wǎng)上割韭菜，撈快錢畢竟白酒利潤(rùn)豐厚，劣質(zhì)酒冒充高端酒比販毒還暴利中國(guó)網(wǎng)民酒鬼那么多，總有那么幾個(gè)傻子上當(dāng)，沒有品牌優(yōu)勢(shì)的都在打價(jià)格戰(zhàn)，甚至同一品牌同一產(chǎn)品300-500都是這個(gè)酒，所以網(wǎng)上買酒你只求貨真價(jià)實(shí)就行。
網(wǎng)上戀愛怕遇到殺豬盤，網(wǎng)上買酒怕遇到假冒偽劣酒；但并不意味之網(wǎng)上遇不到真愛，買不到自己喜歡的好酒，網(wǎng)上買酒首先是與人打交道，人品不行酒肯定也比好不到哪去，網(wǎng)上找男女朋友也一樣滿嘴跑火車的人雖然甜言蜜語多，但你能保證只對(duì)你說一輩子嗎？看看白酒市場(chǎng)現(xiàn)在品牌口碑響亮的都是經(jīng)歷時(shí)間沉淀酒廠或者品牌，也只有那么長(zhǎng)的時(shí)間才能出口碑，網(wǎng)上銷散酒門檻低，賣酒全憑一張嘴。
