作為一個專業(yè)的醬香酒釀酒師，我來說一下我的看法。說真的藍色的酒，我沒見過，也沒聽說過，那是正常情況下不會有的，我來說一下酒正常的顏色和不正常的顏色，酒正常的顏色有兩種，一種是無色，一種是酒體微黃，這也是一瓶酒最最基本的要求，酒不正常的顏色大概氛圍以下三中。
1、為什么白酒里面有藍色的？
作為一個專業(yè)的醬香酒釀酒師，我來說一下我的看法。說真的藍色的酒，我沒見過，也沒聽說過，那是正常情況下不會有的，我來說一下酒正常的顏色和不正常的顏色，酒正常的顏色有兩種：一種是無色，一種是酒體微黃，這也是一瓶酒最最基本的要求。酒不正常的顏色大概氛圍以下三中：一是混濁，導(dǎo)致混濁的原因有很多，其中一個原因是濃度低太多，就醬香酒而言，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長，輪次多，在出酒少的輪次，就算濃度不低，酒溫度不夠，掐頭去尾沒處理好都容易混濁，具體怎么做有想了解的可以問我；第二種是酒失光，正常的酒是透明的，這時酒失色，顯黑色，出現(xiàn)這種情況是因為酒濃度低了，但是低的不算多，不然就是混濁；第三種情況是異色，因為這種情況很少見，所以把其他顏色統(tǒng)稱異色，
2、小姨子有一瓶2000年海之藍，說比現(xiàn)在的海之藍要值錢，白酒是越放時間長越值錢嗎？
這個問題我們用政治經(jīng)濟學中的價格，價值，使用價值來解釋！2000年的海之藍作為老酒其使用價值肯定比新酒好，因為老酒味道更醇厚陳香。從從政治經(jīng)濟學講價值層面來看，一樣物品價值體現(xiàn)在其凝結(jié)的勞動投入上，2000年工人的付出那么多，這是恒定的，所以價值層面其本身沒有變化，但從社會層面來說，不同人對價值認定不同，對一個不愛喝酒的人，這個酒就根本沒價值，如果小姨子賣了這瓶酒是給姐夫喝，這個酒對她來說價值無法衡量！從價格層面來說，供需決定價格，目前來看2000年的海之藍供需并不完全失衡，所以升值空間一般！價格以圍繞價值因供需關(guān)系而波動，如何讓這瓶酒價格更高呢？那就是對特定人群制造必選的渴望。
比如你小姨子這瓶酒，第一制造懸念，小姨子說“這是洋河酒廠2000年開壇那天在路邊撿到的”，第二講故事小姨子說“那年我只有16歲，我想這瓶酒只有英雄能喝，我要把它送給我未來心中的英雄”，第三造儀式，小姨子眉目生情，兩頰帶紅，突然半跪，口吐芬芳，“姐夫，你就是我心中的英雄，這瓶我溫養(yǎng)多年的老酒今天我就給你，不要八萬八，不要八千八，只要八百八！”面對此情此景，你能拒絕嗎？。