看見這個(gè)問題，其實(shí)我是五味雜陳，很復(fù)雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產(chǎn)成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業(yè)，這里的白酒特質(zhì)也是醬酒）的生產(chǎn)成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒價(jià)格為什么這么低？
茅臺(tái)鎮(zhèn)八百多家酒廠，做出來的白酒絕大部分是好酒，只有極少數(shù)的廠家，抵不住利益和市場的誘惑，有生產(chǎn)劣質(zhì)醬酒，冒充優(yōu)質(zhì)醬酒，壞了茅臺(tái)酒鎮(zhèn)的名聲。這類酒一般的表現(xiàn)是①價(jià)格很低；②返利空間很大；③營銷力度空前，到處都是他的廣告，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒成本，茅臺(tái)酒90元每斤，其他40元。所以，只要是低于直接生產(chǎn)成本的醬香酒，可以肯定是假冒偽劣產(chǎn)品，主要的分三個(gè)類型：⒈辛苦做假型，
這類做假仍然復(fù)制著傳統(tǒng)的釀酒方法，只是內(nèi)容和程序大大縮水。買來別人的酒糟，就湯下面兌些糧食堆堆和什么，然后很快蒸煮出酒，時(shí)間大大縮短，出酒量并不減少，這種做法被行業(yè)成為“串沙”，出酒量根據(jù)酒糟里兌的材料決定。自然成本低，只是味道口感不爽，⒉偷梁換柱型?；贫际切〔鄯毁I來，甚至老酒也有買的，年份夠不夠，酒體怎么樣，以價(jià)格說。
然后自己勾兌，憑勾調(diào)師的一雙巧手變出本廠牌子的醬酒，這類酒成本也比較低，賣的便宜些，嚴(yán)格說算不上假酒。⒊瞞天過海型，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的名聲主要壞在這個(gè)類型。市場不良商家的大額訂單，動(dòng)輒萬件級，必定有酒廠抵抗不住，乖乖配合，按條件生產(chǎn)發(fā)貨，這類酒清一色的三精一水勾兌而成，所以成本極低，和茅臺(tái)醬酒相比就等于不要錢。
2、為什么白酒利潤如此巨大？
白酒利潤大，這是公認(rèn)的事實(shí)，但主要針對大品牌，如茅臺(tái)，汾酒，五糧液等，對于那些假冒偽劣的的就另當(dāng)別論了，咱們熟悉的這些大品牌的利潤大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛欄山，紅星二鍋頭等利潤空間不大，但特別走量，利潤主要來自于無限的量產(chǎn)，因?yàn)榫凭梢詿o限供應(yīng)啊，這個(gè)大家都懂的，
我來說說對于我們東北很多小酒廠的現(xiàn)象就是利潤空間太小了，都小到不太好生存的地步了，良心價(jià)格，良心酒，好糧好酒賣不動(dòng)的，大家可能有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為開酒廠的就掙錢，酒的利潤很大，酒的成本很低，其實(shí)你的算法可能有問題，你光算幾斤玉米出幾斤酒了，你沒算場地費(fèi)，稅費(fèi)，人工費(fèi)，環(huán)保費(fèi)，水費(fèi)，電費(fèi)，這些都是釀酒需要的成本啊，要不現(xiàn)在很多低端瓶酒，就是酒精勾兌，把錢花在營銷上，把錢掙了，而踏踏實(shí)實(shí)釀酒的人反過來不掙錢，難生活了。
3、白酒的成本有多低？
在很多人眼中酒就是“酒精 水”，一瓶酒成本也就10來塊，所以在很多人眼中一瓶酒價(jià)格要是過百，那就是無良商家，一瓶酒要好幾百甚至上千的肯定是炒作了。只有那種二三十一瓶的酒才是好酒，才是真正的百姓酒，但是一瓶酒的成本真的那么低廉嗎？只有那種售價(jià)幾十元的才是好酒？今天酒姐就詳細(xì)的給大家分析一下一瓶白酒的成本，讓大家看看到底有沒有物美價(jià)廉的美酒。
一、原料是酒的初始成本酒分為兩種，一種是大家常說的“酒精酒”，一種是“糧食酒”，①酒精酒酒精酒的釀制很簡單，可以直接去買一噸食用酒精，然后用水進(jìn)行勾調(diào)就行了?，F(xiàn)在市面上一噸食用酒精的價(jià)格大概在5000-7000元左右，并且用食用酒精勾兌酒不受時(shí)間、空間的限制，只要有原料隨時(shí)隨地可以進(jìn)行勾兌，并且?guī)滋炀涂梢怨磧冻龃笈康木苼怼?/p>
酒精酒成本很低，一瓶酒的成本控制在10元以內(nèi)沒什么問題，市面上一瓶酒精酒的零售價(jià)格從幾十元到一兩百元不等。②糧食酒糧食酒就不一樣了，糧食酒對原料的要求很高，一般我們常見的釀酒原料有：高粱、玉米、小麥、大米、糯米等等，各大正規(guī)酒廠每年在選擇釀酒所用原料時(shí)，都要求谷物顆粒飽滿、新鮮、品質(zhì)好，甚至對原料的產(chǎn)地都有要求。